Salata cu ciuperci prajite: retete, optiuni de gatit, ingrediente

Până în prezent, ciupercile sunt cultivate în sere pe tot parcursul anului și sunt disponibile pe rafturile aproape oricăror magazine. Vasele din ele pot fi gătite în fiecare zi.

Desigur, cele mai simple în gătit sunt salatele. Retetele de salate cu ciuperci prăjite sunt deosebit de populare. Ele sunt ușor de pregătit. Este suficient să aveți o mână mică de ciuperci proaspete, uscate sau murate.

Pentru a putea găti cea mai delicioasă salată cu ciuperci prăjite, vă vom aduce la cunoștință câteva rețete interesante și neobișnuite.

Salata de cartofi cu ciuperci

Reteta de salata cu ciuperci prăjite și cartofi necesită:

• O jumătate de kilogram de ciuperci (poti lua orice, dar ciupercile sunt potrivite pentru gătit rapid este cel mai bun).
• Câteva bucăți de cartofi.
• Un cap de ceapă.
• Câteva linguri de ulei de floarea-soarelui.
• Ardei gras (puteti folosi alb si negru).
• Otetul se adaugă la gust.
• Sare.

Procesul de gătit

1. În prima etapă de pregătire a unei salate cu ciuperci prăjite sub rețeta cu cartof, este necesar să se pregătească produse.
2. Mai întâi pregătim ciuperci. Dacă este ciupercă pădure, atunci trebuie să fie înmuiată în apă, curățată și fiartă în mai multe ape.
3. Dacă pentru gătit folosiți pahare, acestea sunt suficiente pentru a se spăla, curăța și pot fi tăiate.
4. Tăiați-o în felii mici și trimiteți-o într-o tigaie.
5. Curățăm și tăiem fin ceapa, trimitem și pentru a fi prăjiți într-o tigaie.
6. Între timp, gatiti cartofi. După ce trebuie să fie răcit, curățat și tăiat în cuburi mici.
7. După aceea, toate ingredientele sunt amestecate și condimentate cu oțet și ulei de floarea-soarelui. Nu uitați să ardeți și sărutați.

Totul, o salată simplă cu ciuperci prăjite și cartofi este gata. Dacă doriți, puteți adăuga orice alte ingrediente, folosind ca bază cartofi și ciuperci.

Salată cu ciuperci prăjite și fasole

Pentru prepararea sa avem nevoie de un set de ingrediente:

• Un kilogram de fasole sparanghel.
• 120 de grame de ciuperci (cel mai bine este să folosiți șampiunele).
• O lingură de suc de lamaie.
• Aceeași cantitate de oțet balsamic.
• O lingurita de muștar Dijon.
• Usturoi dințat.
• Câteva linguri de ulei de măsline.
• O jumatate de cana de busuioc.
• Câteva linguri de brânză de parmezan.
• Ardei iute.

Gatit salata de fasole

Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți toate ingredientele.

Pentru a prepara salata cu ciuperci prăjite cu ciuperci sălbatice de a folosi fasole prescripție medicală. În consecință, timpul pentru pregătirea lor va fi necesar mai mult decât pentru prelucrarea ciupercilor.

În ambele cazuri, ciupercile sunt tăiate în cuburi și prăjite într-o tavă cu adaos de ulei de floarea-soarelui.

Continuăm să pregătim sparanghelul. Pentru a face acest lucru, îl curățăm de vârfurile venelor. Taie fiecare în bucăți două centimetri. Sparanghelul trebuie fiert timp de aproximativ 10 minute la un foc mic. Nu uitați să o sareți.

În etapa următoare, pregătim benzinăria. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de lamaie, muștarul cu ulei de măsline. Împingem usturoiul pe o răzătoare mică. Uleiul de măsline poate fi înlocuit cu ulei de floarea-soarelui. Toate ingredientele se amestecă bine până se formează o masă uniformă. Piper și sare, dacă este necesar. Suntem deja umpluți cu sparanghel fiert cu jumătate din umplutură, acoperiți-o și trimiteți-o la frigider timp de o jumătate de oră.

Vasul este spălat și uscat pe un prosop de hârtie. După necesitatea de a separa frunzele unul de altul. Se amestecă ciupercile prăjite cu busuioc și restul de dressing. Luăm fasolea și amestecăm cu restul ingredientelor. Presărați cu brânză rasă.

