Tort cu nuci: reteta

Vrei să faci un desert delicios și original pentru ceai? Așteptați oaspeții și nu știți ce puteți găti rapid și ușor? Vă oferim coaceți un tort

descriere

Acest desert este foarte gustos. Principalul ingredient al plăcilor este nucul, care conferă un fel de gust original și delicat. În plăcinta, puteți adăuga alte produse. Acestea sunt mere, prune, morcovi, gem și multe altele.

Ingredientele suplimentare dau o aromă specială desertului. În acest articol vreau să vă împărtășesc câteva rețete de plăcintă, care include nu numai nuci, dar și mere sau morcovi. Cu toate acestea, puteți oricând să vă îndepărtați de rețetă și să adăugați aroma autorului.

Plăcintă clasică cu nuci: o rețetă cu o fotografie

Pentru prepararea sa, sortați 200 g de făină într-un recipient adânc separat. Nuci (200 g), curățați de coajă și lăsați doar nucleoli. Ei trebuie să fie zdrobiți într-o crumbă. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un blender. Dacă nu este acolo, este adecvat un bolț de rulare pentru un aluat, care trebuie mai întâi să fie împărțit în miezuri mari, apoi rostogolit în cruste sau pur și simplu rupt în bucăți mai mici.

La făină se adaugă 10 g de praf de copt, aproximativ 1-2 lingurițe. zahăr din vanilie și un mic vârf de sare. Se amestecă bine amestecul uscat. Și lăsați timp de 15 minute ca făina să fie saturată cu oxigen. Între timp, 150 de unt se topește într-o baie de apă, se adaugă aceeași cantitate de zahăr. Se amestecă bine. La untul cu zahăr, lăsați nucile zdrobite și se amestecă bine.

Apoi adăugați treptat un amestec uscat de făină, praf de copt, zahăr de vanilie și sare. Se amestecă în mod constant. În aluat, adăugați două gălbenușuri de ou. Proteinele nu se grăbesc să arunce. Veți avea nevoie de ele.

Acum bati albul până la spumă luxuriantă și groasă. În același recipient, deplasați aluatul. Se amestecă bine. Aluatul este acoperit cu folie de alimente, permiteți-i să fie infuzat. Și nu pierdeți timpul și porniți cuptorul la 180 de grade, lăsați-l să se încălzească aproximativ 10 minute.

O prăjitură cu nuci este cel mai bine coaptă într-o formă de silicon, care este de dorit să se unzească cu margarină sau unt. Apoi puneți în ea în mod uniform aluatul și puneți-l în cuptor pentru a coace timp de aproximativ 35 de minute.

Dupa ce a trecut timpul, verificati disponibilitatea cu un baston de lemn (potriviri sau scobitori). Pierce cu un tort de lemn. Dacă aluatul este lăsat pe el, atunci desertul nu este încă gata. Când bagheta rămâne absolut uscată, atunci plăcinta poate fi extrasă din cuptor.

Adăugați mere

Într-o plăcintă cu nuci, puteți adăuga o varietate de ingrediente. Se dovedește combinația perfectă, dacă puneți mere. Pentru a găti placinta de mere și nuci, trebuie să împrăștiați 100 g de făină într-un recipient uscat, adăugați un vârf mic de sare, puțină praf de copt, 125 g de lapte și 2 ouă. Se amestecă bine mâncarea. Dacă doriți, puteți pune o mică scorțișoară. Ea subliniază eleganța și caracterul neobișnuit al felului de mâncare.

Aluatul trebuie să fie lichid și fără bucăți. Acoperiți-l cu un prosop curat sau cu un film alimentar. Lăsați-l să se odihnească nu mai mult de 15 minute. Între timp, trebuie să curățați și să tăiați 4 mere mici. Scoateți miezul de la ele și le tăiați în mod arbitrar. Nucile trebuie, de asemenea, să fie curățate și zdrobite într-o miez cu un mixer rulant.

Placinta cu mere

Porniți cuptorul la 180 de grade. În timp ce este încălzită, luați un vas de coacere din silicon. Dacă nu aveți, nu vă speriați. Puteți lua o tavă convențională fără mâner. Acoperiți-l cu hârtie de pergament și turnați aluatul în el. Închideți merele. Pentru fructe presărați cu nuci și puțin scorțișoară. Acum puteți pune forma completă în cuptor.

Platoul de mere cu nuci ar trebui să fie coapte cel puțin 30 de minute. Totul depinde de modelul cuptorului.

După 30 de minute, verificați plăcuța pentru disponibilitate cu un meci sau o scobitoare. Cum se face acest lucru este descris în rețeta anterioară.

Piept cu morcovi și nuci

Este un desert ușor și delicios. Pentru a reuși, trebuie să curățați doi morcovi mari. Ar trebui să fie dulci și suculent. Morcovul pe o grătare grosieră sau fină (în funcție de preferințele dvs.), presărați cu zahăr pentru a forma un suc. Nucile trebuie să fie curățate și să le transforme în mici cruste.

