Salată `pepene verde`. Cum sa preparati o salata sub forma unui pepene verde

Salata "Pepene verde" este o farfurie surprinzator de frumoasa care poate fi preparata nu numai vara, dar si iarna. Astăzi există câteva rețete pentru a face această capodoperă culinară. Vom lua în considerare două dintre cele mai simple, dar, cu toate acestea, foarte gustoase, satisfăcătoare și salata originala, de unde absolut toți oaspeții invitați vor fi încântați.

Salata neobișnuită "pepene verde": rețetă cu somon roz conservat

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• castravete proaspete lungi - 2 buc;
• Brânză tare de orice fel - 205 g;
• conserve de măsline fără gropi - oală standard;
• piper rosu mare - 1 buc.;
• ou pui mare - 1 buc;
• usturoi - un dinte mic;
• condimente aromatice - la gust;
• Conserve de somon roz - 1 borcan;
• medie-grăsime maioneză - 3 linguri mari;
• rosii rosii proaspeti - 2 bucati mari.

Pregătirea produselor

Să faci o salată înăuntru un fel de pepene verde, ar trebui să facă foarte mult efort și trebuie să-și arate imaginația creativă. În primul rând, trebuie să pregătiți toate ingredientele pe care le-ați achiziționat în avans. Pentru aceasta, este necesar să se ia castraveți proaspeți din fructe de mare și să se scurgă pe grătar destul de mic. Pentru a vă asigura că felul de mâncare nu "înoată", se recomandă ca legumele să stea într-un castron timp de un sfert de oră, apoi să se stoarcă puternic, aproape complet să-l priveze de umiditate. Apropo, în același mod, ar trebui să faceți același lucru cu roșiile proaspete, doar că trebuie să fie tocate fin.

De asemenea, salata "Watermelon" include straturi de brânză tare. Acest produs pe bază de lapte trebuie să fie frecat cu un usturoi mediu și așezat deoparte. După aceasta, este necesar să tăiem mărunt ardeii dulci și măslinele conservate.

La sfârșitul prelucrării principalelor ingrediente, este necesar să fierbeți oul de pui și să-l grămadă pe o răzătoare. În plus, trebuie să deschideți conservatul somon roz, puneți-l într-o farfurie mare și zdrobiți-l cu o furculiță dreapta împreună cu bulionul aromat.

Procesul de formare a unui vas original

Pentru a decora frumos salata "pepene verde", ar trebui să luați un vas profund de formă rotundă și puneți-l pe el film de hrană astfel încât să se lase cu numărul minim de pliuri. După aceea, pe polietilenă este necesar să se întindă un strat gros de castraveți răzuți și răzuți. Procedând astfel, trebuie să repeta complet semicercul bolului selectat. Apoi, pe partea de sus a legumelor proaspete ar trebui să fie distribuite frac12 este o bucată de brânză rasă amestecată cu usturoi, condimente și maioneză. Ca al treilea strat al acestui fel de mâncare este ardeiul roșu dulce și măslinele. Ei trebuie, de asemenea, să prezinte ouă de găină, care trebuie amestecată în prealabil cu o linguriță de maioneză și cu somon roz conservat. În cele din urmă, salata trebuie acoperită uniform cu oa doua parte a brânzei rase. Apoi, se recomandă acoperirea vasului cu film alimentar și introducerea în frigider timp de 60-80 de minute.

După ce straturile sunt bine saturate, vasele cu ingredientele trebuie îndepărtate, apoi scoateți pelicula de sus, acoperiți cu o placă plană și răsturnați salata cu o mișcare ascuțită. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, veți primi un vas semi-circular, complet acoperit cu castraveți verzi.

Dacă doriți, partea superioară a salatei poate fi decorată după cum urmează: ungeți-o cu o cantitate mică de maioneză, apoi puneți roșiile și măslinele tocate fin.

Cum să pregătiți o salată cu file de pui?

Trebuie remarcat faptul că există o mulțime de opțiuni pentru a face o salată "pepene verde". "Dolka" este una dintre soiurile acestui fel de mâncare. Numele său se datorează aspectului său, care corespunde pe deplin plăcilor de fructe tăiate.

Deci, pentru a crea un astfel de vas original, avem nevoie de:

• carne de pui - 200 g;
• sare de mare - pentru carnea fierbinte;
• castravete proaspete - 2 buc;
• brânză tare - 160 g;
• conserve de măsline fără pietre - frac12 - standard pot;
• maioneză cu conținut mediu de grăsime - adăugați la discreția personală;
• roșii roșii proaspeți - 2 buc.

Pregătirea produselor

Salata "pepene verde" (fotografia este prezentată în acest articol), rețeta căreia a fost considerată puțin mai ridicată, se face mult mai mult decât acest fel de mâncare. Astfel, pentru pregătirea "Dolki" ar trebui să ia o file de pui, este bine să-l spălați și fierbeți-l în apă sărată. Apoi, ingredientul de carne finit este necesar să se răcească, să se curățe de pe oase și piele și apoi să se toacă foarte fin.

Salata prezentată include, de asemenea, în compoziția sa, legume proaspete precum roșiile și castraveții. Trebuie să fie spălate și apoi, fără a distruge coaja, tăiați la scară mică cu un cuțit ascuțit și frecați de răzuitorul mijlociu, respectiv. După cum știți, aceste produse conțin prea multă umiditate. Și pentru al elimina, ingredientele sunt de dorit să fie zdrobite și lăsate să stea la temperatura camerei timp de 12-14 minute. După aceasta, trebuie să evacuați cu grijă sucul acumulat și, dacă este necesar, stoarceți castraveții cu mâinile. Dacă neglijezi această procedură, salata "Watermelon" literalmente "plutește".

În plus față de toate celelalte ingrediente, este necesar să se toacă brânza pe un grătar mic separat și nu foarte mare pentru a tăia măslinele.

Formarea unui vas

Dacă urmați toate regulile pentru proiectarea acestui fel de mâncare, atunci veți obține cu siguranță o salată frumoasă și delicioasă "Watermelon". "Dolka" se formează într-o oarecare măsură diferită de felul descris mai sus. Pentru aceasta, este necesar să se amestece următoarele ingrediente într-un castron: file de pui fiert, brânză tare, măsline și maioneză. Masa groasă rezultată este necesară pentru așezarea pe o placă plană sub forma unui segment de cerc (lobi de fructe de padure). Partea laterală a formei formate trebuie să fie decorată cu castraveți rași, care vor imita crusta. Apoi, trebuie să puneți o bandă subțire de brânză rasă. În cele din urmă, pe suprafața principală a salatei, trebuie să puneți roșiile tocate fin, decorându-le cu măsline, care amintește de semințele de pepene verde.

Cum să aduceți la masa festivă?

Dupa salata "Felii de pepene verde" va fi format, este necesar sa-l puneti timp de o jumatate de ora in frigider, si apoi il prezentati imediat oaspetilor. A nu se recomanda sa pastrati un fel de mancare in frig sau in caldura prea mult timp, altfel nu va arata atat de apetisant cum vrem noi.