Inel de nisip cu piulițe. Rețeta de coacere pentru ceai

Dacă sunteți în căutarea pentru un fel de mâncare rapid și gustos, care poate fi servi la masa pentru oaspeți, newbie la ceai, vă sugerăm să acorde o atenție la nuci inel de nisip. Rețeta este atât de simplă încât puteți conecta cu ușurință chiar și copii mici la gătit.

După cum spun gospodinele cu experiență, o patiserie scurtă este întotdeauna o opțiune câștigătoare. Este pregătit rapid, nu necesită multe ingrediente și, dacă este necesar, poate fi păstrat în frigider pentru câteva zile, ceea ce este foarte convenabil pentru același caz de oaspeți neașteptate.

Inel cu piulițe

Inel shortbread cu nuci, rețeta care astăzi vă oferim, este un produs de cofetărie realizat dintr-un aluat convențional și cu adaos de nuci tocate sau întregi. De obicei, arahide utilizate pentru gătit, dar dacă se dorește poate lua orice alte nuci (migdale, alune, nuci, și așa mai departe. D.). Pentru mulți, acest fel de mâncare aduce înapoi amintiri din copilărie, pentru că în cantine sovietice și magazine 90 un shortbread piuliță inel a fost o parte a achiziției de elevi.

Cel mai adesea acest vas are o formă rotundă cu o gaură înăuntru. Dar multe amante experimentează, folosind diferite forme și adaptări și creează cookie-uri bizare.

V-ați gândit să vă răsfățați acasă cu delicatețe delicioase și nuci? Apoi, începem să gătim și să coacem inele de nisip delicioase și aromate cu arahide.

Ingrediente necesare

• 200 de grame de unt.
• O lingurita de praf de copt pentru aluat.
• 350 de grame de făină de grâu.
• Un ou de pui.
• Un vârf de sare.
• 100-130 grame de zahăr sau pulbere granulată.
• Arahide - 60-70 grame - pentru stropire.
• Galbenus - două piese - pentru lubrifiere.

În inelul de nisip, conform GOST, nu se adaugă alte produse. În unele rețete se află lapte, în altele se adaugă aluatul direct în aluat, în al treilea se găsește smântână sau kefir.

Procesul de gătit conform GOST

Luăm un castron tridimensional pentru frământarea aluatului și punem acolo unt, praf de zahăr și praf de copt. Trebuie remarcat că există diferite opțiuni pentru pregătirea unui aluat scurt. Reteta pentru margarina este folosita destul de des, dar conform GOST, asa cum ne pregatim acum, in acelasi timp, untul este folosit.

Acum amestecați cu atenție. Apoi, intrăm într-un ou de pui masiv și sare.

Multe gospodine varsă făina înainte de a adăuga la aluat. Dar, ca regulă, putem aștepta fluența din varianta de drojdie, dar avem o aluatură scurtă de nisip, deci dacă sunteți siguri de calitatea făinii, nu o puteți împrăștia. Adăugând făină la masă, amestecați cu grijă totul până când se obține o masă nisipoasă uniformă.

Puteți amesteca aluatul atât cu o spatulă specială cât și cu mâinile. Formăm o minge de aluat și, împachetându-l cu folie de plastic, o punem la frigider timp de o jumătate de oră.

Scoatem mingea din aluat din frigider și folosim un bolț pentru a face o clătită, a cărei grosime nu trebuie să fie mai mare de șapte milimetri. Următorul curs va fi fie o formă specială sub forma unui cerc, fie a unei plăci obișnuite de masă de o mărime potrivită. Folosind forma, am tăiat cercurile din test. Un mucegai mai mic sau un cuțit ar trebui să facă o gaură în interiorul cercului.

Unele gospodine încearcă imediat să sfideze cercuri în masa de nuc și să le trimită să se coace. Dar pregătim un inel clasic de nisip cu nuci, o rețetă conform GOST. Aici, kruglyashki-ul primit nu merge mai întâi în cuptor, ci în congelator timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Când inelele răcesc timpul necesar, le luăm și începem să le decorăm.

Frunzele de nuci au avut o cuplare mai bună cu aluatul, fiind pre-lubrifiate cu gălbenușul de ou. După aceasta, puteți deja să turnați nuci. Gălbenușul de ou permite nu numai combinarea mai bună a fructelor cu coajă lemnoasă și a pâinilor scurte, dar și făcând patiserii mai vii și apetisanți.

Ultima etapă este un cuptor încălzit până la 200 de grade, în care este necesar să ne trimitem inelele timp de 10-15 minute. De îndată ce coacerea are o culoare aurie frumoasă, puteți obține inelele.

structură

Retetele foarte multe pentru ceai se bazeaza pe un test de nisip. Dar cât de mult este util pentru corpul nostru? Datorită prezenței albușurilor și aluțelor de ou, aluatul scurt devine o sursă de energie. În componența sa găsiți majoritatea elementelor din tabelul periodic: fier, zinc și cupru, calciu și potasiu, fosfor. De asemenea, acest vas este bogat în acizi organici, vitamine B și PP.

Secretul tortului ideal

Există câteva secrete simple care vor permite chiar și unei amante lipsite de experiență să facă o patiserie scurtă câștigătoare.

• Temperatura. În camera unde gătești, trebuie să fie cool. Toate ingredientele pentru test trebuie să fie în mod necesar la temperatura camerei.
• Margarina sau untul ar trebui să fie în cantități suficiente, deoarece se datorează prezenței acestei componente, aluatul este friabil. Nu regretăm petrolul. Acest fel de mâncare încă nu poate fi redus caloric. Și o cantitate insuficientă de ulei nu va face decât să dăuneze rezultatului.
• Încercați să amestecați toate ingredientele cu atenție. Este mai bine să frecați făina cu unt mai bine.
• Pentru a obține un rezultat bun, este important să respectați proporțiile. Amintiți-vă că cantitatea de făină ar trebui să fie de două ori cantitatea de margarină.
• În locul zahărului granulat se recomandă utilizarea pulberii. În acest caz, aluatul se va întoarce, după cum se spune, topind în gură.

• Păstrăm succesiunea corectă a ingredientelor de marcare.
• Nu uitați să răciți aluatul finit și inelele deja formate în frigider.
• Într-un cuptor rece, încă slab încălzit, nu puteți pune produse din aluat de nisip.

Valoarea calorică

Dacă ați căutat rețete de dietă pentru ceai, atunci, din păcate, am mers la o adresă greșită. Scurta patiserie - o rețetă pentru margarina, chiar și cu adaos de fructe cu coajă grași și o cantitate semnificativă de zahăr pudră - nu are un efect pozitiv asupra pierderii in greutate. O sută de grame din acest desert conține aproximativ 400-420 kilocalorii.

Deși în limite rezonabile, folosind această delicatețe de cofetărie, nu în fiecare zi și nu în porțiuni mari, vă puteți răsfăța. După cum spun experții în dieteologie, cel mai important lucru este să cunoașteți gradul, iar apoi puteți mânca tot ceea ce-ți dorește inima. Inclusiv un inel de nisip cu fructe cu coajă lemnoasă, rețeta de care v-am oferit astăzi.