Acvacul verde cu carne: retete

Sosul de varza cu carne proaspata este un fel de mancare necomplicata, dar foarte gustoasa, satisfacatoare si iubita. Nu este greu să-l pregătești, majoritatea produselor sunt întotdeauna la îndemână de orice amantă. Cu toate acestea, există unele nuanțe care vă vor ajuta să adăugați condimente și caracteristici la reteta. Interesant, în funcție de produsele care se află în frigider, varză pot fi gătite cu sau fără carne.

Reteta clasica

Pentru a prepara varza cu carne conform retetei clasice, vom avea nevoie de:

• 1 kilogram de varză;
• o ceapă;
• 500 grame de pastă de porc;
• 50 ml de ulei de floarea-soarelui, care va fi necesar pentru prăjire;
• o lingurita de zahar;
• condimente pentru carne.

De obicei varza albă este recoltată pentru utilizare ulterioară chiar și în toamnă. Este foarte util pentru produsul corporal, un vas foarte comun și popular este considerat și tocată varză. Când gătiți tocană de varză, cel mai important lucru este că toate regulile de gătit sunt îndeplinite. Acest fel de mâncare vă va lua aproximativ o oră și jumătate, dar credeți-mă, va merita. În rețeta clasică se utilizează carnea de porc, dar dacă se dorește, poate fi înlocuită cu alte carne - carne de pui, carne de vită sau miel.

Avantajele cărnii de porc sunt că varza va fi apoi saturată cu grăsime de porc, ceea ce va face mult mai gustos.

Procesul de gătit

Începem să pregătim varza tocată cu carne din faptul că prăjim carne de porc. Dar, mai întâi, se taie ceapa. În Kazan se toarnă uleiul de floarea-soarelui, de preferință se rafinează în el și treci ceapa spre transparență. Apoi adăugați carne de porc, tăiați în cuburi. Adăugați mirodenii adecvate la carne. Cumpărați un amestec gata preparat pentru carne poate fi pe piață sau cel mai multe formează ingredientele necesare care vor da sucuri de carne și piquancy. Singurul sfat, evita prea mult piper. Este mai bine să o adăugați chiar la capătul stingerii varză.

Varza în sine este pusă într-un cazan, este de dorit ca acesta să aibă fundul gros. Adăugăm-o la kazan la carne, atunci când este în stare semi-gata. Nu uitați să salvați varza din sucul excesiv.

Stingați varza fără a adăuga ulei de floarea-soarelui. Crede-mă, sucul de varză, care va fi eliberat când se stinge, va fi de ajuns. Dacă descoperiți brusc că nu este suficient, puteți turna jumătate de cană de apă fiartă obișnuită.

Sosul de varză cu carne acră este gătit timp de aproximativ o oră și jumătate. După acest timp, adăugați o linguriță de zahăr și puțină piper la kazan, dacă doriți ca vasul să fie mai ascuțit.

Mâncarea este gata. Serviți-l pe masă este cel mai bine în formă fierbinte. Dacă doriți, puteți decora prin stropire cu ierburi proaspete.

Cu cartofi arșiți

Se crede că cartofii găluși cu varză și carne sunt pregătiți de cei care, în ultimul moment, ar trebui să pregătească o cină consistentă și densă și nu este timp să fugi la magazin. Prima dată, poate, așa se întâmplă, dar în timp această rețetă are atât de mulți fani încât ei o pregătesc în mod intenționat.

Pentru cartofi compotate cu varză și carne luăm:

• 800 de grame de carne de porc;
• de la 2,5 la 3 kilograme de cartofi;
• 700 de grame de varză;
• o ceapă;
• un morcov;
• o jumătate de lingură de zahăr;
• ulei vegetal;
• Sare și condimente - pentru gust.

Cartofi de cartofi și varză

În primul rând, punem varza într-o cratiță separată. Adăugați puțină apă și ulei vegetal, lăsând aproximativ o oră și jumătate.

În acest moment, curățim legumele - cartofi, morcovi și ceapă. Dați carnea. Conform rețetei, ouăle tocate cu carne trebuie să fie gătite într-un cazan. Este necesar ca pereții săi să fie foarte groși. Răspândim în el ulei vegetal și prăjiți carnea până când apare o crustă caracteristică apetisantă. Apoi trimitem morcovi și ceapă, astfel încât să se înmoaie. Nu uitați de mirodenii.

Umpleți apa fierbinte pentru aproximativ o treime, sărată generos, pune cartofii deasupra, tăiați în cuburi. Aducem apa la fierbere, acoperim cu un capac si scoatem focul la minim. Stingem pentru încă o jumătate de oră.

După aceasta, se scurge apa care a rămas după stingere și se răspândește varza pe cartofi. Se presară vasul cu zahăr și se lasă să se toacă timp de încă 10 minute. După aceea, opriți legumele cu conservă de gaz și de conservare cu carne, lăsați-o să bea timp de aproximativ o jumătate de oră.

Cu orez și carne

În scopul de a diversifica dieta și de a găti varza tocată cu orez și carne, stocul de până:

• 300 de grame de varză;
• o jumătate de pahar de orez;
• 300 de grame de carne de vită;
• o ceapă;
• cu trei cuișoare de usturoi;
• 200 de grame de smântână;
• Sare, piper și ulei vegetal - la gust.

Într-o tigaie cu fețe mari, se prăjește ceapa cu usturoi. Carnea se taie în cuburi și se adaugă la tigaie, se fierbe până devine albă. După aceea, sare și piper. Adăugați varză de orz, tocați timp de o jumătate de oră.

Orezul se spală în varză, se adaugă apă fiartă în proporție de trei pahare de apă pe un pahar de orez. Stingem încă 20 de minute. În etapa finală, nu uitați de smântână, aduceți la fierbere, opriți focul, dați vasul puțin pentru a fi preparat.

Este posibil și fără carne

Dacă sunteți vegetarieni, puteți goli varză de porumb fără carne. Pentru aceasta trebuie sa aveti la indemana:

• 800 de grame de varză;
• două capete de ceapă;
• o lingură de piure de roșii;
• frunza de dafin, piper, sare;
• ulei de floarea-soarelui;
• două pahare de apă.

Trecem ceapa, se taie pe jumătăți de inele, se adaugă varza și se prăjește timp de un sfert de oră. După aceasta, puteți adăuga condimente.

Varza a turnat apa si se toarna focul timp de aproximativ 20 de minute. O farfurie gata doriþi sã stropi cu zahãr. Potrivit celor care au încercat cel puțin una dintre aceste rețete, este foarte gustoasă și satisfăcătoare. În majoritatea familiilor, acest fel de mâncare este inclus în dieta zilnică.