Într-o capacitate separată, se toarnă 150 g de făină. Apoi pune 1 lingurita. sodă, care trebuie stinsă cu câteva picături de oțet. Într-un recipient cu făină se adaugă 3 ouă mici sau 2 mari. Se amestecă totul. Adăugați 100 g de zahăr. Turnați amestecul cu ulei vegetal (2 lingurițe), Puneți 1 lingură de zahăr. l. smântână pentru a face desert mai moale. Adăugați la aceleași 2 linguri. l. miere de albine. Puteți adăuga niște vanilină dacă doriți.

Se amestecă bine amestecul. În aluat, adăugați morcovii împreună cu sucul și piulițele care rezultă.

Ar trebui să obțineți un aluat pentru consistența smântânii groase. Acoperiți-l cu un prosop sau cu un film, lăsați-l să se odihnească.

Coaceți plăcintă cu morcov

Între timp, rotiți cuptorul la 180 de grade pentru a vă încălzi bine. Apoi lubrifiați foaia de copt sau orice altă formă de plăcintă. Dacă nu există unt sau margarină, puteți adăuga puțin ulei vegetal. De asemenea, formularul poate fi acoperit cu hârtie pergament. Nu este necesar să o lubrifiați.

În vasul de coacere, turnați aluatul gătit și puneți-l într-o coacere. După cum vă amintiți, morcovul este brut. Prin urmare, ar trebui să fie coapte în test timp de cel puțin 50 de minute.

După acest timp, verificați tort de morcovi cu nuci de pregătire. Acest lucru se poate face cu o scobitoare, un meci și un alt stick de lemn. Pierce aluatul. Dacă bagheta a rămas uscată, atunci desertul este gata.

Sfaturi pentru gătit

Rețeta pentru o plăcintă cu nuci este foarte ușoară. Cu toate acestea, există mai multe secrete de gătit pe care fiecare hostess ar trebui să le cunoască. Dacă iubiți nucile, atunci nu le puteți scoate din ele, ci puneți-le în miezuri rupte. Apoi veți simți și mai mult acest gust de neuitat, original și rafinat.

Dacă gătiți o plăcintă numai cu nuci, adăugați stafide în stare proaspătă și înmuiată la aluat. El subliniază gustul și aroma desertului. Stafidele trebuie să adauge mai puțin nuci.

Merele pot fi adăugate ca o bucată și pot fi făcute cu piure. Totul depinde de preferințele dvs. Desprindeți coaja de fructe mai bine. Apoi merele vor fi mai dulci și mai gustoase.

În cazul în care tortul de morcov nu vrea o sobă lungă, atunci pre-găti legumele. Această procedură va scurta timpul de coacere la 30 de minute. Există o opinie că morcovii pot fi piure, atunci aluatul va fi licit.

Pentru un miros și aromă mai rafinate, vanilia este perfectă. Cu toate acestea, dacă merele sunt adăugate la tort, atunci puteți utiliza scorțișoară. Cu ea, fructul se armonizează perfect și produce un gust și aromă neobișnuite.

Aluatul va fi mai dulce dacă este amestecat cu o spatulă din lemn. Cu toate acestea, cel mai bine este să folosiți procesorul de alimente și să frămați aluatul la viteza minimă. Apoi, tortul va deveni aerisit și se va topi în gură.

prezentare

Cum poți să faci fără decorarea unui vas? La urma urmei, vreau nu numai un desert delicios, ci și un desert frumos. Un decor clasic este o pulbere de zahăr. Sprângeți-o cel mai bine printr-un filtru, care se răspândește uniform pe toată circumferința.

În timpul verii, cu o prezentare, nu pot apărea probleme. La urma urmei, există atât de multe fructe de padure și fructe pe care le puteți decora un desert. Acestea pot fi pere, zmeură, căpșuni, coacăze roșii și albe. Faceți o varietate de culori pentru a face o placinta originala si frumoasa.

În timpul iernii, puteți adăuga, de asemenea, un zest unic al autorului. De exemplu, boabe congelate de cireșe sau căpșuni. O farfurie foarte frumoasă se obține prin utilizarea de afine, afine sau afine.

De regulă, în timpul iernii, desertul este perfect completat cu tangerine sau portocale. Dacă lobulii sunt mari, pot fi tăiați în jumătate. Dacă felul de mâncare este frumos decorat, apetitul apare mai repede.

Nu doriți să faceți o prezentare cu ajutorul fructelor și fructelor? Există întotdeauna o cale de ieșire. Puteți lubrifia cu cremă de proteine. Pentru dulcele dulce, puteți topi ciocolata într-o baie de apă sau puteți face-o singură, trebuie să aprovizioneze desertul. Ciocolata este o optiune fara pierdere in designul oricarui desert.