Cartuș de cartofi cu brânză - rețete, metode de gătit și recenzii

Cartofii sunt folosiți foarte des în gătit. Mulți deja nu știu ce să gătească fără ea. Și cineva caută rețete pentru mâncăruri rapide și delicioase din această legume. Carton de cartofi

Principii de pregătire

Pentru a pregăti caserola, ar trebui să alegeți cartoful potrivit. Acest lucru afectează sensibilitatea vasului. Cel mai bun mod de gătit este o varietate de cartofi cu coaja albă.

Trebuie să fie curățată și fiartă, apoi să se mănânce pe o răzătoare cu celule mari sau tăiate în cercuri.

Pentru prepararea caserolei de cartofi cu brânză în cuptor ar trebui să alegeți produse lactate din soiuri solide. Acest lucru va facilita măcinarea sa pe ras.

De asemenea, pentru gătit, puteți pregăti verdele proaspăt. Acesta va da farfurie o notă picantă și mirosul de vară.

Cel mai bun pentru acest fel de mâncare este carnea de vită, carnea de porc sau carnea de pui. Carnea poate fi răsucite în carne tocată sau tăiată în benzi sau cuburi subțiri.

Când gătiți caserola de cartofi cu brânză, temperatura din cuptor trebuie să fie de 180-200 grade. Timpul de gătire variază de la 35 la 70 de minute.

Inventar necesar

Pentru a pregăti rapid toate ingredientele pentru gătit, trebuie să folosiți un set standard de unelte de bucătărie.

Acesta include:

• placă de tăiere;
• Cuțit de bucătar pentru legume și verdeață;
• un cuțit pentru tăierea cărnii;
• tava de copt;
• o perie de ulei;
• un răzuitor universal;
• mașină de tocat carne;
• șervețele de hârtie sau prosoapele.

Aceste accesorii de bucătărie vor face posibilă prepararea în cuptor a unui vas de cartof cu carne tocată și brânză, nu numai rapid, ci și corect.

Locul de muncă în prepararea ingredientelor trebuie să fie curat. Pentru a face acest lucru, la îndemână, ar trebui să păstrați o cârpă umedă pentru curățarea în timp util a mesei și a inventarului.

rețete

În prezent, există un număr mare de rețete pentru cartofi de cartofi cu brânză în cuptor. Acest fel de mâncare este grozav pentru orice situație. Acesta poate fi gătit pentru o cină familială liniștită, întâlnire cu oaspeții sau pentru o sărbătoare festivă zgomotoasă.

Caserola din cartofi și brânză "acasă"

Pentru prepararea caserolei de cartofi veți avea nevoie de:

• 700 g cartofi;
• 10 g usturoi uscat 3 sau cuișoare proaspete;
• 3 ramuri mici de rozmarin;
• 150 ml cremă cu conținut ridicat de grăsimi;
• 270 de grame de brânză tare.

Din condimente veți avea nevoie de sare fină și piper negru (măcinat) la gust.

Cartușul de cartofi cu brânză din cuptor este pregătit urmând instrucțiunile pas cu pas.

1. Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în cani subțiri. După pliere într-o tigaie și sare (fiecare strat).
2. Usturoiul este curățat și zdrobit cu o presă specială sau cu un răzuitor mic. Apoi se întinde pe cartofi.
3. Totuși, între straturi sunt rozete de rozmarin.
4. Brânză freacă fin și se sfărâmă peste cartofi.
5. Tot conținutul tăvii de copt se toarnă cu cremă și se pune în cuptor. Este preîncălzit la 180 de grade.
6. După 30 de minute de coacere, conținutul tăvii este acoperit cu folie și retras.

După 23 de minute, vasul va fi gata, poate fi scos din cuptor și apoi servit pe masă.

Această caserolă este potrivită ca o farfurie pentru carne: pui, carne de porc, carne de vită și este perfect combinată cu pește.

Caserola cu carne tocată și brânză

Pentru a pregăti o caserola de cartofi cu carne tocată și brânză, trebuie pregătite următoarele produse:

• 600 g de cartof alb;
• 80 ml de lapte cu conținut mediu de grăsimi;
• 100 g unt;
• 200 g de carne cu gât de porc;
• 200 g de carne de vită;
• 150 g de ceapă;
• 70 g de făină de cea mai bună calitate;
• 230 g de brânză din soiuri solide;
• 50 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 4-6 g piper negru macinat;
• 150 g pesmet.

Veți avea nevoie, de asemenea, de sare în cantitatea necesară.

O rețetă pentru caserola de cartofi cu carne tocată și brânză se prepară în conformitate cu următoarele instrucțiuni:

1. Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
2. 1,5 litri de apă sunt fierte într-o cratiță, condimentate și apoi cartofii sunt plasați în el.
3. Carnea este tăiată în bucăți de 2,5 cm și trecută printr-un măcinător de carne. După ce coada este amestecată cu condimente manual.
4. Ceapa este curățată, clătită, tăiată în jumătăți de inele și apoi prăjită în uleiul de floarea-soarelui până la aur. După ce se adaugă carne tocată și prăjită până la jumătate gătite.
5. Tava de copt sau tava de copt se încălzește puțin și se spală cu o bucată de unt.
6. Laptele și resturile de unt se adaugă la cartofii fierți. Totul este amestecat până când se obține o masă omogenă.
7. Făina este cernută și este încă amestecată.
8. Brânza este măcinată pe un răzuitor cu celule mici și se combină cu smantana.
9. Jumătate dintre cartofi sunt puse pe o foaie de copt, distribuite pe întreaga suprafață și stropite cu o bucată de brânză.
10. După ce a fost tocată și acoperită cu un strat de cartofi piure. Ultimul loc este pus de smântână cu brânză.

