Fast cookies: rețete de gătit și ingrediente

Fast cookies sunt o opțiune excelentă pentru oaspeții neașteptate. Dacă nu doriți să gătiți ceva complicat, dar când doriți cu adevărat un dulce și mergeți la lenea magazinului, un astfel de desert va veni întotdeauna la salvare. Principalul lucru este să aveți un set minim de produse în frigider.

În acest articol, vom lua în considerare mai multe rețete pentru a face cookie-uri rapide din ceea ce are fiecare gospodină în frigider. Deci, amintiți-vă.

Brânză de brânză

Fast cookies de brânză de vaci nu sunt doar delicioase, dar, de asemenea, desert foarte util.

Pentru pregătirea sa vom avea nevoie de:

• Un pahar de făină de grâu.
• O jumătate de cupă de unt.
• O sută de grame de zahăr.
• Două sute de grame de brânză de vaci.
• O jumatate de lingurita de suc fierbinte. Poate fi înlocuit cu un dezintegrant.
• Un pachet de zahăr din vanilie. Poți folosi vanilină, dar nu trebuie să fie mai mult de două grame.

Procesul de gătit

Coaceți cookie-urile rapid în cuptor. Prin urmare, primul lucru pe care trebuie să-l faceți înainte de a începe gătitul este să porniți cuptorul la 180 de grade, astfel încât să devină cât mai cald posibil.

În container am pus untul tăiat în bucăți.

Adăugați făina de grâu cernut.

Ștergeți-l cu mâinile curățate până când este neted.

În etapa următoare, se mănâncă brânza de vaci cu o sită și se adaugă la masa deja rasă.

Se toarnă sifon (praf de copt) și zahăr de vanilie. Frământați aluatul. Pentru a nu-ți lipi mâinile, uleagă-le cu ulei vegetal.

Următorul pas este să rotiți aluatul la o grosime de cel mult trei centimetri. Am tăiat cu ajutorul diferitelor forme cookie-urile viitoare. Puteți face acest lucru cu un pahar obișnuit.

O linie se înmoaie în zahăr și se adaugă astfel încât să fie în interior.

Acoperim tava pentru copt cu hârtie de pergament sau se poate șterge cu unt.

O trimitem la cuptorul deja încălzit. Coaceți cookie-urile noastre rapide în cuptor timp de cel mult o jumătate de oră. Verificarea disponibilității cu un meci. Dacă se usucă, atunci cookie-ul este gata și îl puteți obține. În timpul coacerii, asigurați-vă că zahărul nu arde și nu strică gustul deserturilor.

Ciocolată cookie

Cookie-urile de ciocolată foarte gustoase pot fi gătite în doar cincisprezece minute.

ingrediente:

• O sută de grame de făină de grâu.
• Aceeași cantitate de zahăr.
• Un țiglă de ciocolată. Puteți folosi atât laptele închis, cât și laptele.
• Un ou de pui.
• Optzeci de grame de unt.
• Treizeci de grame de cacao. Puteți să o înlocuiți cu cafea măcinată. Sau utilizați ambele ingrediente în cantități egale.
• O jumatate de lingurita de sare.
• A treia parte a unei lingurițe de sifon.

Să ne pregătim

O rețetă pas cu pas pentru un cookie rapid cu ciocolată necesită un minim de timp și un maxim de concentrare.

Pasul unu. Înmuiați untul și frecați cu zahăr.

Pasul doi. Adăugați untul la ou și bateți cu un mixer până când se formează o masă omogenă. În loc de un mixer, poți folosi o măturică.

Pasul trei. Ciocolata se topește într-o baie de apă, astfel încât să nu se exfolieze. În caz contrar, nu poate fi utilizat.

Pasul patru. Ciocolată se toarnă treptat în amestecul de ulei deja bătut, în timp ce aveți nevoie să se amestece constant, astfel încât să nu se formeze bulgări.

Pasul cinci. Într-un recipient separat pentru a satura făina și cacao. Adaugă sifon la ele.

Pasul șase. Masa cernută este turnată în ciocolată. Cu ușurință, cu ajutorul unei lame conectăm ambele componente.

Aluatul ar trebui să fie foarte moale, dar în nici un caz nu este lichid.

Pasul șapte. Din aluat se formează bile mici.

Pasul opt. Pe o foaie de copt, unsă cu unt, răspândim bilele de ciocolată. Fiecare dintre ele este zdrobită de mâini. Am trimis-o la cuptorul preîncălzit timp de cincisprezece minute.

