Oolong ceai: bun și rău. Oolong ceai - ce este?

Numele ceaiului chinezesc cu numele poetic "Dragonul Crow" din țările europene este pronunțat ca "oolong", în Rusia - "oolong", și se numește de asemenea turcoaz sau verde-albastru. El este un panaceu recunoscut pentru multe boli. El este considerat o băutură de întinerire și un mijloc de a ajuta la combaterea excesului de greutate corporală.

Deci, ceai oolong de elita - ceea ce este, vreau să știu consumatorii care au întâlnit-o pentru prima dată. Oolong-urile sunt semi-fermentate ceai băuturi. Sunt parfumate ceaiuri verde, și gust similar cu soiurile roșii.

Oolong ceai - ce este?

Oolong-urile formează un anumit grup de ceaiuri, destul de diferite în ceea ce privește aspectul, gustul și calitatea. Pentru a înțelege: ceaiul oolong - ceea ce este, trebuie să înțelegeți complexitatea acestui produs. În unele cazuri, oolong-urile sunt greșit atribuite ceaiului verde, crezând că acestea sunt varietatea sa.

Acest lucru se datorează faptului că unele dintre ele au nuanțe în iarbă. La primul ceai oolong, scala de culori nu era deloc verde. Frunzele de ceai pentru ele au fost țesute de-a lungul axei. Apoi, materiile prime au trecut o serie de etape tehnologice, efectul căldurii și al focului.

La ieșire au primit frunze întunecate mari, în formă și culoare asemănătoare dragonului de șarpe (de aici și numele - "negru" sau "dragon negru"). Și până acum, frunzele, păstrând structura lor, se răsucesc în bile dense. În momentul producerii bilelor strânse se desfac, transformându-se în frunze.

Oolongs - elită feluri de ceai. Ei sunt lideri printre băuturile la prețuri ridicate. Plantele care dau această varietate de frunze de ceai sunt extrem de capricioase. Ei au nevoie de îngrijire scrupuloasă, condiții ideale de creștere și un climat unic. Acesta este motivul pentru costul ridicat al soiurilor "Black Dragon".

Ceaiul oolong din China, al cărui preț este destul de ridicat, are o caracteristică caracteristică datorită gradului de fermentare a pliantelor sale. Fermentația nu este produsă pe toată foaia. Se atinge numai zonele specifice și marginile frunzelor.

Partea de mijloc a pliantelor nu suferă modificări, ceea ce afectează gustul băuturii. Oolongs nu arata ca alte tipuri de ceai. Frunzele lor au o formă complet diferită și organoleptică. Ele sunt uleioase, compoziția lor chimică este unică și specifică.

Diversitate diversă

Există 2 subspecii acestei băuturi. Soiurile cu fermentație redusă sunt similare cu ceaiul verde. Frunzele sunt puternic răsucite, ușor prăjite, cu o fermentație de stepă de nuanțe de 25-40% verzi. Gustul bauturii obtinute de la ei este moale.

Soiurile puternic clasificate sunt aproape de ceaiul roșu. Foile ușor răsucite longitudinal, cu un pas de fermentare de 40-70%, au culoare aproape negru. Băuturile din acestea sunt înzestrate cu un gust bogat, tartă, bogat și cu un gust bogat regal.

Oolonguri aromate experimentale

Ceai oolong aromat - ce este? Acest "Dragon Raven" este considerat un subspecii independente de oolong, la fabricarea cărora se adaugă tot felul de arome care îmbunătățesc gustul băuturii. Chinezii nu recunosc amestecurile aromate. În opinia lor, suplimentele afectează negativ gustul băuturilor, distrugându-le. Ele produc astfel de amestecuri de ceai exclusiv pentru export.

Efectuați un proces natural și artificial aromatizarea ceaiului frunze. Cu aromatizarea naturala, frunzele uscate sunt amestecate cu flori. Ca aditivi aromatici naturale folosiți trandafir, crizanteme, iasomie. În plus, aroma originală a oolong-urilor este dată de compozițiile florale armonioase.

Oolong Ginseng

Ginseng ceai oolong - ce este? Băutura se referă la un tip neobișnuit de ceai oolong. Emană o aromă groasă de ginseng. Acesta are un gust dulce floral și ușor picant. Este dotat cu proprietăți de tonifiere și un gust plin de gust.

Amestecul este fabricat din frunze de ceai ieftine. Frunzele puternic cruțate sunt turnate cu grijă în rădăcinile de ginseng sub formă de pudră de ginseng. Pliantele dobândesc aspectul de pietricele albastre-verzi sau albastre-negre, care se desfășoară numai atunci când sunt umezite cu apă clocotită.

