Prăjim popcorn acasă într-un cuptor cu microunde și într-o tigaie

În teatrele din fața sesiunilor se vând adesea popcorn. Sare, cu gust de brânză sau dulce, caramel. Atât de delicios să te uiți thriller thriller sau o melodramă pentru această gustare cinematografică. În parcuri, de asemenea, ei vând popcorn. Adevărat, este deja răcit și, prin urmare, nu atât de gustos. O întrebare logică apare: "Este posibil să faci popcorn acasă?" Deci, va fi fierbinte (începem să o prăjim cu 5-10 minute înainte să stăm în fața televizorului) și mult mai ieftin. La urma urmei, de fapt, popcornul - este doar boabe de porumb.

Din semifabricat

Nu știu unde, dar în Ucraina, această bunătate este în vrac. Diverse gusturi, dar prețul este scăzut. Cumparam ambalaje si urmati instructiunile. Acest popcorn la domiciliu este ușor de pregătit. În punga de celofan este o pungă de hârtie. Trebuie să fie agitat substanțe de ameliorare a aromei, Emulgatorii și stabilizatorii au fost repartizați uniform între boabele de porumb. Apoi puneți sacul de hârtie într-un cuptor cu microunde sau într-un cuptor preîncălzit. Asigurați-vă că faceți parte dintr-o cusătura în jos. Am pus puterea și timpul afișat pe ambalaj. Apoi, agitați-o din nou și trimiteți-o în cuptor timp de un minut.

În cuptorul cu microunde

Prepararea popcorn-ului la domiciliu este posibilă în două moduri: într-o tigaie sau în încuptor cu microunde. Să începem cu al doilea, mai ușor. Dar pentru început voi face o rezervă: nu toată lumea varietate de porumb potrivite pentru popcorn. Mamaliga, banosh sunt preparate din cereale uscate. Și pentru delicatețea de scorțișoară este nevoie de porumb, în ​​care există apă într-o stare legată. Este ea care explodează cu un accident de asurzitor, provocând un boabe mici să se transforme în umflături de popcorn. Am fost surprins de faptul că porumb din Bulgaria și chiar hellip din Argentina au fost importate în Belarus pentru popcorn. Pentru că boabele locale nu vor să explodeze. Foarte răbdătoare, cred.

În cuptorul cu microunde, popcornul la domiciliu este pregătit astfel. La baza unui vas de sticlă cu un capac se toarnă boabe de porumb. Numărătoarea numărului pe baza volumului felurilor de mâncare: de la 25 de grame de semințe rezultă un litru de popcorn. Presați cu legume sau unt topit, presărați cu sare. Închideți bine cu un capac și puneți-l în cuptor. La o putere de 800 W, sunt suficiente 4-5 minute. În primul rând, se auzează rareori, clape frecvente. Când au scăzut, așteptați încă un minut.

Frunza de popcorn acasă într-o tigaie

Această metodă va dura mai mult timp și efort. Se toarnă un mic ulei vegetal în tigaie, sare și se pune în foc. Când grăsimea se încălzește, turnați grăunțele, repede, până când începe să tragă în direcții diferite, închideți capacul. Focul trebuie să fie puternic, în ciuda exploziilor ascuțite de porumb necondiționat. Din când în când trebuie să evităm și să agităm vasul de prăjire (în timp ce capacul trebuie presat). Când flaps-urile devin rare, vasul este gata.

Dăm gust

Dacă totul a mers bine, ai un popcorn simplu, ușor sărat. Cum să-i dați gustul de brânză, ciuperci etc.? Copiii, de exemplu, adoră popcornul dulce. La domiciliu, dacă nu utilizați un produs semifabricat, în produsul finit se pun diverse arome și condimente. Cu toate acestea, dacă sarea, ierburile și ardeiul negru cu nucșoară nu afectează consistența produsului, atunci brânza și praful de zahăr își reduc foarte mult proprietățile crocante. Pentru popcornul de caramel, luați zahăr brun și unt (într-un raport de 1: 1), amestecați cu o masă omogenă și amestecați cu popcornul pregătit. Puneți pe o tavă de copt sau într-o matriță, coaceți opt minute la 180 de grade.