Tinctura pe cowberry pe lună de casă: o rețetă cu o fotografie

Cowberry - un arbust veșnic verde cu fructe roșii mici, care crește inflorescență. Gustul boabelor este acru. Potrivit opiniei unanime a medicilor, ele conțin multe substanțe utile: vitaminele cu microelemente, care sunt necesare pentru corpul nostru și pentru o sănătate bună și pentru prevenirea bolilor. În plus, tinctura pe cowberries (pe lună) a primit o recunoaștere cu adevărat națională, deoarece este o substanță naturală - un extract care întruchipează cele mai bune caracteristici ale produsului original. Consumarea regulată a unei băuturi (desigur, în cantități acceptabile) poate fi prevenită, chiar vindecând o mulțime de boli. Tinctura pe cowberries (pe lună) va ajuta miezurile, persoanele cu vase sanguine slăbite, cu anemie, pot deveni un excelent remediu preventiv la domiciliu. Să încercăm să-l gătim?

Tinctura pe cowberry on moonshine: o reteta de gatit in realitatile de acasa

Băuturile și lichiorurile din acest fruct de fructe de padure și preparatele preparate pot fi preparate în funcție de diferite rețete bazate pe diferite metode:

• De multe ori utilizate infuzie rece (fără încălzire), în cazul în care ca ingredient utilizat fructe de padure uscate.
• În alcool puternic, se introduc fructe proaspete sau proaspete congelate.
• Boabele afumate, împreună cu lună de casă, sunt încălzite cu o baie de apă.

De asemenea, atunci când se prepară astfel de băuturi, se folosesc unii aditivi care îmbunătățesc sau chiar modifică gustul. De exemplu, lichior de mentă pe o cimbru (pe lună de casă): despre rețeta de pregătire în condiții de casă a versiunii date de o băutură vom spune abia mai târziu. Cele mai valoroase sunt compozițiile preparate prin metoda rece. Toate vitaminele sunt conservate aici, care pot fi distruse în timpul încălzirii prelungite la anumite temperaturi. Cu toate acestea, atunci când alcoolul este încălzit, fructele de afine dau mai mult suc, iar o astfel de tinctură pe afine (pe lună) poate dura mult timp. Deci, cum să pregătiți o băutură vindecătoare, decideți individual. Dar că băutura a fost cu adevărat utilă, încercați să cumpărați fructe de pădure, care au fost colectate în zone ecologice curate ale țării.

Metoda de perfuzie la rece

Pentru a pregăti o tinctură de fructe de padure în acest fel, avem nevoie, la început, de o cantitate mică de fructe de pădure în cantitate de un kilogram în cuptor (uscare la o temperatură de cel mult patruzeci). Sau această procedură poate fi efectuată într-o cameră caldă, unde este suficientă lumină solară, dar atunci va dura mai mult timp. Apoi luați o jumătate de litru de bere (de preferință, ia-o mai puternică - 70-80 de grade, dublu de distilare). De asemenea, facem un pahar de sirop de zahăr (o rețetă clasică pentru proporții: unul la unu, adică 100 de mililitri de zahăr trebuie luați cu 100 de mililitri de apă purificată). Și - începem pregătirea tincturii pe cowberries pe lună.

Descrierea pas-cu-pas

Am adormit un pic prjavlennye fructe de pădure afine într-un rezervor pentru perfuzie. Umpleți-vă cu alcool puternic (încercați să vă asigurați că masa nu a fost până la vârful vaselor, deci trebuie să luați un volum de ingrediente pentru a lua o sticlă de 3 litri). Închideți capacul. Agitați amestecul.

Apoi puneți recipientul în perfuzie într-un loc cald și întunecat. De câteva ori pe zi, agitați masa, fără a deschide sticla.

După aproximativ o săptămână sau zece zile, fabrica va alege sucul de fructe de padure. Masa poate fi drenată, iar boabele pot fi scoase. După aceea, am crescut la nevoie un sirop preparat. Asta e tinctură gata de lună pe cranberries. Reteta sa, după cum puteți vedea, nu este complicată. Dar există mai multe recomandări.

Sfaturi utile

Acele boabe de fructe de pădure, pe care a fost introdus alcoolul, nu trebuie să fie aruncate. Puteți măcinii suplimentar (zdrobiți), punând împreună cu participarea lor o altă porție de tinctură sau tulpină pe tifon, adăugând sucul rezultat la produsele finite de origine.

Zahărul sirop poate și nu adaugă. Apoi, perfuzia iese puternic și mai puțin dulce - naturală și naturală. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care se limitează la utilizarea zahărului.

Metoda de infuzie fierbinte

O astfel de compoziție de vindecare va fi mai parfumată și mai concentrată decât versiunea anterioară. Vom avea nevoie de: un kilogram de friptură proaspătă, un litru de preparate de casă (se iau mai puternic: 70-80%), sirop de zahăr și apă - jumătate de litru.

1. În recipientul pentru perfuzie, amestecați toate ingredientele. Îl închidem cu un capac, dar nu prea bine (sau cu un capac cu găuri pentru abur) și îl trimitem într-o baie de apă pentru ao încălzi corespunzător. Pentru o baie folosim o cratiță de smalț obișnuită, umplută cu jumătate de apă (am pus un recipient cu o perfuzie viitoare în lichid la temperatura camerei și apoi îl încălzim la căldură scăzută).
2. Nu aduceți amestecul la fierbere, opriți aragazul și lăsați-l să se răcească chiar pe baia de apă. Această procedură de încălzire trebuie repetată de mai multe ori.
3. Apoi lăsați să stea timp de 2-3 zile și se îmbină pe tifon.
4. Tinctura gata (sau lichiorul) are o rezistență de aproximativ 35 de grade. Cu cât va sta mai mult, cu atât mai plăcut și mai moale va fi gustul și aroma produsului final.

Rețetă pentru tincturi de luncă pe afine cu menta

O altă opțiune pentru obținerea unui produs de înaltă calitate și utilă este adăugarea de mentă. Pentru a obține o băutură vindecătoare puteți folosi atât frunze proaspete cât și cele uscate. Și ca ingredient principal - atât afinele proaspete, și podvyalennuyu în cuptor (și chiar și concentrat mors din acest fruct de padure). Secretul gătitului este simplu: luați un kilogram de cacao și un litru de gust bun de gust neutru. Dacă doriți, puteți folosi alcool și cu calități pronunțate de gust: mere, pere, struguri, cereale. Cu ei, arome de merișor și menta se va potrivi perfect, și acest lucru nu va afecta rezultatul final. Totuși, trebuie să luați 100 de grame de frunze de menta. Într-un recipient mare, amestecați toate ingredientele. Închidem capacul și insistăm într-un loc întunecos și cald timp de o săptămână (sau mai bine 10-14 zile, atunci toată utilitatea va merge cu siguranță la baza alcoolică). Utilizați metoda de infuzie rece, deoarece, cu încălzire puternică, proprietățile benefice ale mentă se pot evapora. Periodic, amestecul trebuie să fie agitat. Și după perioada specificată - scurgeți, stoarceți și turnați în sticle, plind pentru depozitare. Să stea în cămară cu o săptămână - și puteți folosi!