Delicioase deserturi din mere

Din mere sunt pregătite deserturi foarte gustoase, diverse și, cel mai important, ușoare. Merele pot fi adăugate la salata de fructe, coapte pe grătar, tăind-le în felii. Puteți să le mâncați cu brânză de vaci sau fructe uscate și să gătiți în cuptor. Din fructe, puteți face mousse, marshmallow la domiciliu, se pot rupe sau se pot face chipsuri de mere. Și aceasta nu este întreaga listă de deserturi din mere. Astăzi dorim să vă prezentăm doar o mică parte din deserturi interesante din aceste fructe.

Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii din mere

Cei mai mulți oameni de pe planetă sunt foarte îndrăgostiți de dulce. Dulciurile sunt considerate o sursă valoroasă de serotonină, așa-numitul hormon al fericirii. Prezența deserturilor delicioase în dieta ne ajută să ne liniștească, să ne înveselească și, cel puțin, să uităm temporar problemele și necazurile noastre. Cum să ieșiți din situație pentru cei care, de exemplu, fac dieta? Există o cale de ieșire: puteți găti deserturi cu conținut scăzut de calorii din diverse fructe. Oferim să pregătim un desert dietetic sănătos și delicios de mere.

șerbet

Se poate spune cu certitudine că nu toate deserturile făcute din mere sunt dietetice. Cea mai bună opțiune este de a prepara din aceste fructe următoarele feluri de mâncare: merele coapte, pastile, salata de fructe, marmeladă, sorbet, marshmallow. Pentru prepararea de sorbet, vom avea nevoie de:

• mere - 3 bucăți;
• lămâie - 3 bucăți;
• apă - 200 ml;
• vanilină;
• fructoză - 150 g.

Se toarnă 100 ml de apă într-o cratiță și se adaugă sucul dintr-o lămâie. Merele sunt curățate, tăiate în bucăți mici și adăugate la recipient împreună cu fructoza. Stingeți pentru un sfert de oră. Cu ajutorul unui mixer, amestecați merele într-o stare de piure și puneți-le într-un magazin rece timp de 3 ore. Într-un alt recipient strângem sucul din două lămâi, vanilină și apa rămasă. Amestecul rezultat este adus la fierbere, răcit și combinat cu amestecul de mere. Am pus în orice forme disponibile (puteți introduce bastoane) și îngheța.

Desert de brânzeturi de mere

Vă aducem la cunoștință încă un desert interesant și ușor de mere și brânză de vaci. Brânza de branza este mai bine sa nu ia continut de grasime foarte mare, pentru a obtine o mancare mai putin calorica. Pentru pregătirea sa, avem nevoie de câteva produse:

• 3 mere;
• puțin băutură;
• 2,5 linguri. l. zahăr;
• vanilie;
• un pahar de brânză de vaci.

Tăiați cuburile mici de mere într-o cratiță, presărați zahărul deasupra. Se topește la foc mic până când este moale. Brânza de brânză cu vanilie și o cantitate mică de zahăr este măcinată cu un blender. Pregătiți ochelari de o calitate superioară - în care vom pune desertul de mere. În partea de jos a unui strat mic de brânză de vaci, pe ea un strat de mere și un pic de lichior de apă. Următorul strat pune din nou brânză de vaci, apoi mere și lichior, repetați procedura de mai multe ori. În cele din urmă, se pare despre șase straturi. De sus puteți stropi puțină scorțișoară. Înainte de a servi desertul, se recomandă să se răcească puțin.

Conserve despicate

Vă recomandăm să gatiți un desert foarte neobișnuit de mere în grabă. Este pregătit foarte repede, așa că nu durează prea mult pentru a fi gătit. Se pare o fel de mâncare foarte gustoasă, cu gust plin de pâine. Să luăm:

• cinci mere;
• 1 lingura. l. hrean;
• sare;
• un pahar de iaurt;
• 4 linguri. l. afine (proaspete sau congelate);
• cuișoare de pământ;
• 4 lingurițe. calvados (lichior);
• scorțișoară;
• piper.

Merele mele, ne curățăm una, iar restul le tăiem în două părți, scoatem miezul și carnea. Avem de la fructele originale cupe. măr decalată decojite și semințe și se conectează cu pulpă de mere rămase, se macină în blender. Sosul finit adaugă scorțișoară, cuișoare, iaurt, piper, Calvados, afine și hrean. Solim și piperul după gust. Am raspandit amestecul pregatit in cesti de mere, decorati cu cranberries.

Ce sunt retete bune pentru deserturi din mere

Mâncărurile dulci din mere sunt prezentate într-un sortiment vast de o mare varietate de dulciuri. Desi aceste deserturi sunt usor inferioare in utilitatea fructelor proaspete, ele sunt inca ceva mai mari in valoare nutritiva si mult mai utile decat celebrele prăjituri și produse de patiserie.

