Cake `Gypsy`: o rețetă culinară, caracteristici de gătit și recenzii

Din păcate, o persoană este slabă și, prin urmare, nu poate face fără să-și satisfacă capriciile! Uneori este atras să mănânce sărat și, uneori, dulce. Acest lucru este normal. Principalul lucru este să găsim puterea de a opri pe porțiuni rezonabile și să nu ne întoarcem în fiecare zi într-o vacanță de neascultare.

Într-o zi festivă, este perfect permis să vă răsfățați. De exemplu, gătiți un tort "țigan". Este atât de delicios încât poate cuceri inima chiar și celor care nu le plac dulciurile. Deci, desertul va multumi.

Seria asociată

Deja un nume de tort "țigan" se inspiră. Exprimarea imediată a asociațiilor, cum ar fi frumusețea, culorile luminoase, un gust ușor de exotism și atmosfera încântătoare a nopții. De fapt, toate acestea întruchipează acest desert. Are o culoare închisă de prăjituri și straturi intermediare, are un gust moale și o aromă bogată. Ei bine, puteți să experimentați rețeta. La urma urmei, nimeni nu a anulat lupta pentru o figura buna, dar intotdeauna vreau sa-mi permit o bucata de tort.

Să trecem prin listă

Cum să gătești un tort "țigan"? Să începem cu selecția ingredientelor. Pentru tort aveți nevoie de aproximativ 3 cesti de făină de grâu, o linguriță de sifon, 2 cesti de zahăr și smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 4 ouă, 2 linguri de cacao și o lingură de oțet.

Smântână din această rețetă poate fi ușor înlocuită cu iaurt natural. Făina trebuie cernută înainte de gătire. Apoi aluatul va fi mai luxuriant și mai aerisit.

Pentru crema, veți avea nevoie de unt (200 grame), o oală de lapte condensat fiert, un vârf de cacao și aproximativ 50 de grame de lapte.

Ei bine, nu uita de impregnare, altfel tortul nostru "țigan" va fi uscat. Stocați-vă cu o mică doză de alcool tare și un pahar de ceai negru dulce.

Ediția clasică

Dacă planificați un tort pentru desert "țigan", este mai bine să încercați prescripția în avans, altfel pur și simplu nu puteți ține pasul cu timpul. În medie, toată lucrarea va dura aproximativ 70 de minute, dar după tort trebuie să lăsați-o să bea, deci trebuie să o faceți dimineața, astfel încât să vă puteți trata pe dvs. și familia dvs. la cină.

Deci, într-un vas profund, combinați zahăr, cacao, ouă, iaurt sau smântână. Adăugați făina, amestecați bine totul până când ultimele bucăți dispar. Soda se stinge cu oțet și se amestecă în aluat, care în cele din urmă ar trebui să se dovedească a fi destul de lichid.

În acest moment, cuptorul trebuie să se încălzească deja. Răspândiți uleiul pe mucegai și umpleți-l cu aluat. Acum trimiteți formularul la cuptor și la o temperatură de 180 de grade, coaceți timp de 35 de minute până când fierbeți. După prăjituri, trebuie să vă răcoriți și să ieșiți din matriță. În timp ce baza tortului se răcește, este timpul să aveți grijă de cremă. Se amestecă untul cu lapte condensat fiert, apoi se adaugă amestecul de cacao dizolvat în lapte cald. Crema trebuie să fie groasă.

Etapa finală

Crema și baza sunt gata, ceea ce înseamnă că este timpul să formați tortul în sine. Cu un cuțit ascuțit, tăiați tortul în trei "șaibe". Se amestecă ceaiul cu alcool și cu o linguriță de linguriță. Cel mai adesea se utilizează cognacul sau vodca, dar gustul original al impregnării este posibil atunci când se combină vodca cu gem de cireșe sau ceai cu lichior de cireșe.

