Cât de repede pot curăța uleiul? Cum să cureți ciupercile: sfaturi

Puteți trăi o viață și nu înțelegeți niciodată că, la inimă, sunteți un vânător virtuos. Păduri, câmpuri, întinderi mari și pradă, care practic în sine intră în mâini. Dar aici este necesar să se țină cont de faptul că vânătoarea în sensul tradițional al cuvântului este inseparabil legată de crimă și de sânge. Ce se întâmplă dacă, de exemplu, sunteți vegetarian? Uciderea pentru distracție? Nu te vei interesa! Dar așa-numita "vânătoare liniștită" este bună din toate părțile. Procesul este nepăsător, extracția nu scapă și nu sunt necesare dispozitive speciale. Cele mai sigure și cele mai comune ciuperci sunt, desigur, untul. Clar, atractiv și foarte gustos - umple pădurea din aprilie până în octombrie. Dar nu este suficient doar să le găsim. Odată ce sunteți acasă cu pradă, probabil că vă veți întreba cât de repede puteți curăța untul.

Copii buni!

Indiferent de modul în care preferați să mâncați, varietatea de dietă rămâne în primul rând. Pentru persoanele care urmăresc forma lor și se bazează pe o nutriție adecvată, ciupercile reprezintă o modalitate foarte bună de a satisface un produs cu conținut scăzut de calorii. Alegeți în pădure singur sau cu întreaga familie, aveți grijă de pachetele de ciuperci și cuțitele scurte, pentru a nu distruge miceliul. Abțineți de la colectarea de ciuperci în apropierea rutei, a întreprinderilor antropice și a haldelor de gunoi. Din păcate, murdăria din pădure este acum găsită mai des, deci nu este în întregime rezonabilă să se bazeze o "vânătoare liniștită" lângă locuirea umană, să meargă cât mai departe în pădure. Aici și aerul este mai curat și va fi mai multă capcană.

În cazul în care să caute buttercup

În cea mai mare parte veți găsi o comoară de ciuperci lângă tinerii pini, orientați-vă astfel spre pădurile de conifere și știți că ciupercile de unt rareori cresc singure. Deci, după ce ați găsit o ciupercă, nu părăsiți locul, ci căutați pe semenii săi. Ciupercile trebuie să fie puternice și exterioare frumoase. Tăiați unul, inspectați-l complet. În cazul în care ciuperca se afla în sezonul ploios, acesta poate fi bine viermi vor trece, că este puțin probabil să îmbunătățească aroma de tocane dvs., astfel încât petrece un audit de producție și dispune fără milă de răsfățat. Colectorii de ciuperci cu experiență apreciază petrolul, dar recomandă să nu le sare. Dar uleiul tocit este dincolo de laudă.

Gustul și culoarea

Ciuperci - aceasta nu este o tratație momentană. Cu o abordare corectă, poți să faci goluri pentru întreaga iarnă. Nu numai colectorii de ciuperci, ci și specialiștii culinari profesioniști notează calitățile gustului ridicat de ciuperci de pădure, fierte, prăjite, uscate și marinate. Ca avantaj de bonus, de asemenea, a remarcat un randament ridicat și o digestibilitate excelentă de către organism. Dar, poate, principalul avantaj este absența fals uleios. Prin urmare, "vânarea" de ulei este lipsită de multe riscuri, mai ales dacă în timpul adunării, ciocanul va urma toate recomandările.

Marea diversitate

Așa cum am menționat deja, în pădurile de conifere cresc mai ales grași. De exemplu, în Siberia, un fluture de cedru este comun, iar în vestul Siberiei se caracterizează printr-o pălărie roșu-roșie. Dar fluturele Bellini este mult mai ușoară, de la culoarea albă până la galben-maro. În cazul în care solul este de var în pădure, atunci există un zăpadă, fluture uleios și gri. Apropo, ultimele specii pot fi găsite în parcuri și pe peluze publice.

Bineînțeles că veți recunoaște cocoșul de pălărie pe pălăria strălucitoare și natura sa oarecum uleioasă. Ciupercile tinere au un capac sub forma unei emisfere, dar in cele din urma se indreapta si creste pana la o dimensiune solida. În interior, uleiul poate avea un strat asemănător unui burete. Nu fi alarmat dacă găsiți o ciupercă cu un picior întunecat - poate fi un fulgi de piper sau o așa-numită capră. Apropo, pentru a gusta ei nu sunt impresionante din cauza excesului de piper.

