Tort cu nuci, semințe de mac și stafide. Mai multe variante

Cui nu-i place să-i tratezi pe oaspeți, și pe ai lor, ceva dulce, gustos? Este posibil cu ceai, dar puteți bea ceva mai puternic, un lichior, de exemplu, sau un vin dulce cu atât de minunate deserturi. Nu este o excepție și un tort cu nuci, semințe de mac și stafide. Un produs similar în bucătăria URSS a fost numit "Fairy Tale", și chiar avea propriul GOST. Cât de mult a fost gustos - din memorie a fost deja uzat cu timpul. Și încercăm să gătim casă de casă

Tort cu nuci, semințe de mac și stafide

Ingredientele: Trei oua, jumatate cana faina, jumatate cana de zahar, jumatate de cana smântână, trei lingurițe de pulbere (prepara acasa: Zece grame de acid citric, cincisprezece grame de sodă alimentară, de treizeci de grame de făină) de coacere. Pentru umplerea prăjituri ia de mac polstakana nuci polstakana decojite și tocate, stafide polstakana. Pentru cremă - smântână și zahăr.

Pregătirea prăjiturilor conform rețetei clasice

Pornim tortul cu nuci, semințe de mac și stafide din aluat și prăjitură. Ei, ne amintim, vor fi trei. În consecință, aluatul va trebui împărțit în trei părți egale. Unele gospodine fac foarte simplu: pentru fiecare tort frăgeați aluatul separat, luând o treime din ingrediente. Și noi o vom face. Zahăr, ouă și smântână sunt amestecate, ușor bătut. Se curăță făina, se amestecă cu praf de copt și se adaugă la masa totală. Îl amestecăm bine. Se dovedește suficientă aluatură lichidă. În el adăugăm semințe de mac. Frămânțăm spre omogenitate. Într-o formă rotundă, cu ulei, se răspândește amestecul. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C ^despreC. Este aproximativ o jumătate de oră. Pregătirea poate fi verificată printr-un meci obișnuit sau prin băț de lemn: dacă aluatul este coacționat, atunci nu se va lipi de el.

A doua și a treia crustă

În mod similar, facem coacerea a doua și a treia prăjituri. Doar în loc de semințe de mac adăugăm nuci, curățate și taiate puternic, precum și stafide fără gropi (kishmish). Nucile sunt mai bine de luat, la fel ca și stafidele, proaspete, "piață". Lasa-i si costa mai mult. Dar, indiferent de ceea ce spui - garanția autenticității: în ambalajele din supermarketuri acestea sunt adesea învechite, fără gust original, emasculate. Toate cele trei prăjituri se coace la rândul lor și se lasă să se răcească.

smântână

Între timp, vom face crema. Cel mai simplu, dar delicios! Un pahar de smântână, destul de gros, se amestecă într-un blender sau un mixer cu câteva linguri de zahăr mare. Unele gospodine preferă să pună mierea ca opțiune. Aici principalul lucru este să fii aerisit, bine bătut, omogen.

final

Apoi - bloca cu generozitate prăjiturile cu cremă și adăugați unul la celălalt. În ce ordine? Depinde de tine să decideți. Unii au pus un mac în mijloc, spun ei, este atât de delicios. Dăm tortului o înmuiere bună. De sus, lucrarea artei culinare este decorată cu aceleași nuci, stafide. Puteți folosi chipsuri de ciocolată. Aici, libertatea de alegere este a ta. Principalul lucru este să observați principalele ingrediente din care este constituit prăjitura: prăjituri, mac, nuci, stafide, cremă. Și oaspeții dvs. vor primi o plăcere garantată de la un desert delicios și foarte util.

Cake "Mac-nuts-stafide". Rețetă cu variații

Puteți prepara un tort similar cu cremă. Unii oameni le plac mai mult. Pentru a face acest lucru, amestecați două ouă crude, 100 de grame de zahăr, o jumătate de pahar de făină cernută. Adăugați o jumătate de cești de lapte încălzit și amestecați. În amestecul rezultat, adăugați mai mult lapte (250 grame). Aduceți la fierbere, amestecând. Gătiți până la o grosime foarte mică. Adăugați grame de o sută de uncii și bateți cu un mixer până când este neted. Cu această cremă rezultată și acoperiți prăjiturile. Toate celelalte operațiuni rămân, ca și în prima rețetă. Bon apetit!