Caserola de legume în cuptor. Rețete de gătit

Înainte de gospodinele în fiecare noapte, este o sarcină - să-și hrănească membrii gospodăriei. Uneori nu există probleme cu acest lucru, uneori sunt. De exemplu, cumva această problemă este trecută cu vederea. Și sa dovedit că nu exista un stoc de produse pentru acest lucru. Deci trebuie să includeți înțelepciune. În frigider, carne tocată, brânză și câteva legume, inclusiv vinete. Foarte bine, întrebarea este rezolvată. Cina de azi va fi o legumă caserola. În cuptor

Caserola de la vinete cu brânză și umplutura

Apropo, se va spune că această rețetă, pe lângă simplitatea ei, diferă de opțiunea bugetară. Ingrediente: 300 g de carne de pui sau de porc tocată, cuplu de roșii un vinete, un ardei, ceapă, o sută de grame de brânză, ulei de floarea soarelui, piper, sare. Și acum să vă spun cum să pregătească o caserola de legume în cuptor. rețetă simplu, astfel încât oricine poate pregăti un fel de mâncare, chiar și un începător, un bucătar.

1. Mai întâi de toate și a tăiat vinetele - cercuri. Le punem pe fundul vasului refractar, turnăm 50 ml de apă în recipient.
2. Într-o tigaie, un pic încălzit, se toarnă ulei de floarea-soarelui, se pune coaja, se piper și sare. Curățăm, se spală și se toacă fin ceapa, se adaugă la umplutură și se prăjește puțin.
3. Tăiați inelele arse din bulgară spălată, scoțând semințele de pe ea. Și acum începem să umplem capacitatea refractară. Pe vinete distribuie uniform carnea tocată, iar pe sus - piperul bulgar.
4. Pe piper, puneți roșiile, tăiați în cercuri și pe ele - brânză, rasă pe o răzătoare.
5. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade, timp de 40-50 minute ne trimitem farfuria acolo. După această perioadă, caserola de legume este gata în cuptor. O luăm din cuptor. Puteți servi imediat pe masă.

Rețetă pentru caserole cu roșii, dovlecei și brânză

Se pare că acest fel de mâncare este foarte asemănător celui precedent, dar nu este. Este un pic mai complicat și, prin urmare, mai interesant. Este destul de potrivit ca o hrană independentă, și o puteți folosi ca o farfurie. Acum, și vă spun cum să pregătiți un astfel de caserolă de legume, rețeta de care vă va plăcea. De asemenea, se va coace în cuptor. Avem nevoie de următoarele produse: dimensiunea mare dovlecei, rosii mari, patrunjel tocat - trei linguri, usturoi - trei cuișoare, branza - 150 grame, două ouă, iaurt - 100 ml, sare și piper.

Gătit caserola

Tăiați în fâșii subțiri dovlecei, câteva minute de albinare în apă sărată. Este mai convenabil să faceți acest lucru într-o tigaie, deoarece, datorită lățimii sale, multe legume sunt plasate acolo. Lubrifiați cu ulei forma pe care am ales-o pentru coacere. După scufundarea dovlecei, am pus jumătate din ele în matriță. Tăiați patrunjelul, usturoiul, amestecați-le împreună, jumătate din totalul presărat cu un strat de dovlecei. Tăiați o roșii subțire în cercuri, creați următorul strat de caserolă din ea. Presați roșiile cu zahăr și piper negru măcinat. În sus cu usturoi și patrunjel, apoi felii subțiri de brânză, 100 de grame. În această rețetă, noi nu suntem o parte din ea pe ras. A doua jumătate a dovleacurilor completează construcția. pregătește rapid o umplere: amestecati ouale cu iaurt, piper, sare, se adaugă 50 de grame de brânză deja roase. Umplerea rezultată și turnarea caserolei. Încălziți până la 190 de grade cuptor, trimiteți acolo pentru formularul de 25-30 de minute. Imediat ce vasul de brânză se transformă în aur, caserola de legume din cuptor este gata.

Caserole pentru copii

Principalul produs al acestei rețete va fi dovlecelul, care este foarte bun ca alimente complementare copilului. În general, mâncărurile din această legume sunt adesea folosite în alimentele pentru copii, deoarece sunt hipoalergenice. Dar, în forma lor pură, copiii nu le place foarte mult, așa că refuză să mănânce foarte curând. Așa că începem să venim cu mâncăruri delicioase și complexe de la ei, de exemplu, caserole de legume pentru copii din măduva de legume. Și pentru a avea un aspect mai apetisant, adăugați o cantitate mică de morcovi. Mâncarea pregătită se dovedește a fi o culoare aurie apetisantă. Dar poți să faci fără ea, dacă copilul nu-i place morcovii. Avem nevoie de: doi dovlecei tineri, greutate aproximativ 0,8 kg, un morcov, trei oua, 150 de grame de smântână, opt linguri de făină, două linguri de ulei vegetal.

Caserola de legume pentru copii, rețetă

Mina și morcovul curat și dovlecelul. Jumătate dintre ei se freacă cu un răzuitor mic, cealaltă jumătate - cu un răzuitor mare. Astfel, primim o structură mai interesantă a caserolei. Un pic împinge masa, apoi caserola va fi foarte lichidă. Se adaugă ouă, făină și smântână. Din densitatea de smântână depinde de cât de multă făină va trebui să luați. Mărimea ouălor și a sucului din amestec are, de asemenea, un impact asupra acestui fapt. Făina trebuie neapărat să fie cernută. Se amestecă masa până când avem un aluat de o consistență omogenă, apoi îl batem puțin pentru al satura cu oxigen. Apoi, vasul gata va fi mai luxos. Apropo, oferim să căutăm rețete pentru gătitul cascavelor de legume, cu o fotografie a întregului proces, astfel încât să fie mai ușor să faci un fel de mâncare pentru prima dată. Continuați: lubrifiați vasul de coacere și turnați aluatul în el, împrăștiați-l. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți-l în formă și coaceți timp de 60 de minute. Cu ajutorul unei scobitori, când caserola este rumenită, verificăm gradul de pregătire a acesteia. Ieșim din cuptor, oferindu-i posibilitatea de a se răci puțin. Servim copiii, porționați, cu ceai sau compot. Bon apetit!