Umplerea pentru fuchsozie, făcută de mâini proprii: cel mai delicios element al bucătăriei japoneze

Ce este o umplutură pentru fuccoză? Cu propriile mâini, puteți face acest supliment suficient de repede. Cu toate acestea, cu acest fel de mâncare, până acum nu se cunoaște fiecare școală. Și pentru a încerca acest tăiței este o necesitate. Pregătire corectă pentru mâinile proprii - este foarte gustoasă și satisfăcătoare. Într-un cuvânt, acesta este un produs minunat în toate privințele.

Umplut pentru fuchsie, făcută de mâini proprii. De unde să încep?

Înainte de a vă da seama cum se pregătește realimentarea pentru ciuperci cu propriile dvs. mâini, trebuie să înțelegeți despre ce este vorba. Și acesta este fidea sau orezul subțire. Pentru prepararea sa se poate folosi amidonul de cartofi dulci, fasole mungă, bastoane, cartofi, porumb, gemuri sau manioc. Din cauza transparenței, acest tăiței este adesea numit taitei de sticlă. Nu are un gust pronunțat, dar absoarbe mirosurile produselor cu care este preparat.

Prepararea fidea

Deci, în ordine. Umplerea pentru fuchsozie, făcută de mâini proprii, este doar al doilea pas în pregătirea unui fel de mâncare gustoasă, picantă. Inițial, fidea trebuie să fie bine fiartă. Cu diametrul său de aproximativ 0,5 milimetri, este pur și simplu turnat cu apă clocotită, acoperită cu un capac și perfuzată timp de cinci minute. Dacă fidea este mai groasă, se fierbe în apă fiartă sărată. Cu toate acestea, nu mai mult de patru minute. Fecchoza excesivă se dovedește a fi deshidratată și neacoperită - se lipeste de dinți. Pentru a preveni lipirea în timpul gătitului, adăugați ulei vegetal (pe litru de apă - o lingură) la apă.

Funchoza ca „spire“ ligaturează fir, apă într-o tigaie adâncă este adusă la fierbere, ghemul fiartă, se înclină strecurătoare plasate sub jet de apa rece, firul este preluat și agitat. Firul este scos pe placa de taiere. Ciuperca este tăiată cu ajutorul unui cuțit ascuțit cu benzi de lungime necesară.

Pregătirea umplerii

Fidea este gata. Acum se realizează realimentarea fucosei. Reteta sa este absolut simpla. Acest lucru va necesita 550 ml ulei, 150 ml de otet, 50 g de zahăr, 2 g de piper negru, 20 g de sare, 2 g acid citric, 2 g de coriandru, 2 g de ghimbir măcinat, 5 g de ardei iute proaspăt, 10 g de usturoi proaspăt , 250 ml de apă. Apa este adusă la fierbere. Se prepară zahăr, sare, oțet, ulei vegetal, condimente, usturoi, chili. Amestecul este din nou adus la fierbere, acoperit cu un capac și răcit. Acest dressing este de asemenea utilizat pentru multe salate din Asia de Est.

În limba coreeană

Aceasta este o altă opțiune interesantă. Umplerea pentru funchesy în coreeană va necesita și mai puține eforturi și costuri. 150 de grame de fidea vor avea nevoie de 100 g de morcovi, 150 de grame de castraveti proaspeti, 50 de grame de ardei dulci, 15 de grame de usturoi, 30 de grame de verdeata.

Funchoza se toarnă timp de cinci minute cu apă clocotită, se apleacă într-o gaură și se spală cu apă rece fiartă. Toate legumele (cu excepția verdețurilor și a usturoiului) sunt zdrobite cu paie subțire. Usturoiul și verdele tăiați mărunt. Morcovii sunt frecați cu mâinile până când dă sucul. Toate ingredientele sunt amestecate și insistă asupra frigului timp de aproximativ două ore. Înainte de servire, umplutura pentru fuccoză în limba coreeană este amestecată din nou.

Fără a petrece timp

Acasă realimentare pentru fuchoză încă mai are nevoie de ceva timp. Pregătirea acestei gustări de zi cu zi și festivă este o artă definită. Acest lucru va necesita un pic de experiență și răbdare. La urma urmei, de la prima dată, felul de mâncare nu se întâmplă întotdeauna. Este necesar nu numai să se adune în mod corespunzător fidea, tăiat subțire castraveți și morcovi. De asemenea, este important să amestecați toate acestea pe baza uleiului vegetal. Dacă nu doriți să vă petreceți prea mult timp încercând și făcând greșeli, puteți cumpăra și un produs finit în magazin. Până în prezent, nu este deloc o problemă.

Deci, începe gătitul. Macaroanele sunt înmuiate timp de aproximativ cinci minute în apă fierbinte, se înclină într-un șuviu, se spală cu apă rece. Într-un castron adânc este amestecat cu legume (ardei gras, castraveți, morcovi). Se amestecă ingredientele timp de trei minute. Acolo, usturoiul și verdele sunt adăugate. Apoi, vasul este turnat în pansament. Este încă amestecat. Insistă timp de două ore. Încă o dată amestecat și servit la masă.

Compoziția de umplere cuprinde oțet, ulei vegetal, zahăr, sare, acid citric, apă, ghimbir, coriandru, usturoi, ardei, glutamat de sodiu ca potențiator de aromă, conservant sorbat de potasiu, Xanthan cupru ca stabilizator. Este valoarea energetică a acestui produs 540 kilocalorii (pe 100 grame). Valoare nutritivă: 1,3 grame de proteine, 55 grame de grăsimi, 10, 1 gram de carbohidrați. Bon apetit!