Salate cu pui fără maioneză: rețete cu fotografie

Una dintre cele mai populare sosuri pentru salate de astăzi este maioneză. Fără ea, este imposibil să-ți imaginezi Olivier sau o blană, bine, sau o altă gustare festivă. Dar nutriționiștii nu sunt deloc încântați de un astfel de aditiv la feluri de mâncare. În compoziția acestuia există conservanți și agenți de îngroșare, emulgatori și aditivi de aromă. Toate acestea nu sunt utile pentru organism. Chiar și sosul făcut la domiciliu conține foarte puține calorii. Din acest motiv, o persoană care aderă la o dietă va încerca să evite să o mănânce. Știți că puteți pregăti salate excelente fără maioneză? Cu pui, de exemplu. Astăzi vom examina rețetele dovedite, care pot ajuta foarte mult în pregătirea pentru sărbătoarea festivă.

Salata "crocantă"

O gustare excelentă pentru fetele care își urmează apariția. Chiar și pentru masa de seară o salată cu pui este potrivită. Fără maioneză, devine alimentară și ușoară. Veți avea nevoie de:

• 200 g file de pui și pâine albă;
• 150 de grame de brânză și ceapă;
• 300 g castraveți și o grămadă de salată verde.

Ca dressing au folosit 4 linguri de ulei vegetal, 3 cuișoare de usturoi, o lingură de oțet 6%, sare și piper. Crede-mă, nu va fi deloc plictisitor. Cu ea, salata se va juca cu culori noi. Bland, suculent și rafinat, îi place aproape toată lumea.

Acest fel de mâncare are un alt nume - o salată "Caesar". Cu pui și fără maioneză, rețeta câștigă foarte mult în fața multor altora, deoarece mâncarea nu este atât de calorică și grea.

Procesul de gătit

Este pregătit foarte repede, că gospodinele ocupate vor aprecia.

• Puneți puiul fiert. Pentru fileu e suficient să rămâi în apă clocotită timp de 20 de minute.
• Pâinea trebuie tăiată în cuburi și prajită într-o tigaie uscată până la o crustă crocantă. Puteți uza ușor tigaia cu unt.
• Fișele răcite se demontează în fibre.
• Acum trebuie să marinați ceapa. Pentru a face acest lucru, se taie cu jumătăți de inele și se toarnă apă fiartă timp de 10 minute. Apoi adăugați o picătură de oțet în apa rece. Lăsați încă 15 minute.
• Între timp, gatiți brânza. Pentru a face acest lucru, este mai bine să utilizați un răzuitor mic.
• Salata trebuie rupta si pusa intr-o forma potrivita. Sus cu restul ingredientelor.
• Se amestecă ingredientele dressingului și se umple cu o farfurie.

Se recomandă adăugarea biscuiților imediat înainte de servire, astfel încât acestea să nu devină umede. Puteți adăuga puțin sare pentru a adăuga piquancy, deoarece felul de mâncare este gătit fără maioneză. Salata cu pui este originală și proaspătă.

Olivier într-un mod nou

Dacă s-au apropiat sărbătorile și dacă sunteți la recomandarea unui medic sau pentru motivele proprii, nu puteți include sosul tradițional în dietă, apoi alăturați-vă. Astăzi învățăm să gătim fără maioneză. Salata cu pui este delicioasa si se imbraca din smantana.

Pentru a pregăti o alternativă Olivier, veți avea nevoie de:

• file de pui - 300 g;
• cartofi - 3-4 tuberculi;
• morcovi - 2 bucăți;
• ou - 3-4 bucăți;
• bec - 1 cap (puteți adăuga verde);
• un borcan de mazăre;
• un pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Este destul de ușor să pregătiți o astfel de gustare, dar se dovedește a fi foarte interesantă și gustoasă, așa că vă va plăcea cu siguranță, chiar dacă până acum nu l-ați reprezentat fără maioneză. Salata cu pui se potriveste perfect ca o farfurie, deoarece nu contine exces de calorii.

• În primul rând, se fierbe cartofi și morcovi, ouă.
• Separă separat o cratiță pentru fileuri. Gatiti va dura 20-30 de minute.
• În timp ce puteți curăța și tăiați în cubulețe mici.
• Deschideți un borcan de mazăre și scurgeți apa.
• Castraveții trebuie să fie spălați și tăiați cu un cub.
• Răcoritoare legume și ouă, de asemenea, cotlet.

Toate ingredientele trebuie amestecate cu smântână și așezate într-un bol de salată. Garnitură cu verdeață.