Tava de copt este introdusă în cuptor, preîncălzită la 200 de grade. După 40 de minute, vasul este pregătit, acesta poate fi scos.

Înainte de servire, vasul trebuie să fie decorat cu pătrunjel sau mărar.

Caserola cu cartofi și ciuperci

Cartuful de cartofi cu ciuperci și brânză este preparat din produse cum ar fi:

• 500 g cartofi;
• 150 g ciuperci;
• 180 g de orice brânză tare;
• 1 pachet de colectare de verdeață;
• 100 ml de lapte cu conținut mediu de grăsimi;
• 3 oua de pui;
• 60 ml de maioneză.

Din mirodenii este necesar să adăugați sare și piper negru (tocate).

Se pregătește o astfel de caserola de cartofi cu brânză.

1. Ciupercile sunt spalate si fierte aproape pana se prepara. După ce se răcesc și se taie în bucăți.
2. Cartofii sunt curățați, spălați și fierți până când se fierbe jumătate. După aceasta, este tăiat în cercuri (cât mai subțiri posibil) și așezat într-o tigaie, puțin uleiat.
3. Cartofii sunt așezate într-un strat uniform.
4. Brânză frecată frecvent pe o răzătoare.
5. Într-un vas separat, cu margini înalte, se amestecă maioneză, lapte, brânză, ouă și verdețuri tocate. Totul este zdruncinat și amestecat, apoi condimentat.
6. Sosul preparat a turnat tot conținutul tăvii de copt și a fost introdus într-un cuptor, încălzit la 180 de grade.

După 40 de minute, vasul va fi gata. Cu 7-10 minute înainte de terminarea gătitului, caserola este presărată cu brânza rămasă.

Dupa trecerea timpului, vasul poate fi scos si servit pe masa. Puteți să o decorați cu ierburi proaspete.

Caserola fără brânză

Cartușul de cartofi fără brânză, dar cu cârnați și iaurt va surprinde gospodăria și oaspeții.

Puteți să o pregătiți din următorul set de produse:

• 500 g cartofi;
• 300 g cârnați;
• 80 g de roșii;
• 2 oua de pui;
• 80 ml de iaurt natural fără aditivi aromatici;
• 10 grame de ierburi uscate pentru cartofi.

Veți avea nevoie, de asemenea, de sare și piper negru în cantitatea necesară.

1. Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în cercuri subțiri. Este așezat pe o tavă de copt, lubrifiată anterior.
2. Cârnații sunt curățiți, fierți până la jumătate gătite, tăiați în cercuri și așezați într-un al doilea strat într-o tavă.
3. Într-o placă separată cu margini înalte, ouăle, iaurtul, ierburile uscate și condimentele sunt amestecate. Totul este amestecat până la omogenitate.
4. Acest sos se toarnă conținutul tăvii.
5. Roșiile sunt spălate, tăiate în felii și așezate în sos.
6. Tigaul este plasat într-un cuptor, încălzit la 200 de grade.

După 50-60 minute, vasul va fi gata. Puteți să o primiți și să o serviți pe masă. Această caserolă este o farfurie independentă, trebuie doar să fie decorată cu ierburi proaspete.

hoție

Pentru a avea o caserola de cartofi cu crusta de branza sa transformat aurie, se presara vasul trebuie sa fie un amestec de smântână (smântână, maioneza) cu produse rasi, lactate solide.

În cazul în care cartofii nu sunt fierți în conformitate cu prescripția, atunci ar trebui să fie tăiat foarte subțire. Așa că se va pregăti mai repede.

Dacă caserola de cartofi cu brânză se prăbușește atunci când este tăiată, atunci ar trebui să fie acoperită cu prosoape și așezate deoparte timp de 5 minute.

Când pregătiți cartofi piure, folosiți numai lapte încălzit. Apoi va avea o culoare plăcută în galben.

Dacă cartofii sunt aruncați în apă rece timp de 2 ore, amidonul îl va lăsa și vasul va conține mai puține calorii.

Dacă folosiți creme grase și smântână la gătit, felul de mâncare finit se va dovedi foarte delicat.

Despre aceste feluri de mâncare, hostessul și bucătarii răspund foarte bine. În special, ei remarcă faptul că sunt pregătiți destul de repede, nu iau prea mult timp pentru a pregăti produsele și ingredientele sunt relativ ieftine.

De menționat și faptul că caserola este potrivită pentru o cină sau prânz simplu și pentru o masă festivă.

Retetele de cartofi de cartofi din cuptor cu brânză și fără ea sunt preparate foarte ușor. În același timp, ele au un gust plin de pâine și o aromă incredibilă. O caracteristică distinctivă a acestor feluri de mâncare este că ingredientele lor sunt interschimbabile. De exemplu, ciupercile pot fi înlocuite cu dovlecei sau vinete și invers.