Lămâi într-un borcan de zahăr - o rețetă. Beneficiile de lămâi pentru organism

Un fapt bine-cunoscut - lămâile sunt un depozit de vitamine și alți nutrienți. Fructele de lămâie sunt folosite pentru a spori imunitatea, pentru tratamentul multor boli, în cosmetologie și, de asemenea, ca agent preventiv. Lămâi într-un borcan cu zahăr este un depozit de vitamine, care este disponibil în sezonul rece.

Depozitarea de lămâi

În prezent, fructe de lamaie lemnul este disponibil pe tot parcursul anului. Singura întrebare este cât de mult va costa un kilogram din aceste fructe în afara sezonului. Acesta este motivul pentru care gospodinele gândesc greșit cum să păstreze lămâi, astfel încât să nu-și piardă valoarea.

Lămâi într-un borcan de zahăr sunt cea mai bună soluție pentru sezonul rece. Cu această metodă de stocare, produsul își păstrează toate proprietățile și calitățile utile, rămâne atât de gustos și frumos. Înainte de a afla despre posibilitatea de a depozita lamaie în formă conservată, merită să învățați câteva dintre trăsăturile acestui fruct:

• Fructe proaspete din lămâie sunt păstrate în frigider timp de până la 5 săptămâni! Cu toate acestea, pentru aceasta este necesar să se spală bine fructele și se pune într-un recipient bine închis pentru a preveni pătrunderea aerului. Conține cel mai bine lămâi într-un compartiment special pentru legume, deoarece în acest loc este temperatura optimă de păstrare de la 6 la 8 ° C.
• La temperatura camerei, lămâia proaspătă nu va dura mai mult de o săptămână. În timp, fructul începe să se usuce și își pierde atractivitatea. Dacă nu îl folosiți în acest timp, lămâia proaspătă se va transforma într-un element decorativ.
• Lămâia tăiată este păstrată în frigider numai câteva zile. Cu toate acestea, ar trebui respectate câteva recomandări. Pentru a menține fructele proaspete cât mai mult timp posibil, este recomandabil să le puneți într-un castron special.

Utilizarea de lamaie pentru organism este de neprețuit. Pentru a păstra utilitatea, merită folosită câteva trucuri mici care ajută la prelungirea vieții acestui fruct. Păstrați fructele la temperatura camerei nu poate depăși 14 zile. Pentru a da fructul de lămâie în câteva zile - puteți să-i ungeți pielea cu ulei vegetal.

Rețeta pentru lămâi cu zahăr

Multe gospodine se gândesc recent la modul de a asigura cea mai mare siguranță a tuturor substanțelor utile și nutritive din lămâie. Conservarea fructelor sub formă tăiată cu adaos de zahăr este una dintre cele mai bune opțiuni. În acest caz, lămâile într-un borcan de zahăr pot sta toată iarna și pot deveni o excelentă completare a consumului de ceai de seară.

Păstrați fructele din lămâie pot fi decojite sau împreună cu zest. Reteta pentru lămâi cu zahăr este calculată pentru 1 kg de fructe în sine și cu aceeași cantitate de zahăr. Pentru a pregăti un tratament util pentru iarnă, este necesar să tăiați lamaie în felii subțiri (nu mai mult de 5 mm) și să pregătiți borcane cu capace bine închise.

Feliile de lămâie sunt stivuite, alternând cu zahăr. Trebuie amintit că lămâi și zahăr ar trebui să se termine în același timp. Aceasta înseamnă că se toarnă cu grijă fructele tăiate.

După ce toate cutiile sunt umplute cu felii de lămâie cu zahăr, lăsați-le în această formă la temperatura camerei timp de șapte zile. Aceasta este pentru a se asigura că zahărul este complet dizolvat. Și numai după aceea poți trimite băncile la frigider sau la orice alt loc răcoros.

Cum să gătești un jam-cinci minute dintr-o lămâie?

