Home turtă dulce pe chefir: o rețetă cu o fotografie

Poate cel mai simplu de fabricat, dar nu este inferior în calitatea și gustul produselor cumpărate de la magazin de turtă dulce chefir de casă întotdeauna obținute în mod excepțional de licitație și moale. Astfel de produse sunt foarte similare cu cele achiziționate: frumoase, îngrijite, mereu picante, cu o crustă delicioasă de zahăr.

Pregătiți această delicatețe pentru gospodăria dvs. și ascultați recenzii rave. Probabil, foarte puțini oameni vor înțelege că acest lot se face prin mâna proprie. Iar cei care vor ghici, cu siguranță vă vor cere rețeta de turtă dulce de casă pe chefir. Aluatul pentru acest desert este destul de repede pregătit de mână, fără prea mult efort. O astfel de masă este extrem de confortabilă în funcționare: nu este strânsă, nu izvorăște, este elastică și poate fi ușor așezată.

De fapt, asemenea produse de patiserie delicioase pot fi ușor gătite într-un mediu casnic fără costurile speciale temporare și materiale. Consultați o selecție de rețete simple pentru turte delicioase pe chefir și alegeți cel mai potrivit pentru dumneavoastră.

Secretele pregătirii abilitate

În general, turta moale pe chefir este pregătită incredibil de simplu. Dar unele subtilități, ca în orice alt caz, sunt încă acolo și nu trebuie să uităm de ele, luând astfel de produse coapte.

Pentru a nu întuneca produsele după coacere, gatiți aluatul numai din făină de grâu din clasa întâi.

Pentru a face morcovii într-adevăr parfumați, o mică scorțișoară, puțină miere, vanilie sau arome ar trebui să fie adăugate la bază.

Este necesar să se perie făina pentru aluat și se adaugă în porții mici. Cantitatea acestui ingredient depinde în întregime de ingredientele umede folosite.

Iaurtul adăugat trebuie să fie cald.

Preferați mierea lichidă, astfel încât să nu existe niște bucăți neplăcute la bază.

Coacerea produselor, nu le țineți prea mult timp în cuptor. În caz contrar, în loc de turtă dulce pe kefir, veți obține biscuiți fără gust.

Aproape toate retetele acestei delicatete inseamna adaugarea de miere. Cu toate acestea, dacă doriți, îl puteți înlocui cu orice condimente sau chiar esență de mentol. În acest caz, turta dulce va juca note diferite de aromă.

Desigur, puteți alege condimentele după gustul dvs., dar nu trebuie să le ignorați complet. Deoarece aceste produse se numesc turtă dulce ca ar trebui să fie aromate. Deci, nu uitați de nevoia de cuișoare, nucșoară, anason, scorțișoară sau ghimbir.

Cum să faci turtă dulce de casă pe chefir

Poate că este mai ușor să găsiți o rețetă pentru astfel de produse delicioase de miere de miere. Aceste cookie-uri de turtă dulce se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase și aromatice. Aceasta este o adăugare de neînlocuit la o ceașcă de ceai sau cafea.

În primul rând, pregătiți toate produsele necesare:

• 0,65 kg de făină;
• 3 ouă;
• 20 ml de miere;
• 400 g de zahăr;
• 50 ml de ulei vegetal;
• o jumatate de lingurita de sifon;
• scorțișoară la gust;
• 200 ml de kefir;
• 150 g zahăr pudră.
  

Procesul în sine va dura aproximativ o oră. Rețineți că chefirul pentru astfel de turtă dulce ar trebui să fie luate de grăsime.

Procedura de acțiune

Într-un castron profund, amestecați tot zahărul cu ouă fără o singură proteină. Apoi adăugați miere lichidă și amestecați toate ingredientele până când este netedă. Acum trimiteți în amestec ulei de floarea-soarelui cald și chefir. Se amestecă bine. Acum a venit rândul de sifon și făină de cimbru, care ar trebui să fie adăugate doar în porții mici. Încercați să frământați aluatul cât mai curând posibil, structura cărora ar trebui să fie extrem de moale.

Stropiți suprafața de lucru cu o mână de făină și puneți masa de gătit pe ea. Folosind un simplu cilindru de rulare, rotiți-l într-un strat cu grosimea de aproximativ un centimetru. Apoi, folosind un pahar, taie cani din ea, ca și vareniții.

De asemenea, tăvile se presară cu făină și se deplasează cercurile formate pe ea. Trimiteți preformele gătite la cuptor timp de 20 minute la 170-180 de grade.

Whisperul sau mixerul îndepărtează proteina rămasă, adăugând praf de zahăr la acesta. În cele din urmă, ar trebui să obțineți o masă albă în zăpadă. Gresați ușor produsele finite cu zahăr fondant. Serviți turta dulce făcută pe iaurt poate fi după glazura în cele din urmă a solidificat.

Miere delicioasă

Această coacere se dovedește a fi deosebit de parfumată și saturată, cu un gust caracteristic luminos. Mierea se armonizează perfect cu restul ingredientelor, creând un desert foarte nutritiv și echilibrat. În special delicios, această delicateză va fi combinată cu o ceașcă de ceai, cacao sau lapte.