Pe prăjituri frământa crema și partea de sus pune alte prăjituri. Lăsați puțină cremă în partea de sus. Pentru suprafețele decorului utilizați ciocolată rasă și fructe de padure proaspete.

Ca opțiune

Și este chiar mai ușor și mai rapid să faci un tort "țigan" într-o multivarcă. Desertul este blând, elastic, cu un strat acru. În această versiune este posibil să nu se adauge ouăle întregi, dar numai cu proteine. Apoi, aluatul va fi aerisit și mai puțin caloric. În loc de sodă, puteți adăuga o pulbere de copt. Și înlocuiți zahărul cu fructoză sau chiar mai bine cu mierea.

Se amestecă toate ingredientele și se trimit la formularul multivark. Astfel veți economisi 10-15 minute pentru a găti rapid crema. Încercați să-l exonați mai mult și adăugați un pic de scorțișoară și înlocuiți untul cu piure de fructe. Se amestecă crema cu mixer sau blender, dar cu o viteză moderată. Crema trebuie să ajungă la o consistență de o cremă densă. Pentru a impregna, utilizați cireșul sau un coniac bun cu ceai. Iar evidențierea principală este adăugarea de cireșe în bază. Fiecare tort intră, acoperă cu smântână și decorează cu jumătăți de boabe.

Principalul lucru nu este să-l exagerăm cu sucuri de cireșe, deoarece sucul excesiv poate afecta negativ forma și gustul desertului. Nu uitați să acoperiți părțile cu smântână și puneți fructe de padure pe partea de sus. Asta e tortul gata "țigan" cu cireșe. Bon apetit!

Ce spun oamenii?

Tortul pregătit este trimis la frigider pentru a da puțin "odihnă". În timp ce aveți timp să preparați ceai parfumat și să gățiți cina. Cu conținutul caloric de feluri de mâncare nu vă puteți îngrijora în mod special, deoarece veți avea un desert neobișnuit. Ce spun oamenii despre el?

Fetele notează visciditatea neobișnuită a cremei și sucului de prăjituri. Un astfel de prăjit, potrivit majorității, nu necesită adăugări. O singură bucată este suficientă pentru a umple, astfel încât un tort întreg este suficient pentru o familie de cinci. Este foarte gustos să spălați desertul cu lapte, ceai, atât negru cât și pe bază de plante.

Reprezentanții sexului mai puternic notează pozitiv saturația deserturii, iar femeile, care sunt mereu dieta, și-au inventat propriul tort "țigan". Recenzile despre acesta sunt, de asemenea, foarte pozitive în rândul tuturor categoriilor de dulciuri și gurmanzi.

Pentru test, aveți nevoie de 3 ouă, jumătate de pahar de zahăr, un pahar de făină, 5 linguri de lapte și 1,5 linguri de pulbere de copt. Intermediarul în această versiune este brânza de smantana. Pentru aceasta aveți nevoie de 400 de grame de masă cașcavală, 250 de grame de smântână, jumătate de pahar de zahăr, 300 de grame de prune și 20 de grame de gelatină. Toate ingredientele trebuie să fie agitate și trimise la cuptor pentru coacere. Crustele sunt subțiri și delicate. Între timp, înmuiați gelatina în apă fiartă, spălați prunele și biciuiți-o cu smântână și brânză de vaci până când este netedă. Apoi, dispersați gelatina dizolvată și bate din nou. Nu uitați să adăugați zahăr sau miere. Acum puneți tortul de jos într-o cratiță profundă, dar pretensionați interiorul peretelui cu o folie de plastic. Aplicați cu ușurință sandwich masa de căprioară caș, și de mai sus face un strat de cheag.

Tortul este trimis la frigider pentru a îngheța bine. După solidificare, scoateți desertul din matriță și scoateți filmul. Boka și partea de sus decorează cu ciocolată rasă și servesc la masă. Aceasta este o opțiune atât pentru adulți cât și pentru copii.