Umplerea coșurilor de brânză: cele mai tentante rețete

Tartulele sunt considerate cele mai bune gustări. Și dacă brânza este folosită în bază, nota de mâncare crește și mai mult. Atunci când umplutura pentru coșuri de brânză este variată, gazda seara poate fi sigură că niciun oaspete nu va fi dezamăgit. Deci, dacă în cartea ta cu rețete lipsește o astfel de gustare, este timpul să umpleți acest decalaj deplorabil în educația culinară.

Coșuri de coș cu umplutură: o rețetă cu o fotografie

Dar, înainte de a umple tartulele, trebuie încă să fie coapte. Testul cel mai de succes pentru ei este următoarea opțiune. Luați un pahar de făină și o sută de grame de margarină, produsele sunt tăiate cu un cuțit în mici miezuri. O bucată dintr-o bucată de brânză tare este frecat și injectat în masă. Se adaugă, de asemenea, o gălbenușă de ouă și jumătate de lingură de sare. Aluatul amestecat se rostogolește într-un castron, se înfășoară cu un film alimentar și se ascunde în frigider timp de aproximativ patruzeci de minute. După ce aluatul se rostogolește într-un tort subțire, din el se taie în cercuri, se desfac în forme și se scoate în cuptor timp de un sfert de oră. În timp ce tartlets sunt coapte și răcite, puteți aborda umplere pentru coșuri de brânză.

O alternativă tentantă

Dacă nu doriți să petreceți timp pe aluat, baza pentru umplere poate fi făcută dintr-o singură brânză. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie frecat și turnat pe o foaie de pergament cu cani cu diametrul dorit și un strat de 2-3 mm. eboșe de foaie plasate în cuptor până când brânza rasplavitsya- după scoaterea din cercurile cuptorului lamei extrem de precis poddevat și rupt pe stivă inversat - pentru modelarea. Când brânza se îngheață, în funcție de "ochelarii" care rezultă, este prevăzută umplerea aleasă pentru coșurile de brânză. Și este ceva de ales!

Coșuri de coacăze cu umplutură: o rețetă cu ciuperci

O treime dintr-un kilogram de campioni este tăiată de plăci și ținută într-o tavă până când lichidul se evaporă. Apoi, se adaugă unt, iar ciupercile sunt prăjite până se rumenesc și se pregătesc. Separat, sunt permise semifabricatele bulbului de mijloc. Două ouă abrupte și un măr fără piele sunt tăiate în cuburi, iar verdele sunt tocate fin. Toate componentele sunt conectate, umplutura pentru cosuri de brânză este umplută cu un amestec de smântână și maioneză în părți egale și se răspândește peste tartule. Ornamente - la alegerea bucatarului.

Umplerea cu tun

Peștele are nevoie de conserve, în suc propriu. Lichidul este decantat din acesta, după care tonul este frământat cu o furculiță, se completează cu ouă fin rase (3 bucăți) și se pot adăuga așchii de brânză. Pentru realimentare se folosește maioneza, după umplerea coșurilor, umplutura este presărată cu mărar tocat.

Cadouri ale oceanelor

Cu ei, veți primi doar coșuri de coacere cu brânză. Variantele de combinații sunt foarte diferite. Dintre cele mai populare, pot fi menționate următoarele.

• Squid fiert, aproximativ o lire, o pereche de ouă fierte, trei castraveți de dimensiuni mici, pentru dressing maioneza. Castraveții sunt adesea înlocuiți cu varză de Peking sau salată verde.
• Cârlige de crab (300 g), ouă fierte (2 bucăți), brânză rasă (grame 40-50), maioneză amestecată cu sos de soia. Se recomandă decorarea cu caviar roșu, dar este posibil și cu inele de măsline negre

De asemenea, puteți să experimentați cocktail-uri maritime, să utilizați creveți - fără restricții pentru imaginație.

Umplutură de brânză

Această umplutură pentru coșurile de brânză poate fi utilizată numai dacă tartletele sunt fabricate din aluat, deoarece după umplere coșurile sunt așezate în cuptor. Un pachet de brânză de vaci este frecat cu două gălbenușuri și amestecat cu o lingură incompletă de manga. 50 de grame de brânză din soiuri solide se freacă fin și se adaugă la masă. Umplutura este pusă în tartule la jumătate înălțime (cu copt cresc în volum), și gustare este pus în cuptor.

Puteți economisi timp dacă coșurile nu se pre-coace, ci umpleți matrițele, lipite cu aluat.

Hrănitoare și gustoase

Astfel de coșuri vor fi cu siguranță mai puternice pentru bărbați. Pentru umplutură sunt gătite două cartofi și file de pui. Pentru ei, în companie, salata de castraveți sărată este îmbrăcată cu maioneză, mirodenii preferate și verdeață tăiată.

Există o altă variantă de carne a umpluturii. Se poate folosi fie pui cu coapse, fie carne de vită. În plus față de carne, morcovi prăjiți și ardei grași. Când sunt aproape gata, un legume de usturoi presat trebuie adăugat la legume. Salata este condimentată cu maioneză.

Umplere exotică

Opțiunea unu: ananasul conservat este tăiat în cuburi mici, brânza este frecat grosier, usturoiul este zdrobit (este mai bine să o tăiați, să nu îl apăsați). Ingredientele sunt amestecate și aromate cu maioneză cu ierburi sfărâmate. Proporția de produse - în conformitate cu ideea ta de frumos. Gustul iese foarte original, neobișnuit, dar plăcut.

Varianta a doua: coșul este căptușit cu o frunză de salată, se pune o bucată de pere proaspătă fără piele și o felie de feta. Structura este presărată cu ulei de măsline și oțet balsamic într-un raport de 2: 1. Ultimul este pus într-o rolă, pliată dintr-o plăcuță subțire de șuncă. Ornamentul este o crenguță de orice verde picant.