Pentru a pregăti turte dulce pe kefir, veți avea nevoie de:

• un pahar de kefir;
• 2 ouă;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• un pahar de miere;
• o lingurita de sifon;
• scorțișoară și vanilină conform gustului;
• un pahar de zahăr.
  

Apropo, un avantaj important al coacerii la domiciliu este disponibilitatea tuturor ingredientelor. La urma urmei, toate produsele din lista descrisă pot fi găsite cu ușurință în cel mai apropiat magazin, iar costul lor este sigur pentru toată lumea.

Procesul de gătit

Adăugați zahăr în mierea lichidă și amestecați cu grijă ingredientele. Apoi, trimiteți amestec mirodenii, ouă și chefir cald. În cele din urmă, turnați sifonul preparat în masa deja omogenă. Apoi, în porții mici, trimiteți în amestec făina cusută și amestecați un aluat destul de moale. Masa pregătită este acoperită cu polietilenă și lăsată să se "odihnească" timp de 20 de minute în afară.

Puteți crea cookie-uri viitoare de turtă dulce prin rotirea aluatului în bile ordonate sau cu un pahar, ca în rețeta anterioară. Aici totul depinde de preferințele și confortul dumneavoastră. Produse de coacere ar trebui să fie de 20 de minute la 180 de grade.

Cake-uri

O altă rețetă ușor de preparat pentru coacerea foarte gustoasă de casă din kefir. Un astfel de turtă dulce va fi plăcut nu numai adulților, ci și celor mai mici membri ai familiei tale. În plus, beneficiile deserturilor realizate pe baza produselor lactate fermentate sunt probabil evidente pentru fiecare gazdă.

Deci, mai intai sa pregatim toate componentele necesare:

• 50 ml de miere;
• 150 g de zahăr;
• 100 g de margarină;
• 0,5 kg de făină;
• 50 ml de kefir;
• 200 g de brânză de vaci;
• ou;
• mirodenii pentru gustul tau.
  

Procesul de gătit nu vă duce mai mult de o oră de timp liber.

Delicios cookie-uri de turtă dulce

Se toarnă iaurtul preparat într-o cratiță și se pune pe sobă. Aduceți-o la fierbere și introduceți margarina. După ce se topește, adăugați miere, zahăr și sifon la amestec. Așteptați până când componentele se dizolvă complet, se amestecă până se uniformizează și se scoate din cuptor. După ce lăsăm amestecul să se răcească ușor, trimiteți făină și frământați, ca de obicei, aluatul. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă destul de elastică, ușor lipicioasă. După gătire, lăsați-l la rece timp de 10 minute.

Acum, rotiți aluatul făcut într-un strat gros până la un centimetru. După aceasta, tăiați cercurile cu un simplu pahar. În fiecare tort împachetați puțin brânză de cotlet îndulcită. Într-un castron separat, amestecați oul și ungeți marginile cercurilor formate pentru o mai bună aderență. Acum, protejați cu atenție marginile prăjiturilor cu mâinile și apăsați ușor brânza de vaci în interior, astfel încât să nu se varsă.

Se presară tava de copt cu făină și se schimbă tăieturile. Apoi, fiecare bucată se lovește ușor cu o furculiță și trimiteți puntea la cuptor. Coaceți turta dulce trebuie să fie de 15 minute la 180 de grade. Înainte de a servi, presărați coacerea cu o cantitate mică de zahăr pudră.

Torturi originale de menta

Această capodoperă de patiserie este capabilă să se scufunde în copilăria celor care s-au născut în vremurile sovietice îndepărtate. Un astfel de turtă dulce pe acasă la domiciliu este întotdeauna foarte blând, moale, cu o notă de mentol non-intruzivă în gust. Iubitorii de dulciuri vor aprecia cu siguranță aceste produse coapte. Asigurați-vă că luați această rețetă cu o fotografie de turtă dulce pe kefir și în timpul liber, tratați-vă rudele un desert delicios și foarte neobișnuit.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 200 g de zahăr;
• 50 ml de ulei vegetal;
• 100 ml de iaurt;
• 0,5 lingurițe de sodă;
• 300 g de făină;
• 5 ml de esență de mentă.
  

Apropo, o astfel de coacere se pregătește foarte repede - 40 de minute vor fi suficiente pentru a crea un miracol culinar în bucătăria ta.

Cum să faci prăjituri de menta

Mai întâi, turnați iaurtul în cratiță și încălziți-l pentru a fi cald. Apoi puneți zahărul în el și gătiți amestecul la foc mic timp de aproximativ un minut. Apoi scoateți masa de la căldură și lăsați-o să se răcească ușor.

Într-un recipient separat, amestecați făina cu sifon. Adăugați la ingrediente uscate ulei vegetal, esență de menta și amestec de kefir. Acum este timpul să frământați aluatul moale elastic cu mâinile. Masa rezultată trebuie să se lipiască ușor de piele. Preparați aluatul învelit în polietilenă și puneți-l în frig timp de o jumătate de oră.

După timp, divizați masa în 25 de bucăți identice, care, de fapt, vor deveni baza pentru turta dulce. Acoperiți tigaia cu pergament și unsoare cu o bucată de unt. Amestecați bucățile pregătite în palmele mâinilor, rostogolindu-le bile. Transferați tăblițele pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptor timp de 15 minute la 180 de grade.