Pastilă din mere

O asemenea delicatesă este deosebit de populară în regiunile sudice ale țării noastre, unde se recoltează fructe uriașe. Puteți găti din caise, prune, coacăze și alte fructe și fructe de pădure. În rețeta noastră, vom folosi mere ca ingredient principal pentru un desert delicios. pregăti:

• 1,5 kg de mere;
• 1 linguriță. coaja de portocala;
• 1 linguriță. scorțișoară;
• 200 g coacăze negre;
• 1 lingura. l. miere de albine.

Din mere eliminați piatra și îndepărtați-le de pe piele. Tăiem fructele, le punem în multivark, folosim modul "coacere" și gătim timp de 40 de minute. După 10 minute de la începutul procesului, adăugați miere naturală, scorțișoară și coaja de portocală. După o jumătate de oră, luăm cartofii piure, l-am răcit și l-am bătut cu un blender. Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați coacăzul și apoi, din nou, amestecați.

Pregătiți frunzele de hârtie pergament pentru coacere și puneți-l pe un strat de 4-7 milimetri de fructe de lăstari și de piure de boabe și nivelul spatulei. Se usuca in aer liber, cu o vreme buna pentru o saptamana. Dacă nu aveți această posibilitate, o puteți usca în cuptor. Vor dura aproximativ trei până la patru ore, cu un regim de temperatură de până la 100 de grade și o ușă ușoară a cuptorului. Pastilele uscate se taie în mod arbitrar în benzi, se pun cu pergament și se rostogolesc cu role. Cel mai bine este să depozitați acest desert de mere în saci de hârtie, borcane din sticlă sigilată ermetic sau alte recipiente.

Cipuri din mere

Un astfel de desert se dovedește a fi foarte gustos, crocant, pe lângă faptul că arată foarte impresionant vizual. Datorită faptului că conține multe microelemente utile și o cantitate mare de vitamina C, astfel de cipuri pot concura cu ușurință chiar și cu diferite fructe citrice. În plus, cei care aderă la o nutriție adecvată, le puteți folosi ca gustări. Este un simplu desert de mere pe care v-am dori să vă recomandăm. pregăti:

• scorțișoară - h frac12- L..;
• stevia - 1 linguriță;
• mere - 4 bucăți.

Preîncălzi cuptorul la o temperatură de 90-95 de grade. Tăiați merele spălate în plăci subțiri, scoateți cu atenție mijlocul de la ele. Pe foaia de copt, acoperită cu pergament, într-un singur strat se pun cercurile de mere, de sus se toarnă scorțișoară și stevia. Uscarea continuă o oră și jumătate, apoi rotiți merele în cealaltă parte și uscați timp de o oră. După aceea, opriți cuptorul și lăsați chipsurile de mere câteva ore sau chiar peste noapte. Stocăm într-un recipient sigilat.

Lapte de fructe din mere

Dacă doriți să mâncați bine și să fiți sănătoși și să aveți încredere în calitatea produsului, vă recomandăm să preparați jeleu de casă - un desert de mere, rapid în gătit și, de asemenea, foarte gustos. Ingrediente pentru marmelade:

• trei mere mari;
• scorțișoară pe vârful cuțitului;
• 1 lingura. l. pectină (gelatină).

Petele de mere curățate sunt tăiate în felii, introduse într-un cuptor cu microunde la putere maximă timp de 10 minute. După aceea, merele sunt bate în piure, se adaugă scorțișoară și se toarnă gelatina uscată. Se amestecă până când acesta se dizolvă complet. O altă masă fierbinte se toarnă pe matrițe puțin rece și se pune în frigider. Apropo, este de remarcat faptul că într-un astfel de desert de mere doar 60 kcal pe 100 g de produs. Rețineți că această rețetă de marmeladă nu are suficientă zahăr. În plus, are o serie de avantaje: constă în produse naturale, ceea ce înseamnă că este mai util și mai sigur. În cazul în care vă aflați pe o dietă, produsul nu vă va aduce nici un rău.

zefir

Nu toată lumea îndrăznește să facă acest simplu desert de mere la domiciliu, consideră că aceasta este o sarcină destul de dificilă. De fapt, pregătirea sa nu merită mult efort. O marshmallow creat de propriile mâini, mult mai gustos și mai util decât un magazin. componente:

• 4 mere mari;
• 725 g de zahăr;
• ou alb;
• 8 g de agar-agar;
• 15 g de zahăr din vanilă;
• 160 ml de apă.