Pasul al nouălea. Ne pregătim cookie-urile și așteptăm până se răcește. Înainte de servire, puteți stropi cu pudră de cacao.

"Torchetti"

O altă rețetă pentru cookie-uri rapide, pentru care vom avea nevoie de următoarele produse:

• Două sute cincizeci de grame de făină de grâu.
• O sută de grame de unt.
• Câteva linguri de lichior.
• O sută de grame de zahăr alb.
• Câteva linguri de scorțișoară. Nu ar trebui luate mai multe, altfel cookie-ul va fi amar.
• A patra parte dintr-o lingurita de sare.

Procesul de pregătire a "Tortchetti"

În prima etapă de preparare a unei cookie-uri rapide "Torchetti", trimităm făina de grâu.

Se adaugă untul topit și sifonul. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă lichiorul.

Să începem procesul de frământare. Dacă devine lichid, adăugați mai multă făină. Aluatul ar trebui să devină moale, dar nu lichid.

Din rulourile finite de aluat, lungimea de 10 centimetri și o grosime de 1 centimetru fiecare.

Se amestecă separat scorțișoară cu zahăr și în acest amestec role de role.

Următoarele role se răsucesc în inele și la capăt se fixează astfel încât, în timpul coacerii, acestea nu s-au despărțit.

Acum puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit timp de cincisprezece minute. Cookie-ul poate fi determinat de culoare.

Ready "Torchetti" ar trebui să aibă o crustă de aur.

Cookie instant cu un strat de blocaj

Gatiti aceste cookie-uri cel mai bine pentru sarbatori. Arată foarte frumos și elegant și poate decora orice masă festivă.

Orice blocaje este potrivit pentru umplere. Pot fi înlocuite cu blocaj sau blocaj.

Prefer să dau umplutură dulce și acră. Imprastiati-o mai bine intr-un strat gros, astfel incat cookie-urile sa devina suculente.

ingrediente:

• O sută de grame de margarină.
• Două și jumătate de pahar de făină de grâu.
• Un ou de pui.
• Jumătate de pahar de gem.
• Aceeași cantitate de zahăr alb.
• O jumatate de lingurita de praf de copt. Poate fi înlocuit cu sifon, oțet ars.
• Untul este folosit pentru a lubrifia tava de copt.

Procesul de gătit

rapid cookie-urile cu gem se potrivesc perfect nu numai pentru o sărbătoare festivă, ci și pentru orice sărbătoare pentru copii.

Deci, cu o furculiță, frecați untul cu zahăr.

Oul de pui se înmoaie într-un recipient separat, astfel încât gălbenușul este conectat cu proteina. Adăugăm-o la masa de ulei. Se amestecă toate ingredientele cu un mixer până se formează o masă omogenă. Adăugați sifonul, care este stins cu oțet.

Setați făina și adăugați treptat la masa biciuită, amestecând.

Nu uitați să porniți cuptorul pentru încălzire.

Lubrifiați tava cu ulei.

Aluatul este rulat în așa fel încât să ocupe întreaga zonă a tăvii de copt.

Cuțitul a răspândit abundent gemul și a acoperit-o cu toată aluatul.

Restul de aluat este trimis la congelator timp de zece minute. După aceea tăiați-l cu un cuțit și presărați tortul.

Am trimis-o la cuptor timp de douăzeci de minute.

După aceea, luați tortul coapte din cuptor și acoperiți-l cu un prosop curat. Să așteptăm câteva minute să ne rătăcim. În vârf, cu un nuc tăiat.

Tăiem în porții și continuăm să servim.

Atunci când serviți, puteți decora cu fructe de padure proaspete sau fructe uscate.

Fulgi de ovaz

Ingrediente pentru reteta pentru cookie-uri rapide din fulgi de ovăz:

• Trei sute de grame de unt.
• Câteva linguri de zahăr.
• Un ou de pui.
• Un pahar de fulgi de ovăz.
• O lingurita de sifon. Gasim cu oțet.
• O sută de grame de făină de grâu.

O rețetă pentru cookie-urile cu fulgi de ovăz

Pentru început, lăsați fulgii de ovăz să fie uscați pe o tigaie încălzită sau o tigaie.

Uscați-le până când apare mirosul caracteristic al fulgilor, dar nu trebuie să schimbe culoarea.