Fructe proaspete

Aici am venit acasă cu o grămadă de hanuri pădure aromate. Este prea devreme să vă bucurați și să vă relaxați înapoi. Acum trebuie să vă gândiți cum să curățați ciupercile. Ovazul este foarte capricios în acest sens, deoarece trebuie să fie gătit nu mai târziu de o zi după recoltare. Sortați ciupercile colectate. Poate că în procesul de colectare ați tastat vierme sau discuții în aparență. În plus, suprafața uleiului este ușor lipicioasă, astfel încât să se poată lipi de acele de copac, iarbă sau mușchi. Cât de repede pot curăța uleiul? Pentru a accelera procesul, ciupercile trebuie să fie uscate: utilizați o suprafață plană pe care să le așezați. Puteți pune o tavă cu ciuperci pe stradă, dacă există soare și se lasă timp de 40 de minute. Dacă există ploaie în afară, ciupercile se împrăștie lângă cuptor sau chiar se pun înăuntru timp de câteva minute. Înainte de asta, cum să cureți ciupercile, atât de uscate, clătiți-le în apă rece. Amintiți-vă că este recomandat să îndepărtați capota, deși multe gospodine găsesc o gustare specială în gustul ei. Pe partea superioară a coajei există o mucus specială care împiedică uscarea organismului fungic, dar în forma mucusului murat este prea mult și nu pare plăcut din punct de vedere estetic.

Dificultăți de proces

Respectându ace, mucus pe piele, murdărie și arămie pete, a stat pe mâinile sale ... Nu manikyurschik nu știu cum să curețe rapid ciupercile și pentru a păstra frumusețea mâinilor, dar din când în când există recomandări relevante. Trebuie remarcat faptul că trebuie curățat numai lubrifiantul. Probabil, în acest fel, el se compensează pentru ușurința colecției sale. Uitați de gândurile cât de repede puteți curăța untul! Dacă aveți un container mare, lucrarea este lungă, enervantă și dureroasă. Puteți să vă ușurați o mică lucrare, dacă partea principală a gunoiului va fi filmată în pădure. Apropo, ai grija sa iei manusi in padure. Cu marginea cuțitului ascuțit, îndepărtați cuticula din capac, tăiați locurile întunecate. În plus față de faptul că acest truc va contribui la simplificarea muncii casei, curățarea va fi mai rapidă, deoarece proaspătul se curăță mai ușor. Și atunci nu trebuie să recurgeți la curățarea casei, pe teritoriul căreia sunt împrăștiate ace și crengi.

Secretele excelenței

Ar fi ciudat dacă, timp de mulți ani de strângere, omenirea nu ar fi elaborat metode cât de repede să curățească oile. De exemplu, gunoiul va fi mai ușor de înlăturat dacă ciupercile sunt fierte timp de o jumătate de minut sau fierte într-un sant. În primul rând, atât de multe gunoi străine vor dispărea. În al doilea rând, coaja va fi îndepărtată fără probleme. Gândește-te cum vrei să gătești pradă ta. recent ciupercile prajite cu cartofi și verde va diversifica cina de familie și chiar vă va surprinde pe oaspeți. O supa cu ciuperci nu este numai gustoasa, ci si folositoare. Apropo, el este, de asemenea, foarte hrănitoare cu un conținut relativ scăzut de calorii.

Sub marinada

Marile ciuperci sunt adesea gătite în timpul iernii. Fiecare gospodină poate să-și creeze propria rețetă, dar este mai bine să fiarbă ciupercile spalate cu suc de lamaie. Scoateți spuma și umpleți băncile cu trei sferturi din volum. Se toarna restul marinadei. Și cum să faci o marinadă? Să spunem cel mai simplu: pentru un litru de apă, luați câteva linguri de sare, zahăr, 10 boabe de piper, 4 frunze de laur, marar, cuișoare și usturoi. Toate ingredientele trebuie să fiarbă și să toarne ciupercile. Înainte de a închide borcanele, adăugați o lingură de oțet.

Toate recomandările de mai sus vă vor fi utile, dacă vă gândiți mai mult, cum să coajați o ciupercă albă. Această pradă cu adevărat regală în pădurile noastre se întâlnește din ce în ce mai puțin, dar este imposibil să o confundăm cu nimic. Dimensiunile impresionante și aspectul atractiv dau o ciupercă albă din masa totală. Dar chiar și cu ea veți avea nevoie de informații despre cum să vă curățați mâinile după ciuperci:

1. Spălați-vă mâinile după fiecare pas de curățare.
2. Strângeți ciupercile în mănuși.
3. Stocați-vă cu acid acetic pentru a spăla mâinile cu acesta după curățare.
4. Înainte de curățare, răspândiți-vă din abundență mâinile cu ulei

În concluzie, vreau să vă spun despre modul uimitor de a pregăti ciupercile în timpul iernii. Ei bine, prăjiți-le fără ceapă și mirodenii, apoi puneți-le în borcane de sticlă, turnând unt topit. Congelate, uleiul formează o crustă care împiedică deteriorarea ciupercilor. Păstrați piesa de prelucrat mai bine în răcire.