Lămâi într-un borcan de zahăr nu sunt doar fructe proaspete, piperate cu zahăr. Există o altă rețetă destul de simplă, care va ajuta la păstrarea tuturor substanțelor valoroase și nutritive ale acestui fruct.

Pentru prepararea fructelor conservate, sunt necesare următoarele ingrediente:

• 1 kg de fructe proaspete din lămâie.
• Aceeași cantitate de zahăr.

Fructele se spală bine și se mănâncă. Este recomandabil să încercați să eliminați cât mai mult posibil partea albă a fructelor și a oaselor - acestea dau amărăciune vinului. fructe mărunțite pot fi folosind un cutit convențional, dar poate dura o bună jumătate din zi, deci cel mai bine este de a folosi o mașină de tocat sau blender. Utilizați ultimul instrument pentru a șterge lămâia cu zahăr. După aceasta, este de dorit să lăsăm masa o perioadă de timp la temperatura camerei. După aceea, lămâile amestecate cu zahăr ar trebui să fie puse pe foc, să aducă masa la fierbere, în timp ce se amestecă cu un zgomot. După ce lăsăm amestecul să se răcească și se toarnă în cutii.

Rețetă picantă de lamaie nu cu zahăr

Această metodă de conservare va fi apreciată de fanii tequilei. Este demn de remarcat faptul că în acest caz utilizarea de lamaie pentru că organismul nu își pierde relevanța.

Ingrediente necesare:

• 6-7 bucăți de lămâi mijlocii.
• 250 de grame de sare mare de mare.
• O jumătate de litru de apă fiartă.
• Cateva bucati de frunze de dafin (suficiente vor fi sapte).

Pentru gătit, este necesar să se ardă fructele cu apă clocotită și să se lase să se răcească. După aceasta, efectuați o tăiere longitudinală și transversală pe fiecare dintre lămâi cu 2/3 din întregul fruct direct. În mijlocul fructelor tăiate puneți un vârf de sare de mare și o frunză de dafin. Stropiți ușor și strâns lămâi în borcane, umpleți-le cu sarea rămasă și apoi turnați apă caldă. După aceasta, toate borcanele sunt închise cu capace strânse și lăsate într-un loc întunecat timp de 4 săptămâni. Bay leaf - aceasta nu este limita imaginației. Pentru a face lămâi pikante, puteți folosi cățel, ardei dulce, scorțișoară sau ardei iute.

Lemon parfumat pentru întreaga iarnă

Rețeta este proiectat pentru două porții: 6 lămâi, o jumătate de kilogram de zahăr, câteva flori și cuișoare Stick 1 scorțișoară.

În primul rând, este necesar să se pregătească ingredientele și echipamentul necesar (cutii curate sterilizate). Fructe proaspete trebuie mai întâi să fie spălate bine sub apă curentă, apoi pune într-un recipient curat, se toarnă apă obișnuită și se lasă timp de 30 de minute.

După aceea, fructele se usucă cu un prosop de vafe și se taie în bucăți aleatorii. Este foarte convenabil atunci când fructul de lamaie este tăiat în sferturi - în acest caz se potrivesc bine într-un borcan. După aceasta, lămâile tăiate sunt așezate în orice placă curată și se toarnă 200 g de zahăr. În 20 de minute, citricele ar trebui să lase sucul. În această etapă pregătitoare sa încheiat.

Metoda de preparare

De îndată ce lămâiele lăsa sucul, ar trebui să fie înarmați cu o lingură, transferați-i ușor în cutii sterilizate. Sucul rămas și zahărul insolubil sunt turnate peste recipiente. După aceea, lămâiele tăiate sunt umplute cu zahărul rămas, scorțișoara și cuișoarele sunt așezate pe partea superioară. Băncile sunt închise cu capace și sterilizate.

Da, acest mod de a face fructe parfumate nu este la fel de simplu ca prima opțiune. Cu toate acestea, în acest caz puteți obține o lamă incredibil de gustoasă și sănătoasă cu zahăr. Conținutul de calorii al acestui produs este mic, astfel încât ceaiul cu un astfel de gem va fi gustos și util.