Turcia cu dovlecei: gătiți în cuptor, multivark și tigaie

Turcia cu dovlecei - un vas cu combinația perfectă de ingrediente. Doriți să vă bucurați familia cu un prânz consistent și delicios (cină)? Apoi alegeți oricare dintre rețetele prezentate în articol și continuați cu procesul culinar.

Fileu de curcan cu meri de legume: reteta pentru multivarka

Lista de produse:

• bec mediu;
• șampiunele (de preferință proaspete) - 250-300 g;
• un morcov;
• File de curcan 0,4-0,5 kg;
• dovlecei tineri - 2 buc;
• ulei de rafinat;
• mirodenii preferate.

Instrucțiuni detaliate

Pasul # 1. De unde începem? Squash se spală cu apă de la robinet. Avem fructe tinere cu o piele moale. Prin urmare, nu trebuie să faceți nimic. Pulpa este zdrobită în cuburi.

Numărul pasului 2. Ciupercile bine spalate se raspandesc pe o placa de taiere. Îndreptați-l cu un cuțit ascuțit.

Pasul # 3. Într-o multiplă cupă turnați puțin ulei. Trimitem șampiunele mărunțite și ceapa tăiată în jumătăți de inele. Am setat modul "Coacere" timp de 10 minute. În tot acest timp, amestecăm ingredientele cu o spatulă, astfel încât să nu se ardă.

Pasul # 4. Acum am pus bucăți de dovlecei într-o multichasha. Se amestecă. Lăsați același mod de gătit, dar adăugați 5 minute.

Pasul # 5. Fileuri din Turcia trebuie spălate în apă. Asigurați-vă că eliminați dungile. Tăiați carnea în cuburi (mediu). Toate acestea sunt sărate. Sprângeți cu condimentele preferate.

Pasul # 6. Traducem multivark-ul în modul "Quenching". Cât ar trebui să pregătească un curcan și dovlecei? 40 de minute vor fi suficiente.

Pasul # 7. Distribuim vasul pe plăci adânci. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de smântână.

Se gătește curcan cu dovlecei în Samarkand (într-o tigaie)

Ingrediente necesare:

• morcov mediu;
• patrunjel - jumătate din grindă;
• un bec pe lateral;
• 45-50 ml de ulei de măsline;
• Ardei (mijlocul) - 1 buc;
• dovlecei - suficiente 300 g;
• tomate coapte - 2 buc;
• carne de curcan - 0,5 kg;
• frac12 tsp turmeric;
• 8-10 mazăre de piper negru;
• usturoi - suficiente perechi de dinti.

Partea practică

1. Am stabilit pe masă toate produsele care prevăd o rețetă pentru curcanul cu dovlecei. În primul rând, vom trata prelucrarea cărnii. Îndepărtați oasele și venele. Fileurile rezultate sunt tăiate în bucăți (grosimea optimă este de 2 cm).
2. Noi trimitem carnea la o tigaie fierbinte. Se prăjește prin aplicarea uleiului de măsline. Focul ar trebui să fie moderat. Odată ce bucățile de curcan sunt acoperite cu o crustă crustă, întoarceți-le imediat spre cealaltă parte. Nu acoperiți tigaia cu un capac. Procesul de prăjire a cărnii (pe ambele părți) nu va dura mai mult de 15 minute.
3. Am pus legumele spalate pe placa de taiere. Piper și bulb, decojite din coji, inele shinkuem. Și morcovul trebuie zdrobit cu paie. Îndepărtați cu grijă coaja din roșii și tăiați carnea în cuburi.
4. Curățați pielea cu dovlecei, îndepărtați semințele. Acum tăiați fructele în felii medii.
5. Carnea prajita este transferata pe o farfurie. În timp ce ne-am lăsat la o parte.
6. În tava liberă puneți ceapa tocată. Se prăjește timp de 5 minute. Se adaugă morcovi (paie) și piper (inele). Continuăm să gătim, amestecând. După 3 minute, ne punem roșiile. Focul nu se oprește. După încă 5 minute trimitem felii de dovlecei într-o tigaie.
7. Umpleți legumele cu apă (o jumătate de cană). Se condimentează cu sare. Sprângeți cu condimentele preferate. Se adaugă felii de curcan prăjite anterior. Acoperiți vasul cu un capac. Focul este redus la minim. Turcia cu dovlecei se toarna timp de 25 de minute.
8. A trebuit să prăjim verdele în mod fin și să lăsăm cuișoarele de usturoi prin presa specială. Aceste ingrediente trebuie adăugate la tigaia cu 5 minute înainte de terminarea procesului de gătire. Distribuim vasul pe boluri. În fiecare porție, adăugați smântână de grăsime medie. Se dovedește satisfăcătoare și incredibil de gustoase. Puteți vedea singuri.

Turcia cu dovlecei în cuptor

Setul de produse alimentare:

• un bec pe lateral;
• smântână 15% grăsime - la gust;
• tânăr dovlecel (mic) - 1 bucată;
• brânză tare (soiul nu este important) - suficient de 200 g;
• condimente preferate;
• 0,5 kg de file de curcan.

Procesul de gătit

1. Ne vom ocupa de prelucrarea cărnii. Fileul este tăiat în plăci, fiecare fiind bătut cu un ciocan de bucătărie.
2. Acoperiți baldachinul cu folie. Am răspândit cotletul de la curcan (într-un strat). Se condimentează cu sare. Sprângeți cu mirodenii.
3. În partea superioară a cărnii am pus jumătăți de ceapă, precum și un dovlecel tăiat în fâșii. Ne ridicăm ingredientele. Lubrifiat cu smantana.
4. Rămâne să stropiți vasul cu brânză rasă. Puneți tigaia cu conținutul într-o tavă încălzită. La 200 ° C, carnea cu dovlecei va fi coaptă timp de 20-25 minute. În acest timp va avea un maro roșu frumos. Mâncărurile pregătite sunt servite cu garnitură (paste, orez fiert sau cartofi piure).

În concluzie

O curcană cu dovlecei este un fel de mâncare pe care toți membrii familiei tale o vor aprecia. Combinația de carne suculentă cu legume licitate este o opțiune de câștig-câștig.