Cum să gătești chifteluțe cu hrișcă: rețete

Meatballs este un fel de mancare minunata. Suntem obișnuiți cu faptul că de obicei gătesc cu orez. Între timp, chiftele cu hrișcă nu sunt mai rău. Mâncarea are un gust ușor diferit, este percepută într-un mod nou. Și uneori oamenii nu observă nici măcar că hrișcă era folosită în loc de orez. Mai ales pentru copiii care nu le place. Deci, cu ajutorul chiftelor de hrișcă, bebelușii pot fi un mic truc.

Meatballs in sos cremos: ingrediente

Pentru a prepara chifteluțele cu hrișcă într-un sos cremos, vom avea nevoie de:

1. Carne tocată (puteți lua carne de vită) - 0,5 kg.
2. Câteva cuișoare de usturoi.
3. O ceapă.
4. O sută de grame de hrișcă.
5. "Yantar" (brânză topită) - 100 g.
6. Un ou.
7. Smântână - 130 g.
8. Plante italiene uscate - h frac12-. l.
9. Paprika - 1 linguriță.
10. Marar sau patrunjel.
11. Sare.
12. Ardei gras.

Cum să gătești chifteluțele sub sos cremos?

Pentru gatit carne de brânză, puteți folosi umpluturi gata preparate, sau puteți face-o singur. Desigur, versiunea home este mult mai gustoasă și mai bună. Dar el va trebui să se bată cu ea. Deci, decideți pentru dvs. ce opțiune este cea mai acceptabilă pentru dvs. După cum ați înțeles deja, în loc de orezul tradițional, vom folosi hrișcă. Trebuie să fie fiartă și răcită. Ceapa si usturoiul sunt decojite din coji si tocate. Grind verdele. Adăugați toate aceste ingrediente la umplutură și amestecați bine. Ar trebui să obținem o masă omogenă.

Deoarece pregătim chifteluțele cu hrișcă, se adaugă cereale tocate tocate, ou și se amestecă din nou. Masă nu uităm să piper și sare. Noi trimitem piesa de lucru la frigider timp de douăzeci de minute. Și vom face singur sosul. Luați smântână și brânză topită, amestecați-le într-o tigaie, adăugați puțină apă și trimiteți-o în sobă (cel mai mic foc). Amestecul va fi încălzit până când obține o consistență uniformă. Brânza trebuie să se dizolve complet. Dacă doriți, puteți adăuga puțin sosul și adăugați ierburi italiene uscate.

Forma de gătit trebuie să fie unsată cu ulei vegetal. Apoi, cu mâinile ude, puteți începe să formăm chiftele cu hrișcă. Cuptorul trebuie preîncălzit. Am trimis vesela cu chiftetele pentru a coace, umplând sosul de cremă timp de 35 de minute. Ca o farfurie laterală, puteți servi cartofi piure.

Meatballs cu hrisca in sos de rosii: ingrediente

Foarte delicioase sunt chiftele din carne sos de roșii. Pentru pregătire, luăm următoarele produse:

• Carne tocată - 350 g.
• Câțiva morcovi.
• frac12- ceașcă de hrișcă.
• Făină - 6 linguri. l.
• Două ceapă.
• Suc de suc de suc - 450 ml.
• Boabă de piper.
• Frunza de brad.
• Sare.
• Ulei vegetal.

Prepararea chiftelor din sos de roșii

Vom curata morcovii si vom freca pe o rasina mare. Tăiați ceapa în cuburi. Într-o tigaie, legați ușor legumele. Hrișca ar trebui să fie fiartă aproape până la pregătirea deplină și rece. Apoi amestecați-l cu carne tocată și jumătate din legumele fierte. Amestecul rezultat trebuie să fie sărat și piperat.

Acum, având mâinile înmuiate în apă, vom proceda la formarea chiftelurilor. Le rostogolim și le rostogolim în făină și apoi le prăjiți pe ulei de floarea-soarelui pe ambele părți. Apoi puneți legumele rămase pe ele și umpleți-le cu suc de roșii (dacă nu este, puteți folosi pasta de tomate diluat cu apă). Acoperiti chiftele cu hrisca si le toacati timp de zece minute. Apoi puteți adăuga frunze de dafin, piper pentru sosul de aromă. După cinci minute, puteți opri gazul.