Aperitiv "Fiery"

Dacă omul tău susține că nu-i place puiul, atunci nu a încercat încă acest fel de mâncare. Luminos, proaspăt, original, se potrivește perfect ca o farfurie pentru masa principală și decorează masa. Această gustare vine din Uzbekistan, care provoacă o mulțime de condimente. Numărul de ingrediente de aici este calculat individual, în funcție de numărul de oaspeți.

Rețeta folosește prajit piept de pui la gratar, dar puteți lua carne de vită sau de vițel. Aceasta este componenta principală. Se îmbină perfect castravetele proaspete cu usturoiul, cilantrul și ardeiul dulce. Ventilatoarele ascuțite vor veni la bucurie. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă un pic negru, alb și piper roz. De sus este udat cu ulei vegetal. Parfumul este pur și simplu de neegalat.

Salată cu somon afumat pui și hrean

Această mâncare originală are un gust bogat și profund. În plus, este foarte util și conține o cantitate imensă de vitamine. Se recomandă includerea unei astfel de salate în dietă în primăvară, deoarece ridichea și hreanul vor ajuta să facă față deficitului de vitamine. Și marele plus este că este pregătit fără maioneză. Salata cu pui afumat poate fi condimentata cu smantana sau ulei parfumat. Veți avea nevoie de:

• pui afumat - 350 g;
• cartofi fierti - 3 bucati;
• fierte morcovi - 2 bucati;
• pentru realimentare este cea mai potrivită smântână cu conținut scăzut de grăsimi, amestecată cu o linguriță de zahăr, hrean și ridiche, oțet, piper și sare.

Strângeți stratul recomandat pentru gustări. Pentru a face acest lucru, puneți puiul pe fund și unsoarea cu un pansament. În partea de sus sunt morcovi rași, apoi cartofi zdrobiți. Se toarnă peste resturile de alimentare și se presară cu ceapă verde.

Cu pui afumat și susan

Acest lucru este ideal pentru cei care nu le place ceapa în salate, precum și sosul gras, și încearcă să ridice rețete fără maioneză. Salata cu carne de pui la fel ca oaspeții, și cu siguranță mulți vor cere o rețetă. Se dovedește foarte dulce, cu o notă ușoară de carne afumată și semințe de muștar piquant. Timp de preparare - nu mai mult de 10 minute. Se obține o porție pentru patru persoane. Dezasamblam compoziția:

• salata afumata sau perechea coapsei;
• brânză - 150-200 g;
• castravete - 2 bucati;
• tomate - 1 buc.;
• măsline fără gropi - 100 g;
• Mustar francez (nu ascuțit) - 2 linguri;
• seminte de susan - 2-3 lingurite.

Metoda de preparare

Această salată va avea un loc demn pe masa festivă. Este pregătit foarte simplu:

• Tăiați carnea în cuburi.
• Acum, la fel tăiați brânza, roșii și castraveți.
• Tăiați măslinele în inele.
• Se amestecă și se condimentează cu muștar.

Rămâne să puneți într-un castron salată și presărați cu semințe de susan. Gustul va fi mai strălucitor dacă se prăjește puțin semințele și se adaugă direct înainte de servire.

Original aperitiv cu portocale

Selectarea de salate simple cu pui și fără maioneză este utilă pentru fiecare hostess. Dacă doriți să surprindeți oaspeții dvs. și să le oferiți o adevărată plăcere, încercați să pregătiți o salată cu ... portocale prajite. Ei vor trebui să ghicească pentru mult timp ceea ce este inclus în ingredientele misterioase. Astfel, veți scăpa de necesitatea de a cumpăra delicatese scumpe. Numărul de ingrediente poate fi luat în orice ordine.

• Se fierbe fileurile de pui, se taie în bucăți și se prăjește cu ceapă.
• Trebuie să stoarceți portocaliu ușor, astfel încât sucul excedent să părăsească. Faceți asta peste o cană.
• Tăiați fructele în cuburi mici și adăugați la carne.
• Se prăjește timp de 10 minute și se lasă să se răcească.
• Adăugați o mână de nuci, ouă fierte tocate și ardei copți coapte.

Ramane doar sa decorezi cu patrunjel tocat si marar.

Clasicele genului: pui cu ananas

Mai recent, astfel de delicatese ar putea fi încercate doar într-un restaurant scump. Dar astăzi, vă puteți bucura liniștit pe cei dragi cu o salată cu pui și ananas. Fără maioneză, nu se înrăutățește. Există o mulțime de opțiuni de gătit, vom lua în considerare două dintre ele astăzi.

Ingrediente pentru opțiunea nr. 1:

• Brânză tare - 100 g.
• Ou fiert - 3 buc.
• Piept de pui fiert - 2 jumatati.
• O cutie de ananas conservată.
• O mână de nuci.
• Smântână cu muștar.

