Aperitive de brânză de vaci: tipuri, rețete

Chiar și copiii știu despre beneficiile brânzei de vaci. Adevărat, nu toți sunt de acord să mănânce acest produs, cu excepția că în formă cu coaja glazura. Și gospodinele sunt, de obicei, nu să acorde o atenție în mod special la cheagul, văzând că este cel mai adesea ca ingredient pentru gătit musaca, găluște, cheesecakes și umpluturi pentru produse de patiserie. Și complet în zadar. Din această cauză puteți găti un număr mare de alte feluri de mâncare, în special gustări independente. Și pentru a gusta, ele pot fi, de asemenea, foarte diverse - atât acute, sărate și dulci.

Orice gustare de brânză de vaci fierte, capabil de a surprinde chiar gourmet cel mai capricios, mai ales dacă mai devreme aceasta mai ales nu strica un fel de mâncare făcut din acest produs. Și pentru a surprinde nu numai cu gustul său, dar și cu un tip foarte atractiv și ciudat.

Tipuri de gustări

Acest produs lactat este perfect combinat cu multe ingrediente, care sunt folosite în prepararea gustărilor sub formă de aditivi diferiți. Este la fel de bun cu fructele, cu pește, cu condimente picante, cu legume și cu produse afumate. Combină perfect brânza de vaci cu ierburi (reteta pentru pregătirea exactă a acestor gustări, și nu una, vom da mai jos).

Amestecat cu tot felul de materiale de umplutură, este adesea folosit în această formă ca a umpluturi pentru cisternă, roșii și la fel ca pastele pentru împrăștierea pe un sandwich. Sau este baza pentru gătit un vas separat. Bucatele de brânză de mâncare pot fi nu numai reci, dar și fierbinți. În plus, în funcție de ingrediente, ele pot fi preparate atât ca deserturi, cât și ca gustări servite la masă în fața vasului fierbinte.

O trăsătură interesantă a produsului: gazda, având la dispoziție un singur tip cârnați, spuneți, aceeași brânză de vaci cu verdețuri, rețeta de a crea una sau alta gustare poate fi modificată la discreția sa. Și să primească în cele din urmă o farfurie complet nouă. De exemplu, umpleți acest amestec cu dovlecei sau vinete, roșii sau piper. Și crede-mă, fiecare fel de mâncare va avea un gust individual.

Ei bine, acum să mergem direct la practică. Și mai întâi să vorbim despre cum să pregătim aperitiv cald din brânză de vaci.

Bile de brânză de vită

Pentru a obține o gustare acută, este de obicei combinată cu brânză și brânză. Rețetă de obicei într-o cantitate de un ingredient al doilea nu este limitat, se adaugă usturoiul la gust (cu cât este, mai clară a vasului). În ceea ce privește brânza de vaci, va fi nevoie de jumătate de kilogram pentru a face bilele. Și trebuie să luați produsul destul de dens și uscat. Astfel, cantitatea de caș este măcinat într-un blender, se adaugă la acesta măcinat (de preferință în presă) usturoi, sare, apoi se toarnă jumătate fascicul mărar fin tocat. Dacă există o dorință, puteți gusta amestecul cu o coajă de curry. Toate cu sârguință vymeshivayut, și apoi mucegai bile, prăbușirea fiecare în marar tocat maruntit rămas. Un astfel de aperitiv de brânză de vaci - ascuțit, foarte frumos - ar trebui să fie cel puțin o oră în frigider. După care puteți servi pe masă. Apropo, dacă nu există timp pentru a sculpta bilele, puteți pur și simplu să smulgeți o mulțime de pâine neagră și să serviți alimentele în un fel de sandwich-uri.