Meatballs în multivark

Poți să gătești chifteluțele hrișcă în multivark. Este rapid, gustos și convenabil. Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

1. Orice carne tocată - 300-400 g.
2. Plante provensale.
3. Un ou.
4. Sare.
5. Ulei vegetal.
6. Ceapa.
7. Două ardei dulci.
8. Smântână - 250 g.

Meatballs cu hrișcă, rețete care sunt prezentate în articol, sunt foarte ușor de pregătit. Dar chiar și mai repede, puteți hrăni familia făcând acest fel de mâncare într-un multivariat. Veți avea nevoie de doar patruzeci de minute - și o masă delicioasă este deja pe masă.

Deci, hai să ajungem la pregătire. Mai intai trebuie sa fierbeti crusta de hrisca inainte de jumatate pregatita. Acest lucru se poate face atât pe o sobă convențională, cât și într-un multivark. Apoi, curățăm ardeiul dulce și șlefuim bine. Umpleti uleiul intr-o farfurie, sare si adaugati piper. Coaceți ceapa și tăiați în cuburi mici. Dacă copiii o aleg din orice fel de mâncare și nu vor să mănânce, atunci îi puteți răsturna. Ceapa doar grătar pe răzătoare și trimite la umplutură.

Se adaugă, de asemenea, ouă, piper măcinat și se amestecă întregul amestec. Și nu uitați de hrișcă, ar trebui să fie, de asemenea, fierte cu carne tocată. Acum că totul este gata, puteți începe să formați bile de carne. În partea de jos a recipientului din multivark, se toarnă o lingură de ulei vegetal. Apoi, aranjați chifteluțele. Dacă nu există un mod adecvat în multivark, puteți să coaceți antena pentru câteva minute, apoi puneți-o pe programul "Quenching" și pregătiți astfel felul de mâncare.

Meatballs într-un cazan dublu

Pregătiți chifteluțele cu hrișcă, nu uitați de abur. Gatite cu aceasta, felurile de mancare se vor potrivi celor care au probleme cu sistemul digestiv. Nu este nimic pentru ca medicii să recomande toate mâncărurile care urmează să fie gătite într-un cazan dublu pentru cei care sunt forțați să adere la o dietă rigidă. Bomboanele cu aburi vor fi bune pentru copiii mici, deoarece stomacurile lor nu sunt încă adaptate pentru preparatele adulte. Oricare dintre rețetele oferite de noi este potrivită pentru gătit într-un cazan dublu. Ca rezultat, veți obține un fel de mâncare bună. Poate că nu va fi la fel de gustos ca în gătitul tradițional cu friptură, dar mai util.

Meatballs în sos de ciuperci

Pentru gătit chifteluțele cu hrișcă sos de ciuperci cremoase avem nevoie de:

• Carne tocată - frac12- kg.
• O ceapă.
• O mică varză.
• Sare.
• Un ou.
• Condimente.
• frac12- ceașcă de hrișcă.

În carnea de vită, adăugați toate ingredientele și puțin varză mărunțită (care dă sucul de mâncare). Puneți de asemenea oul, sarea și condimentele. Toate se amestecă cu grijă. Vom trimite umplutura la frigider. Și vom proceda la pregătirea sosului.

Aceasta va necesita următoarele ingrediente:

1. Ciuperci (oricare) - 250 g.
2. O ceapă.
3. Un morcov.
4. Două pahare de lapte.
5. Două linguri de făină.
6. Sare.

Este necesar să tăiați morcovii și ceapa, să le prăjiți până la maro auriu. Ciupercile se înțepesc. Și, de asemenea, prăjiți timp de șapte minute. Adăugați făina. Apoi, turnați o tavă subțire de lapte în tigaie. Se amestecă încet amestecul. După câteva minute, sosul poate fi scos din aragaz.

Acum te poți întoarce la umplutură. Cu mâinile ude, vom forma chifteluțe din ea și le vom prăji puțin într-o tigaie. Apoi l-am pus în castron pentru a coace și turnați sosul preparat. Am trimis vasul să gătească în cuptor timp de 25 de minute. Chiftele preparate pot fi presate cu brânză rasă, dacă se dorește. Acesta se topește rapid și dă farfuriei un gust deosebit.