Caramida uscata: proprietati utile, contraindicatii

Ursuletul este un fruct dulce oriental, pe care îl putem regala numai iarna. Sunt puțini oameni care nu ar vrea ca ea. Cineva îi place să-l folosească proaspăt, cineva îi place gemul, iar unii oameni chiar îți plac curcanul uscat. Ultima opțiune are toate acele proprietăți caracteristice unui făt proaspăt. O asemenea delicatesă poate înlocui dulciurile, iar gustul ei seamănă cu smochinele.

O scurtă istorie a plantei

Oamenii de stiinta au demonstrat mult timp că curcanul este o boabe. Astăzi se numește, de asemenea, dulceața orientală, mărul inimii și soarele în timpul iernii. Din latină, numele fructului este tradus ca "hrana zeilor". Primii copaci de rapiță au apărut cu peste două mii de ani în urmă în Imperiul Ceresc. Apoi, din această țară, a început să se răspândească în alte puteri asiatice, în care prevalează climatul tropical și subtropical.

Deja în secolul al XIII-lea sa știut cât de utilă este o plantă de curcan pentru un organism, iar în toate informațiile din sursele mediteraneene a fost posibilă citirea unor informații detaliate despre cultivarea fructelor și despre recunoașterea acestora de către populația locală.

În țările europene, curcuma a devenit populară abia în secolul trecut. În același timp, apare ca o cultură independentă în regiunile calde ale Braziliei și ale Americii. Astăzi, curmala crește în nordul Indiei, coasta Mării Negre a Caucazului, China, Italia, Crimeea, Japonia, Filipine și multe alte țări. Proaspat si uscat, este popular in intreaga lume.

Varietate de persimmons

Persimmon este un reprezentant al familiei de abanos, iar în lume există aproape cinci sute de soiuri. În condițiile climatice predominante, este posibil să crească trei dintre ele. Deci, vom aduce fructe minunate de vierme de curvă, de est și caucazian.

Estul și-a început marșul prin lume din China. Aceasta este una dintre cele mai vechi plante fructifere din țară. În al 18-lea, această marcă a fost introdusă pentru prima dată în Franța și apoi la alte puteri mediteraneene. Această specie a apărut ca urmare a traversării naturale a speciilor sălbatice în soiul Celestial.

Persimmonul Virginia a venit la noi din America de Nord, așa că numele său este american. Acest soi are calități excelente de vindecare. Deci, are proprietăți bacteriologice și diuretice, ajută la lupta împotriva bolilor glandei tiroide, are o utilizare largă în cosmetologie.

Curcuma din Caucaz se situează pe locul doi după citrice datorită proprietăților nutriționale, dietetice, gustative și medicinale. Acesta conține o mulțime de cupru, cobalt și fosfor. Aceste substanțe purifică vasele creierului și o hrănesc.

Compoziția persimmons

Faptul că curcuma este o sursă imensă de tot felul de vitamine și alte substanțe utile și nu merită să vorbim. Dar, cu toate acestea, nu ar fi dureros să înveți mai detaliat ce fel de curmale are compoziția. Aceste informații vor ajuta la înțelegerea beneficiilor fructelor plantei și a importanței acesteia în dieta umană. Soarele roșu este unul dintre puținele produse care prezintă un conținut ridicat de iod natural. Prin cantitatea de acest ingredient, curmal japonez (cu alte cuvinte numit curmal japonez) este echivalent cu alge și pește.

De asemenea, boabele conțin o mulțime de vitamina C, acizii citric și malic, beta-caroten, calciu, fier, mangan, potasiu și cupru. O mulțime în astfel de fructe și zaharoză, glucoză. Există și antioxidanți. Cu toate acestea curmal japonez este considerat un produs cu calorii reduse. Prin urmare, este recomandat să-l folosească pentru toate persoanele, inclusiv pentru copii, fără excepție.