Este pregătit în câteva minute. Dezasamblați fileurile de pe fibre și le puneți pe fundul vasului de salată. Lubrifiați cu pansament. După aceasta, așezați în mod constant ananas, brânză, ouă, nu uitați de realimentare. Presați piulițele deasupra. Rezultatul va surprinde chiar și pe cei care nu cred că nu au preparate fără maioneză. Retetele pentru salate cu pui vor lua cu siguranță locul potrivit în cartea dvs. de bucate.

Se pregătește cea de-a doua versiune a salatei:

• File de pui tăiat în cuburi.
• Se taie salata proaspata cu un cutit.
• Adăugați ananasul zdrobit. Și aici există două opțiuni. Cumpărați felii de ananas și le tăiați fără pre-tratare sau luați inele și le supărați.
• Se toarnă un borcan de porumb.
• Adăugați mărar și usturoi, piper și nucșoară.
• Acum este rândul de nuci de cedru și brânză tare.

Ca o chefir de pansament cu muștar este folosit. Majoritatea experților culinari spun că, după ce au încercat această gustare, au început să gătească complet fără maioneză. Retetele pentru salate cu carne de pui sunt destul de auto-suficiente. Dacă umpleți alimentele cu ulei de măsline, rezultatul va fi de asemenea foarte bun.

Salată cu bulgar și năut

Bright, delicios și hrănitoare, va înlocui cu ușurință masa principală și nu va rămâne neobservată pe masa festivă. Se pregătește mult timp, dar rezultatul merită. Va trebui să luați:

• 1/2 kg file de pui;
• 200 g de mazăre;
• 150 g bulgur;
• 150 de grame de salată verde, patrunjel și mărar;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• suc de portocale;
• sare și piper.

Sânii pot fi preparați în orice fel, dar este bine să se coace pe grătar. Peel și tăiați carnea. În paralel, fierbeți în bulgur de apă sărată. Năuturile trebuie să fie îmbibate noaptea și fierbe dimineața timp de o oră și jumătate. Se amestecă totul într-o ceașcă, se adaugă roșii uscate și verdeață. Mash, arugula, lollo rosso sunt perfecte aici. Se amestecă untul, condimentele și sucul de portocale - acesta este un dressing.

Oportunitate festivă

Dispune de un ansamblu original și un gust excelent. Dacă doriți ca aperitivul să nu meargă neobservat, asigurați-vă că pregătiți o salată cu pui și ciuperci. Fără maioneză, nuanțele gustului vor fi și mai strălucitoare. Veți avea nevoie de:

• 300 g de ananas;
• 250 g de șampițe;
• un pahar de nuci;
• 3 oua fierte;
• întreg piept de pui fiert;
• 1 morcov fiert;
• 1 ceapă.

Ciupercile trebuie să fie scoase cu ceapa, după care se adaugă ulei vegetal și se prăjește. Acum începe să colecteze salata. Primul strat pune carnea tocată, formând imediat conturul ananasului viitor. Lubrifiat cu iaurt clasic și muștar. Cel de-al doilea strat este ananas, apoi brânză rasă, ciuperci cu ceapă și morcovi. Apoi ouă și nuci.

Rămâne să decorați platoul cu ananas. Acest lucru va necesita mai multe ciuperci întregi murate. Trebuie să le tăiați de-a lungul plăcilor și să le așezați la suprafață, imitând cântarele de ananas. Nu uitați să faceți partea verde a conului. Puteți să amestecați toate ingredientele într-un bol de salată, nu va fi mai puțin gustos.

Salată cu fasole și pui (fără maioneză)

Cel de-al doilea nume este Tbilisi. Un fel de mancare originala care cu siguranta nu va trece neobservat. Este pregătit foarte simplu, dar se dovedește luminos și gustos. Nu necesită prezența unor ingrediente scumpe. Compoziția salatei include:

• o cană de fasole roșie (poate fi înlocuită cu fiert);
• capul unei ceapă roșie;
• un ardei dulce;
• pui fiert - 200 g;
• o mână de nuci;
• coriandru verde - 1 grămadă;
• pentru umplere, amestecați câteva cuișoare de usturoi și hamei-suneli, piper negru, cinci linguri de ulei de măsline și o lingură de oțet de vin.

Toate ingredientele trebuie tăiate în benzi. Dacă ceapa este ascuțită, ar trebui să fie turnată cu apă clocotită. Cu boabele se scurge apa și se toarnă până la masa totală. Nucile trebuie să fie pre-prajite. Rămâne să adăugați realimentarea și să amestecați. În bolul de salată decorați-vă cu verdele.

Nu este nimic greu în pregătirea unor gustări interesante fără maioneză. Salatele delicioase cu pui, gătite conform rețetelor noastre, vor fi cea mai bună confirmare a acestui lucru.