Rețineți că brânza de parmezan este foarte sărată, deci este mai bine să sare recipientul la sfârșit, dacă este necesar.

Totul, o salată cu ciuperci prăjite și fasole este gata. Puteți servi pe masă, decorând partea de sus cu frunze de busuioc.

Salată cu pui afumat și ciuperci prajite

Pentru prepararea sa, este necesară o cantitate minimă de produse, combinând care, puteți obține un fel de mâncare foarte gustoasă.

Deci, avem nevoie de:

• Ambalaje de șampanie.
• Un piept de pui mic.
• Un bec mic.
• Sare.
• Ardei gras.
• Ulei de floarea soarelui pentru prăjituri de ciuperci.
• Maioneză pentru realimentare.

Procesul de gătit

Ciupercile deja spălate și curățate sunt tăiate în părți longitudinale mici.

Ceapa este curățată, spălată cu apă curată și mărunțită fin. Ambele ingrediente sunt trimise să se prăjească într-o tigaie în ulei vegetal.

Pieptul de pui este eliberat din coajă, dacă este necesar, spălat și tăiat în cuburi mici.

Ciupercile deja prajite cu ceapă trebuie așezate într-un șuviu, astfel încât acestea să fie ușor răcite și să se scurgă excesul de ulei. După aceasta, amestecați toate ingredientele și sezonul cu maioneza. Solim și piper, dacă este necesar.

Totul, o salata cu pui afumat si ciuperci prajite este gata. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de morcovi coreeni la fel de mâncare. Acesta va da gustului un gust picant și tartă.

Crab ciuperci

Pentru gatitul salata de crab cu ciuperci prajite, vom avea nevoie de:

• Ambalarea bastoanelor de crab.
• 300 de grame de campioni.
• O pereche de becuri.
• La fel de mult morcovi.
• Un buchet de verdeață.
• Câteva linguri de smântână.
• Ulei de floarea-soarelui.
• Sare și piper măcinat.

Să ne pregătim

În prima etapă, am hotărât să fierbem morcovii. Dacă nu aveți prea mult timp, puteți înfășura morcovii într-o pungă de alimente și le puteți trimite la cuptorul cu microunde timp de câteva minute.

Craburi de crab tăiate în benzi. Ceapa este curățată și tăiată fin. După ce a trimis-o să se prăjească într-o tigaie pe ulei de floarea-soarelui. După aceea, prăjiți ciupercile. Facem asta în mod individual. Înainte de asta, a mea, curată și tăiată în cuburi mici.

După ce friptură ceapa este pusă într-un castron, trimitem ciupercile într-un șuviu, astfel încât uleiul de floarea-soarelui să se scurgă din ele. Apoi, prăjiți bețișoarele de crab tocate. Faceți asta timp de trei minute.

Pentru ca acestea să nu pătrundă, amestecați constant cu o spatulă. După ce se răspândește pe un prosop de hârtie, se scurge excesul de ulei. Toate ingredientele sunt amestecate.

Morcovii deja fierte se curăță și se freacă cu un răzuitor mediu. Îl trimitem în container la celelalte componente. Toate ingredientele sunt amestecate și condimentate cu smântână. Nu uita să sare și piper. Se amestecă fin maramureșul și se adaugă și vasul.

Salata este mai bine servit cald, apoi gustul său va fi mai bogat și suculent.

Salată salată cu ciuperci și pui

Pentru a pregăti patru porții de produse de patiserie cu ciuperci prăjite și pui, vom avea nevoie de:

• O pereche de cartofi.
• Un piept de pui.
• Un morcov.
• 100 de grame de brânză tare.
• Un kilogram de pahare.
• Câteva ouă de pui.
• Maioneză (este mai bine să folosiți un produs de casă).
• Sare și mirodenii la discreția lor

Pas cu pas procesul de gătire

Pentru a pregăti o salată cu piept și ciuperci prajite, avem nevoie de un inventar:

• Cuțitul.
• Trei vase medii.
• Tablă de tăiere.
• Reteaua de dimensiuni medii.
• O lingură.
• Umăr pentru agitare în timpul prăjirii produselor. Este mai bine să folosiți lemnul.
• Tavă de pâine cu acoperire neaderentă pentru a împiedica păstrarea ciupercilor. Dacă nu, puteți folosi unul obișnuit, dar va trebui să vă amestecați în mod constant.
• Salată de castron pentru a servi feluri de mâncare pe masă. Este mai bine să se utilizeze plat.