Selectarea fructelor pentru uscare

Datorită faptului că nu poate fi stocată multă vreme, oamenii vin cu diverse modalități de a salva un delicios tratament cât mai mult posibil. Deci, boabe congela, ei gati, gemuri, pastile de la ei. Dar metoda cea mai eficientă de depozitare este uscarea. Astfel, puteți economisi întregul beneficiu de fructe pentru o perioadă lungă de timp. În plus, procesul de uscare ajută la eliberarea Persimoniei de astringența inerentă a acesteia. În Japonia, curcanul uscat este un dulce clasic, care a fost pregătit aici de mulți ani.

Dacă decideți să vă faceți un fel de fel de mâncare, ar trebui să știți cum să alegeți fructele bune pentru uscare. Acordați preferință produsului cu o nuanță bogată și viu. Coaja trebuie să fie strălucitoare și netedă. Nu cumpărați persimmons cu dungi sau pete pe suprafață.

Uscat este posibil ca nerăbdător, și varietăți tartă - o culturi puțin nelegiuite și matură matură. Nu este adecvată pentru acest proces este o curmale prețioasă și moale.

Uscarea la domiciliu

Fructe proaspete curmale este disponibil numai în vreme rece, dar curcan uscat este la dispoziția dumneavoastră pentru un an întreg. Este necesar să-l pregătiți în timpul iernii și vă puteți bucura de delicatețe atunci când doriți. Nu este greu să-l usuci. Dacă fructele proaspăt potrivite sunt potrivite pentru consumul proaspăt și, de preferință, pentru cele mari, atunci se va folosi o mică curmale pentru uscare, care poate să nu fie prea coaptă.

Înainte ca fructele să fie procesate, trebuie spălate și curățate. Este de dorit ca pe fiecare fruct să existe o coadă, dar dacă se desprinde, apoi boabele pot fi tăiate și uscate într-o specială uscător pentru legume și fructe. Persimonii care au cozi verzi sunt legați împreună și atârnați undeva într-un loc uscat și bine ventilat. Că delicatețea viitoare nu este deranjată de insecte, se recomandă acoperirea unui ligament cu tifon.

Dacă la câteva zile după începerea uscării observați că curcuma a format o culoare albă, nu vă faceți panică. Aceasta este o glucoză obișnuită, care apare pe fructe în timpul evaporării umidității din ele. Timp de două săptămâni, fructele trebuie să se usuce, după care este mai bine să le deplasați la frigider pentru a le depozita mai departe.

Beneficiile persimmons uscate

Un medicament nepretuit este considerat uscat curmale. beneficiu neprețuit. Datorita continutului ridicat de fibre, fructele uscate imbunatatesc functionarea intestinelor si a stomacului, ajuta la scaparea de constipatie, saturarea persoanei si prevenirea supraalimentarii.

Masa de curcan uscata va proteja impotriva bolilor de natura infectioasa si inflamatoare, deoarece are multe polifenoli si catechine, care sunt cei mai puternici antioxidanti.

Folosind persimonie uscată în porții mici, este posibil să se stabilizeze cantitatea de zahăr din sânge. Acesta este motivul pentru care se recomandă mâncarea unor astfel de fructe uscate pentru persoanele care suferă de diabet. Reduce curmala și colesterolul, împiedicând astfel înfundarea vaselor de sânge.

Chiar și în formă uscată, curcanul ajută la purificarea vaselor și la întărirea inimii, la creșterea imunității și la îmbunătățirea vederii. Datorită faptului că fructul conține multă fier, ele ridică hemoglobina în sânge.

Răul de curcan uscat

În ciuda tuturor avantajelor de mai sus, o curmale uscată poate fi dăunătoare corpului, cu condiția să nu fie îndeplinite următoarele recomandări:

• dacă o persoană are anemie, atunci nu se poate bucura de dulciuri, deoarece împiedică absorbția fierului de către organism.
• Datorită unei combinații slabe de persimmons cu lapte, este necesar să așteptați între mâncarea acestor feluri de mâncare timp de cel puțin o oră.
• Fructele uscate pot irita pereții stomacului și, prin urmare, este mai bine să se mănânce după masa principală.
• Persoanele care suferă de diabet trebuie să aibă un soare portocaliu uscat în cantități limitate.