Lapte Oolong Ceai

Este un amestec aromat popular cu o aromă lăptărită pronunțată. Secretul gurii sale este ascuns în tehnica de cultivare a tufelor de ceai. Pentru polenizarea plantelor folosiți trestia cubaneză, iar pentru udarea rizomilor luați lapte. La un miros de lapte slab din frunze proaspete după fermentație se adaugă un parfum cu o notă de caramel dulce.

O altă modalitate este de a păstra frunzele de ceai preparate deasupra cluburilor de aburi de lapte. La cea de-a treia metodă de producție ieftină de acest tip, frunzele de ceai sunt tratate cu aditivi artificiali. Este clar că opiniile cu privire la aceste băuturi vor fi contradictorii. Cu toate acestea, atunci când oamenii încearcă ceai de lapte oolong cu suplimente naturale, comentarii despre el sunt întotdeauna frumoase.

Puterea vindecătoare a "Dragonului Negru"

A confunda oolongurile de calitate cu soiurile lor ieftine este aproape imposibilă. Ele sunt dotate cu caracteristici și proprietăți specifice. Cele mai bune dintre ele au o aromă florală intensă și o aromă încântătoare de piersici. Paleta de culori a prezentei băuturi se află în intervalul de la jad negru până la roșu-maroniu închis.

Pentru export, chinezii produc mai multe duzini de subspecii "dragonului Voronoi". Toate acestea sunt incredibil de populare datorită posesiei numeroaselor proprietăți de vindecare. Beneficiile incredibile ale ceaiului oolong se datorează faptului că a concentrat peste patru sute de substanțe biologic active, care sunt foarte benefice pentru organismul uman.

Care este beneficiul Oolongs?

Ceaiul oolong din China, beneficiul și răul care a fost descris de mult timp, afectează pozitiv funcționarea fiecărei celule a corpului. O ceașcă de băuturi parfumate elimină durerile de cap și durerile de stomac.

Compușii polifenoli, care îmbogățesc frunzele de ceai, împărțesc grăsimile, le îndepărtează din corp. Ca urmare, băutura este menționată ca produse de slăbire. Reduceți riscul de ateroscleroză, cei care beau ceai oolong zilnic, ale cărui proprietăți utile nu pot fi contestate. Datorită acestui fapt, țesuturile dentare sunt întărite.

Ei își sting setea și își ridică spiritele. Se relaxează cu stres. El poate beți hipertensiune arterială fără a afecta sănătatea sa. Băutura de la "Dragonul Negru" este saturată cu taninuri - substanțe similare în efect revigorant pentru cofeină. Diferența dintre ele este că cofeina, aplatizând, ridică presiunea, taninurile, dimpotrivă, turnând energia dătătoare de viață, nu o afectează în nici un fel.

Ca rezultat al studiilor clinice și clinice, sa constatat cu precizie că taninurile, atunci când se dezintegrează, ajută la sinteza acetilcolinei în celule. Cu o deficiență a acestei substanțe, oamenii își pierd capacitatea de a gândi și de a se concentra asupra informațiilor necesare.

Acțiunea oolongs în organism este selectivă. Ele dau corpului unei anumite persoane acele substanțe în care are o nevoie individuală. Oamenii de știință-medici până în prezent nu au găsit o explicație pentru un astfel de mecanism unic de acțiune.

Băutura, saturată cu flavonoide, restabilește rezistența pacienților care au suferit un atac de cord sau un accident vascular cerebral. Antioxidanții - apărători ai membranelor celulare de la radicalii liberi. Prin urmare, medicii recomandă ca un profilactic împotriva cancerului și cu metabolismul deranjat oolong ceai, beneficiul și răul care este bine cunoscut.

Contraindicații

Deși băutura vindecătoare nu face prea mult rău, unii oameni trebuie să decidă ce riscă, savurându-și gustul și aroma. Hipersensibilitatea la anumite componente ale ceaiului se transformă uneori într-o alergie. Nu este recomandat să beți cu gastrită acută și ulcer gastric.

Băutura nu este recomandată persoanelor cu colesterol scăzut. O concentrație mare de tanin provoacă uneori insomnie, deci este preferabil să vă bucurați de ea dimineața și după-amiaza. Din același motiv, nu se potrivește gravidă și care alăptează.

O băutură nobilă cu putere de vindecare combină armonios plăcerea și plăcerea. Prin urmare, cu o utilizare moderată, nu dăunează oamenilor sănătoși.