Pasul unu: pregătiți pieptul de pui. Spalam si curatam venele excesive, uscam cu un prosop de hartie. Am pus sânul într-o cratiță, umpleți-l cu apă și puneți-l într-un foc lent. Pentru a face parfumat, adăugați piperul aromat și frunza de dafin. Gatiti timp de o jumatate de ora dupa ce apa se fierbe.

După aceea, răcim și rupem fibrele în părți mici. Poți tăia cu paie.

Pasul doi: gătiți legume. Cartofii și morcovii mina și se pregătește să gătească pe foc timp de patruzeci de minute. Asigurați-vă că legumele sunt moi. Pentru aceasta, înjunghiați-le cu un cuțit. Dacă cuțitul este strâns, lăsați legumele la foc timp de încă câteva minute.

După ce le scoatem din apă, răciți, coajăm și grătar.

Pasul trei: pregătiți ciupercile. Îi curățăm de tot excesul, se spală și se lasă într-un șuviță pentru a se scurge. După aceasta, tăiați în felii subțiri și trimiteți-le la o tigaie. Puneți-le în ulei de floarea-soarelui timp de cel mult douăzeci de minute la căldură scăzută. În ultima etapă de prăjire, sezonați cu sare și piper.

Pasul patru: pregătește ouăle. Fierbeți-le fierte. Galbenus și grătar proteic individual.

Pasul cinci: preparați brânza. Îl freăm cu un răzuitor mediu.

Pasul șase: formăm o salată stratificată cu ciuperci prajite și pui. Toate ingredientele trebuie răcite. Așezați primul strat de pui. Am pus ciuperci, pe care le punem un strat de cartofi și morcovi. Cartofii trebuie să fie sărate. Următorul strat plasează proteina și o lubrifia cu maioneză. Pentru a face salata să devină suculentă, stratul de maioneză ar trebui să fie mai gros.

Apoi, așezați gălbenușul răzuit. Decoram mâncarea cu brânză rasă. Formată antena navei într-un frigider timp de cel puțin o oră pentru a se asigura că fiecare fibră este îmbibată maioneza. Este important să stați la timp, altfel salata se poate usca.

Salată cu ciuperci, castraveți proaspeți și brânză

Pentru a pregăti suficient salata consistent cu ciuperci prăjite, brânză și castravete va avea nevoie de:

• O ceapă.
• 300 de grame de campioni.
• Un castravete mic.
• Câteva linguri de ulei de floarea-soarelui.
• 100 de grame de brânză tare.
• Pereche de ouă de pui.
• Câteva linguri de smântână.
• O pereche de cuișoare de usturoi.
• Sare, piperul se adaugă la gust.

Procesul de gătit

În prima etapă de preparare salata curata, se taie și prăjit într-o tigaie cu adaos de ceapa unt pana se rumeneste. Între timp, a mea, curățați și tăiați în ciuperci cubulețe. Le trimitem la arcul. Se prăjește timp de cel mult patru minute. După ce oprim focul, ciupercile de sare și piper.

Se fierbe ouăle fierte tari. Gelul trebuie separat de proteine. Acesta din urmă este frecat de un răzătoare și amestecat cu ciuperci și ceapă.

Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, gălbenușul într-un recipient separat trebuie să fie frământat cu o furculiță. La ea se adaugă frecat cu un usturoi mic și cu smântână. Toate ingredientele sunt amestecate. Dacă sosul este foarte gros, acesta poate fi diluat cu lapte.

Se freacă brânza de răzuitor. Toate ingredientele sunt amestecate și condimentate cu sos de gălbenuș cremos. Amestecați-o și trimiteți-o la frigider pentru a se înmoaie bine.

Totul, salata cu ciuperci prăjite, castraveți și brânză este gata. Înainte de a servi, puteți stropi cu brânză rasă, dacă este lăsată, sau gălbenușul răzuit. Bon apetit!