Curmale pentru pierderea în greutate

Fructul în formă uscată este un mijloc excelent pentru scăderea în greutate. Deși curmale de calorii uscate conține suficient (în o sută de grame de produs există 260-270 de calorii), îl puteți utiliza în timp ce dieta. Este necesar doar în timpul zilei să mănânce nu mai mult de 50 de grame de fructe uscate și face acest lucru ori de câte ori este posibil dimineața.

De asemenea, puteți mânca fructe uscate în cazul în care doriți să slăbiți și, în acest scop, să limitați cantitatea de dulciuri consumate. În acest caz, bomboane, biscuiți și prăjituri pot fi înlocuite cu fructe uscate de la persimmons.

Cum sa alegi o radacina uscata la cumparare

Incredibil de bogat în minerale și vitamine uscate curmal este mult mai interesant decât un analog proaspăt, deoarece este lipsit de gust astringent, este stocat mai mult și nu se deteriorează. Cumpărând o perimonie uscată tricotată pe piață sau într-un supermarket, este necesar să acordăm atenție unui singur punct, dar incredibil de important: fiecare fruct trebuie acoperit cu o acoperire netedă subțire de culoare albă. Dacă găsiți un produs cu această calitate, atunci ar trebui să țineți degetul pe suprafața sa. Refuzați să cumpărați dacă raidul este șters. Acest lucru indică faptul că fructul este presărat cu amidon sau făină pentru a înșela potențialul cumpărător.

Placa corectă este zahărul care a ieșit în timpul uscării boabelor și trebuie legat pe piele. În cazul în care acest zahăr este prezent pe fructe, și în timp ce ea însăși este moale, cum ar fi cauciuc, puteți cumpăra în siguranță o astfel de delicatețe.

Aplicarea persimmons uscate în gătit

O curmale uscată poate deveni un înlocuitor util pentru dulciuri (contraindicațiile și beneficiile sunt descrise în articol). De asemenea, un astfel de produs poate fi tăiat în bucăți mici și adăugat la înghețată, amestecat cu lapte sau smântână. Astfel, puteți obține un desert delicios. Bucătarii cu experiență recomandă să coaceți cu untură de ciocolată incredibil de gălbenuș de bucătărie cu felii de curmale uscate. Gustul vasului se va dovedi neobișnuit.

Puteți pregăti, de asemenea, o gustare de pui și persimmons uscate. Pentru a face acest lucru, este necesar să bateți fileurile de pui și apoi tăiați în benzi. Coaceți sau prăjiți astfel de bucăți până când acestea sunt complet gătite. În timp ce vasul este gata, tăiați Persimonul uscat în bucăți mici. Când totul este gata, trebuie să înveți fiecare bucată de fructe de pădure într-un filet și să puneți pe două părți de măsline de pe fiecare parte, prikolov cu un bivol. Ca urmare, vor exista canapee delicioase.

Gloria de curmalus uscat

În unele state, curmale într-o stare uscată este un astfel de tratament popular ca diferite festivaluri sunt ținute în onoarea sa. Deci, în Coreea de Sud, în județul Endon, în fiecare an există un festival de curmale uscate. Această regiune a fost aleasă nu întâmplător, este în ea mai ales că fructele sunt cultivate în Coreea. Lăcusta de la Endon este cunoscută pentru cea mai înaltă calitate și dulceață.

În timpul festivalului, oaspeții sunt invitați să participe la procesul de curățare a fructelor de la coaja, agățat de fructe de padure. De asemenea, toată lumea va avea ocazia să ia o baie de picioare pe baza frunzelor și cojii Persimoniei, să participe la concursul de cântece și să se bucure de multe alte distracții. În timpul festivalului, participanții săi pot cumpăra diferite tipuri de persimmons.