Salata cu crabi si avocado: cele mai bune retete

Crabul natural are o valoare nutritivă ridicată la un conținut relativ scăzut de calorii. În 100 de grame de carne, acest reprezentant al crustaceelor ​​conține doar 84 kcal. Crabul este considerat o delicatesă reală. Mai ales valoros este carnea picioarelor, ghearelor, precum și zonele legate de legătura lor cu corpul. Are calități plăcute de gust și se caracterizează printr-o compoziție chimică bogată. Mai jos sunt interesante salate retete

Cum să gătești crab?

Masa de crustacee, tratamentul termic trecut, este folosită pentru alimente. Acest lucru înseamnă că pentru o salată cu crabi și avocado, acest reprezentant al elementului de apă va trebui să fie pre-sudat în apă fiartă și sărată. Cum se procedează corect este descrisă în următoarele instrucțiuni pas cu pas:

1. În primul rând, crabul coboară în apă rece timp de o oră, după care va trebui curățată carapacea cu o perie.
2. Încălziți apa pe o sobă într-o cratiță mare. De îndată ce se fierbe, se adaugă la o cantitate de 3 linguri pe 2 litri de apă. Dacă doriți, puteți adăuga frunze de dafin, piper dulce și mărar uscat în apă.
3. Într-o cratiță cu apă clocotită, coborâți crabul. După fierbere, gătiți-l timp de 15-20 de minute, în funcție de dimensiune (1-1,5 kg).
4. Gatiti crabul pe o farfurie. Răcește-l.
5. Deschideți carapacea crabului și scoateți carnea brună de pe el. După aceea, împărțiți picioarele și ghearele cu ajutorul forcepsurilor și obțineți carne albă de la acestea. Este recomandat doar să folosiți pentru salată de gătit un crab natural cu avocado.

Coaja poate fi spălată bine, uscată și folosită ca o farfurie pentru servirea vesela.

Reteta pentru salata cu crab natural si avocado

Un astfel de fel de mâncare va deveni, fără îndoială, cel principal pe masa festivă. Desigur, dacă se folosește carnea naturală la prepararea salatei. Nu cumpărați niciodată crabii de imitație. Un astfel de produs poate strica doar gustul unei salate. Este suficient să lipiți ghearele crabului, să le răcoriți și să extrageți carnea albă (200 g). Apoi pregătiți salata în următoarea ordine:

1. Într-un castron adânc, carnea de crab este tăiată în benzi subțiri.
2. Avocado, roșii (2 bucăți) și castraveți sunt tăiate în cuburi.
3. Conservele de porumb sunt adăugate la salată.
4. Uleiul de măsline (2 linguri) este amestecat cu suc de jumătate de lămâie, un vârf de zahăr, sare și piper negru.
5. Toate ingredientele din salată sunt amestecate și îmbrăcate cu sos.

Salată cu carne crab, avocado și castraveți

Acest fel de mâncare nu este doar foarte delicios, dar datorită servirii spectaculoase, arată foarte bine pe masă. Într-o rețetă pentru salata de crab și avocado, un ingredient suplimentar este castravetele, ceea ce face ca gustul să fie mai răcoritor.

Gătirea pas cu pas este după cum urmează:

1. Avocado este tăiat în 2 părți, osul este scos din mijloc, după care carnea este tăiată în cuburi și așezată în interior inel culinar.
2. Castraveții se taie în felii subțiri. Ar trebui de asemenea să fie pus în interiorul inelului culinar deasupra avocado.
3. Carne pre-extrasă din ghearele de crab gătit (200 g) este așezată în mod similar.
4. Pe partea de sus a salatei se toarnă cu sos de ulei de măsline și suc de lămâie cu sare și condimente.
5. Mâncarea pregătită este decorată cu ceapă verde tăiată fin.

Salată de crab cu spumă de avocado

Felul de mai jos are un gust delicat și delicat. Avocado într-o salată cu crabi este servit sub formă de mousse, ceea ce face, de asemenea, foarte frumos, nu doar delicios.

Prepararea vasului constă din următoarele etape:

1. Pulpa de avocado este măcinată într-un amestecător cu suc de lămâie și sare și piper. Musea rezultată este prezentată pe o placă din interior inel culinar.
2. Salata de iceberg (20 g) este zdrobit de maini, amestecat cu smantana (2 linguri) si asezat sub forma urmatorului strat.
3. Roșiile sunt curățate și însămânțate și tăiate în cuburi. Ar trebui, de asemenea, să fie puse într-un inel.
4. Carnea de carne se distribuie de sus (100 g).
5. Mâncarea pregătită este decorată cu caviar roșu.

Salata de crab cu avocado si mango

Acest fel de mâncare este sigur că vă va plăcea tuturor iubitorilor de gustări exotice. Dar faptul că salata dintr-un crab natural cu avocado are un gust neobișnuit, nu vă puteți îndoi.

La prepararea vasului preparați mai întâi carnea de crab (450 g). Trebuie extras din ghearele sudate anterior și apoi combinate cu mirodenii. În acest scop, carnea este trecut într-un castron mic și se amestecă cu coriandru tocat (1 lingura. Lingură) și frunze de menta, ardei, ceapă eșalotă, ulei de masline (2 linguri. Linguri) si zeama de lamaie (1 lingura. Lingură).

In separat castron avocado felii de mango și, de asemenea, amestecat cu coriandru, ulei de masline (1 lingura. Lingură) și suc de lămâie (1 oră. Lingură).

Pe frunze de salată, la servire, puneți mai întâi mango cu avocado și apoi carne de crab.

Salata cu crab, grapefruit, creveți și avocado

Pentru acest fel de mâncare, atât carnea preparată, cât și cea conservată sunt potrivite. Dar crevetii (12 buc.) Trebuie sa fie pre-fiert in apa sarata timp de 3 minute. Pentru salată trebuie să fie curățate și tăiate în 3 părți. În același timp, grapefruitul este decojit din coajă și un film amar subțire, iar avocadoul este tăiat în felii.

Toate ingredientele sunt așezate pe frunzele salatei. După aceasta, trebuie să fie amestecate ușor unul cu celălalt. Salata cu crab, avocado, creveți și grapefruit este condimentată cu ulei de măsline și suc de lămâie. De asemenea, puteți folosi suc de grepfrut, stors din lobulele curățate stocate (3 bucăți).