Pregătirea deserturilor din mere în conformitate cu rețeta: fructul este curățat și tăiat în felii, coaceți în cuptor sau în cuptorul cu microunde până când este moale. Gatiti-le piure de cartofi, puneti deoparte 250 de grame, adaugati zahar din vanilie si 250 de grame de zahar, lasati-l sa se raceasca bine. Pulverizați piureul cartofilor într-o ceașcă de mixer, începeți să biciuiți și adăugați-l Frac12 - o parte din proteine, amestecați încă câteva minute și adăugați restul de proteine. Continuați să mătuiți până când masa nu este albă și nu va crește în volum.

Agar agar este amestecat cu apă, acest lucru se poate face în avans. Vom pregăti agar-agar: puneți-l pe foc și aduceți-l la fierbere, adăugați 475 g de zahăr, amestecați bine și gătiți timp de aproximativ 4 minute. Focul ar trebui redus imediat după fierberea masei.

Cartofii de piure de mere se continuă să bată, se îndepărtează agar-agar din foc și se toarnă într-o țărână subțire în cartofi piure, continuând să se amestece, apoi se amestecă timp de încă 5 minute. După ce a primit o spumă stabilă, am pus masa în pungile de cofetărie (duzele sunt alese la alegere). Strângeți mlaștini pe foi și lăsați să se usuce pe masă timp de aproximativ 12 ore. Când sunt puțin uscați, le conectăm în perechi.

Mere de copt

În calendarul creștin, sunt zile când trebuie să renunțe la alte produse Skoromniy, cum ar fi carne, ouă, lapte și alte tipuri de conținut cu grăsimi și proteine. Acei oameni care stau pe post, vă recomandăm să pregătiți un desert de mere mereu util și gustos de mere. Fructele roșii din cuptor sunt pregătite foarte repede și înlocuiesc unele ingrediente cu altele, puteți schimba gustul vasului. pregăti:

• mere prin numărul de porții;
• pentru fiecare fruct pentru o lingurita. miere;
• orice boabe (potrivite atât proaspete, cât și congelate);
• nuci;
• niște pudră de zahăr.

Folosind un cuț îngust în mere, faceți o adâncire la mijlocul miezului, scoateți semințele. Umpleți-l cu fructe de padure diferite, turnați miere și presărați cu nuci tăiate. Principalul lucru pe care ar trebui să-l acordați atenție atunci când pregătiți acest fel de mâncare nu este să exagerați desertul de pe merele din cuptor, ci și să nu îl scoateți înainte de termen. Coaceți până la merele moi. Din partea de sus puteți stropi cu zahăr pudră, și puteți face fără ea, deoarece desertul este deja foarte dulce.

Smoothies de mere, kiwi și țelină

Pe baza merelor, puteți pregăti o mulțime de băuturi delicioase și foarte folositoare pentru desert. Poate fi jeleu, compot, limonadă, cidru. Vrem să oferim pentru a pregăti recent o băutură foarte populară - smântână din fructe și legume. Este necesar să se ia:

• două mere verzi;
• o tulpină de țelină;
• două kiwi;
• jumătate de pahar de apă.

Merele și kiwi sunt decojite și tăiate în cuburi mici. Steaua de telina (fara frunze) este tocata marunt. A pregătit ingredientele puse într-un blender, adăugați apă și mănâncă. Desert pregătit de mere în grabă pentru a turna în feluri de mâncare și servit imediat. Bon apetit!

Apple jam

Și în sfârșit, prezentăm încă o rețetă de desert din mere: gust și uimitor de frumos gem de mere. Pentru reteta noastra de mere adecvate sort Antonovka. Cel mai bine este să folosiți fructele puțin imature, încă dens, imediat după ce au fost scoase din copac. Pentru muncă aveți nevoie de un kilogram de mere antonovki și zahăr.

Merele sunt bine ale mele și cu ajutorul unui cuțit special îndepărtăm mijlocul. Fructul este tăiat în felii de 5-10 mm grosime. Într-o capacitate mare, merele sunt așezate plat și presate cu zahăr, apoi din nou puneți un strat de mere și zahăr. Continuăm această procedură până când produsele se epuizează. Merele cu zahăr rămân până dimineața. În dimineața vor da multă suc și zahărul se va dizolva aproape complet. Puneți bucătarul pe un foc mic, aduceți-l la fierbere, mențineți-l timp de 5 minute, apoi opriți aragazul. Lăsăm merele mereu câteva ore. Apoi, din nou, aduceți la fierbere, mențineți un foc mic timp de cinci minute și îndepărtați-l de la căldură. Felii de mere care se ridica in sus, usor pritaplivaem lingura in sirop.

În dimineața zilei următoare fierbe din nou, iar seara îl pregătim. Gatiti un sfert de oră, până când o picatura de sirop nu se va întinde pe suprafața farfuriei. Se dovedește un delicios chihlimbar de culoarea chihlimbarului, fără a pierde integritatea feliilor de mere.