Mai mult, ele trebuie să fie măcinate într-un măcinător de cafea pentru a forma o pulbere. Ar trebui să obțineți făină de ovăz.

Apoi, într-un recipient separat, se macină untul topit cu zahăr și ouă bătută. Adăugați fulgi de ovăz. Se amestecă toate ingredientele cu o lingură sau cu o lingură.

Atunci când masa devine uniformă, adăugați făina de sifon și făină cusută.

Acum frământați aluatul cu mâinile. După ce am trimis timp de zece minute în congelator.

Când este ușor răcit, scoatem și rostogolim - până la 6 milimetri grosime.

Folosind un pahar, fă cercuri și le întindeți pe o foaie de copt unsă. Facem acest lucru în așa fel încât să existe o distanță între ele, deoarece în timpul coacerii se vor ridica și se vor lipi unul de celălalt. În fiecare cookie, utilizați o paie de băut pentru a face două pene. Am trimis-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de douăzeci de minute.

Fulgi de ovăz pentru pregătirea rapidă înainte de servire pot fi decorate cu jumătăți de migdale.

Cookie-uri sub formă de baghete cu umplutură

O astfel de cookie rapidă cu smântână și unt sub formă de covrigi va fi un adevărat tratament pentru cei mai mici. Este iubit atat de adulti cat si de copii.

Un set de produse necesare pentru pregătirea biscuiților sub formă de bomboane:

• Un kilogram de făină de grâu.
• Un pachet de unt.
• Banca de lapte condensat.
• Un pahar de smântână.
• Cincizeci de grame de zahăr pudră.
• Un galbenus de ou este folosit pentru lubrifiere.
• O lingurita de sifon.
• A patra parte dintr-o lingurita de otet.

Procesul de gătit

Setați făina și amestecați-o cu sifon și sare. Tăiați untul și mănâncă-l cu făină până se prăbușește.

În etapa următoare, turnați smântână și frământați aluatul.

Aluza rezultată este împărțită în patru părți identice. Fiecare dintre ele trebuie să fie laminată până la o grosime de până la 3 milimetri.

Fiecare strat este tăiat în benzi identice. În medie, din fiecare panza sunt obținute opt benzi.

În mijlocul fiecăruia puneți laptele condensat. Este mai bine să faceți acest lucru cu un cuțit astfel încât să nu se răspândească pe întreaga suprafață.

Am înfășurat fâșiile, începând de la partea largă până la partea îngustă. Capetele trebuie fixate și unsate cu gălbenuș, astfel încât în ​​timpul coacerii să nu se dizolve și umplutura să nu se scurgă în tava de copt.

Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Ungeți tava cu unt și așezați cookie-urile. Coaceți nu mai mult de douăzeci de minute până când coaja de aur apare pe covrigi.

Obținem cookie-urile noastre rapide în unt cu lapte condensat și, până când are timp să se răcească, se presară praf de zahăr deasupra.

Dacă doriți, puteți decora cu coaja de lămâie. Acest lucru va da ficatului o notă de prospețime.

"Madeleine"

Acest cookie simplu, gătit într-o grabă, are o textura ușoară și un gust plăcut.

Produse pentru gătit:

• O sută cincizeci de grame de unt.
• Două ouă de pui.
• O jumătate de cupă de unt. În orice caz, nu înlocuiți margarina.
• O sută de grame de zahăr pudră.
• Un pachet de zahăr din vanilie.

Procesul de gătit cookie-uri "Madeleine"

Se amestecă zahărul cu ouă până la masa proteinică.

În etapa următoare, sămănăm făina și introducem treptat în masa de proteine.

Apoi adăugați untul topit. Se amestecă toate ingredientele cu o mătase sau o lingură.

La ultima etapă a preparării aluatului, adăugați zahărul de vanilie și amestecați-l. Aluatul ar trebui să fie lichid.

Pentru coacere, pregătiți matrițele. În acestea, se toarnă aluatul și se trimite în tava de copt într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade. La această temperatură, coaceți biscuiții timp de aproximativ patru minute, apoi scade până la 180 de grade. La această temperatură, coaceți încă cinci minute.

După ce îl scoateți din cuptor, presărați cu zahăr pudră și cu coajă de lămâie.

Avantajul acestui desert este acela că nu trebuie să fie coapte prea mult. Și, deși în rețetă nu există drojdie, aluatul este încă foarte delicios și delicat.

Am revizuit câteva rețete pentru un simplu cookie de casă în grabă. Bon apetit!