Suc de afine: beneficii și rău pentru corpul uman, compoziție și rețete

Suc de afine ... Beneficiile și rău organismului uman, compoziția chimică și caracteristicile gustative ale produsului, rețete unice tradiționale și caracteristici ale producției de băuturi - toate acestea și multe altele pentru a fi învățate din cititorii acestui articol.

Despre boabele magice

Cranberries cresc în principal în emisfera nordică și în teren mlaștină. Berry diferă de ceilalți prin faptul că conține în compoziția sa o cantitate inimaginabilă de nutrienți și vitamine. Cu privire la proprietățile vindecătoare ale afinelor știau chiar și în vremurile Rusiei antice. Deci, în loc de ceaiul sau cafeaua obișnuită dimineața, strămoșii noștri au băut un pahar de "Zvar", care a inclus această delicatețe.

Sucul de afine este un minunat agent anti-catarrhal și antiinflamator. Decocțiile și infuziile din boabe au proprietăți antiseptice și de întărire. În plus, mors este un remediu excelent pentru sete într-o zi fierbinte de vară.

Cranberry este un arbust perene cu tulpini subțiri înclinate pe pământ. În oameni, planta are câteva nume. Acesta este tot iubitul și veneratul "zhuraviha" sau "doctorul acru".

Suc de afine: beneficii și rău

Compoziția acestei băuturi este încă îmbunătățită - în prezent, oamenii de știință studiază cu atenție proprietățile și caracteristicile utile ale acestui boabe și, de fiecare dată, eforturile lor sunt încununate cu succes. Deci, merită să ne cunoaștem compoziția chimică a boabelor:

• Microelemente: potasiu, cupru, crom, fier, staniu, magneziu etc.
• Un număr mare de vitamine, printre care există un număr mare de elemente din grupa B și E.
• O parte semnificativă a vitaminei C (aproximativ 20%).
• Fructoză, zaharoză și glucoză.
• Pectină și acizi organici.

Dintre afine fac gem și gemuri. Boabele recoltate pentru iarnă și, de asemenea, depozitați-le în congelator în vrac. Când vin frigul, ei pregătesc mori delicioase de merișor. Beneficiile și daunele acestei băuturi sunt cunoscute de mai mult de o generație.

Proprietăți utile ale afine

Proprietățile utile ale acestui boabe erau cunoscute chiar și în vremurile Rusiei antice. Deci, în secolul al XVI-lea, decocturile și infuziile de afine au fost folosite ca un medicament antiinflamator. De asemenea, sucul de boabe a fost utilizat pentru a lubrifia rănile și tăieturile. În prezent, majoritatea oamenilor de știință și medici sunt de acord că merișorul mărește acțiunea celor mai frecvente antibiotice. Frunzele verde de cranberries sunt utilizate în mod eficient în medicina populară pentru prepararea medicamentelor pe bază de plante care ajută la îndepărtarea eficientă a pietrelor din rinichi. Suc de afine, beneficii si Harms, care sunt studiate până astăzi, nu numai stinge setea zi de vară, dar, de asemenea, bune de a ajuta pentru a aduce în jos de căldură, și este, de asemenea, utilizat pentru normalizarea tractului gastro-intestinal.

Contraindicații

În unele cazuri, afinele și produsele în care este inclus pot să nu aibă efecte benefice și chiar să dăuneze. De exemplu, un boabe este contraindicat pentru cei cu intoleranță acută la orice substanță sau element auxiliar care face parte din afine. Sunt alergii. Dacă aveți semne de intoleranță - roșeață, mâncărime sau erupție cutanată - trebuie să întrerupeți imediat administrarea produsului.

Cu mare grijă, alimentele de afine sunt consumate în timpul alăptării, iar reacția unui mic copil sub vârsta de trei ani trebuie, de asemenea, monitorizată îndeaproape. În nici un caz nu trebuie să oferiți boabe și produse de afine celor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal (gastrită, ulcere) în timpul perioadei de exacerbare. Apropo, experții în domeniul medicinii recomandă insistent să nu luați suc de afine sub formă pură pe stomacul gol. Este mai bine să se dilueze cu apă - acest lucru nu va provoca secreția excesivă de suc gastric. Și, în general, produsele de afine sunt cel mai bine folosite ca un desert - după masa principală.

Dentiștii nu sunt, de asemenea, foarte buni în ceea ce privește această boabe. În opinia lor, aminoacizii conținuți în afine contribuie la distrugerea rapidă a smalțului dinților.

Folosind un bun

Cum sa mananci afine? Cu siguranță, primul lucru care vine în minte este sucul de afine, beneficiile și răul care sunt acum cunoscute în întreaga lume. Pentru a pregăti această băutură, trebuie să umpleți fructele de mere proaspete cu apă clocotită și să adăugați zahăr. Această metodă de gătit va păstra cea mai mare cantitate de proprietăți utile și vă va bucura de gustul de neegalat de meri de meri.

Cu toate acestea, există și un mod tradițional de a face această băutură. Pentru a face acest lucru, 0,5 kg de afine proaspete tocate (acest lucru poate fi realizat prin utilizarea unui blender) și stoarce suc de boabe rămase se toarnă un litru de apă fiartă, pus pe foc, se aduce la fierbere și se păstrează în această stare pentru încă 10 minute. Sucul de bulion rezultat prin tifon, se adaugă sucul rămas, zahărul la gust și se lasă până se răcește complet.

Avantajele afinelor pentru organism

Beneficiile și daunele cauzate de afine nu sunt bine studiate. Cu toate acestea, există mai mulți factori evideni care s-au dovedit prin experiență. Deci, acest boabe are un conținut ridicat de tanin - o substanță care luptă efectiv cu procesele inflamatorii din organism. Cranberry se vindecă perfect boli ale sistemului genito-urinar. Sucul de afine este foarte eficient în aceste cazuri. Beneficiile și afectarea rinichilor sunt determinate individual. În plus, în compoziția fructe de padure sunt prezente în cantitatea maximă de magneziu și vitamina C. Acest lucru determină utilizarea de afine ca adjuvant pentru tratamentul bolilor cardiovasculare. Utilizarea regulată a produselor de afine reduce semnificativ formarea cheagurilor de sânge.

O mulțime de proprietăți utile se disting prin morsul de afine. Beneficiile și rănile în timpul sarcinii nu sunt studiate complet acum. Un lucru este clar - produsele din acest boabe ar trebui folosite cu mare atenție, cu posibile manifestări ale unei reacții alergice.

Cranberries pentru copii

După cum sa menționat deja, afinele au o mulțime de proprietăți și calități utile. Copiii mici sub vârsta de trei ani ar trebui să fie extrem de atenți să încerce produsele de afine. Este recomandabil să tratați copiii cu gem sau gem după masa principală. O zi de vară fierbinte, puteți oferi copilului o băutură de afine. Beneficiile și vătămarea copiilor sunt determinate individual. Deci, alergia la orice componentă care face parte din merișor, spune că mâncarea este extrem de nedorită.

Cu toate acestea, toată lumea știe că o băutură de afine este un excelent agent antipiretic și antiinflamator. Și asta înseamnă că, cu o răceală, afinele sunt un asistent indispensabil. Acest boabe este renumit pentru proprietățile sale utile. De aceea merită să ne gândim când va deveni un medicament eficient sau adjuvant.