Brânză brută + verde

Așa cum am menționat deja, această combinație este destul de populară. Oferim să pregătim o cremă foarte frumoasă de verdeață și brânză de vaci. Pentru o jumătate de kilogram de caș uscat, luăm 10 crengi de cilantru, patrunjel, busuioc și mărar. verdeata tocata marunt, branza de vaci ar trebui să fie pus în vasul unui blender sare, se toarnă două linguri de smantana si se adauga patrunjel tocat. Apoi amestecați totul până când masa devine piure. Rezultatul este o farfurie foarte frumoasa, de culoare verde uimitoare. Dacă se dorește, ele pot umple, de exemplu, tartulele. Brânzeturile de brânză pot fi făcute și ascuțite, dacă adăugați același usturoi.

Cartofi + brânză de vaci

Gustare foarte simplă din brânză de vaci, care este clasificată ca fierbinte. Luați un kilogram de cartofi și este de dorit ca rădăcinile să aibă aceeași dimensiune. Clar și fierbe. În timpul pregătirii cartofii, este necesar caș (va fi suficient plic cântărind 200 g) a fost frecat cu linguriță mese de unt, un praf de sare și aceeași cantitate de piper. Adăugați la masa de verde preferat myelenko tăiat. Cartofi terminate tăiate în jumătăți și de-a lungul. Și apoi a alunecat brânza de vaci în fiecare felie. Și imediat a servit pe masă.

Aperitive cu somon

Ia trei sute de grame de somon (o puteți înlocui cu orice alt pește roșu), melenko taie, se amestecă cu o punga de 200 de grame de caș uscat cu siguranță. Adăugați câteva linguri de ulei de măsline. Apoi se toarnă mărarul tocat maruntit. Ne frământăm. În continuare - la cerere. Poți să faci tartule și poți să-l răspândi cu pastă de lavash și să te rostogolești într-o rolă. Sau face doar sandvișuri cu pâine albă. Ei bine, pentru o masă obișnuită, non-festivă, în loc de somon, puteți chiar să luați fileuri de hering sărate. Crede-mă, nu va fi mai puțin delicios.

Egghellip - din brânză de vaci

Suc de afumat (suficient pentru a fi o bucată în greutate de 200 g) melenko tăiat cu un cuțit. Intr-un blender se amestecă o jumătate de kilogram de brânză cu trei linguri linguri de unt moale, ceapa verde tocata si cateva linguri de smântână groasă. Adăugați șunca. O bucată de solid branza de brânză pe răzătoare. Apoi, din masa de cheag, mucegaiurile ovale, fiecare rolă din brânză rasă. Pentru a obține "ouăle" păstrate în formă, ele trebuie puse la cel puțin o oră în frigider. Un astfel de aperitiv de brânză de vaci, totuși, ca multe altele, poate fi folosit și ca paste pentru sandwich-uri.

Castraveți

Luați castraveții tăiați.

Am tăiat fiecare fund pentru a ne asigura că produsele sunt stabile. Scoatem carnea. Și postul vacant masa de umplere caș, frecat într-un blender împreună cu pastă de castravete, mai multe catei de usturoi, fasciculul verde și un ardei gras. Acest aperitiv din brânză de vaci este preparat nu numai cu castraveți. În mod similar, puteți face bărci din vinete sau dovlecei. Numai înainte de umplere cu umplutură, este necesar să le coaceți (tăiate, dar cu celuloză) în cuptor sau în cuptorul cu microunde.

Bile în formă de ciocolată

Și în cele din urmă - o opțiune dulce.

Dacă luați baza noastră de rețete și apoi înlocuiți sau adăugați ingrediente la discreția dvs., puteți obține întotdeauna o delicatesă nouă de brânză de vaci. În ceea ce privește cazul de bază: de caș (aceeași 200 g) a fost adăugat pe lingura de masa de smântână și zahăr (sau, să zicem, miere sau sirop). Se amestecă bine. Răspândim lingura de masă pe palmă, facem o pastilă. Apoi luați orice fructe uscate adecvat (de exemplu, data fără sâmburi prune sau caise) sau de nuci (migdale aceeași). Punem în mijloc și formează o minge. Ceea ce trebuie apoi să se rostogolească în ciocolata rasă (negru, lapte, amestecat cu chipsuri de nucă de cocos). După aceea, o gustare dulce de brânză de vaci pentru o oră merge la frigider.