De ce lapte lapte: cauze

De ce laptele este amar, poți vorbi mult timp. Într-adevăr, despre ce vorbim? Problema cu produsul inclus? Sau trebuie să înțelegeți de ce laptele din vacile voastre este amar? Poate problema este cu produsul? Există puține motive, dar toate sunt bine cunoscute. Cunoscând circumstanțele inițiale, puteți întotdeauna să înțelegeți de ce laptele se fierbe într-un caz particular.

Și despre ce este vorba?

Înainte de a vă da seama de ce laptele de vacă este amar în toamnă, merită să vă gândiți cum este acest lichid. Acesta este un produs foarte dispersat produs de glandele mamare ale femeilor, format dintr-un număr imens de elemente. Complexitatea compoziției este explicată cu ușurință din punctul de vedere al biologiei: laptele naturii este destinat pentru alimentația vițelului nou-născut. Prin urmare, trebuie să conțină substanțele cerute de corpul tânăr, oferindu-i protecție imună, ajutându-se să se dezvolte. Prin urmare, laptele este:

• proteine;
• microelemente utile, inclusiv de neînlocuit;
• compuși enzimatici;
• complexe de vitamine.

Totul este important!

Cu cât mai multe componente dintr-o anumită substanță, cu atât mai mulți factori afectează calitatea acesteia. Aflând de ce laptele începe să fie amar, trebuie să luăm în considerare toate motivele posibile pentru a găsi cel mai bun mod de a trata cu ele. Pe lângă gust, mirosul uneori se schimbă (unele vaci au o aromă specifică).

Sursă de alimentare

Fiecare proprietar al unui animal ar trebui să știe de ce laptele de vacă se fierbe imediat după muls pentru a preveni o astfel de situație. Multe sunt determinate de mâncarea ungulatelor domesticite, deci păstorului îi revine o responsabilitate specială pentru alegerea pășunilor: nu ar trebui să existe niște plante. De exemplu, când înțelegeți de ce laptele este amar, trebuie să verificați dacă animalele se hrănesc cu plante amare. Cel mai adesea gustul se strică după un câmp pe pajiștile în care se produce pelinul. Planta este amară, dar vacile nu sunt rele, deci nici un animal nu este ocolit de ea. Sarcina omului - de a vă asigura că padocul se desfășoară în zone în care nu există pelin și plante similare. De exemplu, cum ar fi:

• soricelului;
• lupin;
• mustar de câmp;
• crescând în forma sălbatică a unei varietăți de ceapă.

Ce are o vacă pe limbă ...

Adesea, crescătorii încep să speră că animalele, o dată pe pășune, vor ocoli singure plantele amare. Într-adevăr, dacă o persoană nu are mai mult de 9000 de receptori de gust, atunci vaca are 25 000 dintre ei, ceea ce face bovine mult mai sensibile la gustul alimentelor. Cu toate acestea, animalele mănâncă cu alimente amare de plăcere. Veterinarii asigură: nu numai că nu este neplăcut, dar crește apetitul, afectează pozitiv starea sistemului digestiv. Unii începători, fermierii neexperimentați consideră că ierburile amare sunt dăunătoare animalului, astfel încât le va ocoli. De fapt, această opinie este eronată, însă calitatea laptelui primit este doar o preocupare umană.

De multă vreme se știe că o vacă are o limbă, apoi lapte. Această observație este absolut corectă: laptele transmite incredibil de precis gustul de tot ce intră în alimentația animalului. În plus, lichidul reflectă culoarea alimentelor, depinde de consistență. Dacă bovinele se hrănesc cu pastă, produsul va fi apos, morcovii în concentrație excesivă duc la colorarea în tonuri roșii și făină de pește în alimentele combinate provoacă o schimbare a mirosului: ca și cum ar exista un pește.

Când totul devine grav

La întrebarea de ce laptele de vacă este amar, medicul veterinar poate da răspunsul: se știe că acesta este unul dintre semnele bolilor de severitate variabilă. Destul de des, acesta este un semn al unei încălcări a funcționării corecte a ficatului. Este necesară asistența medicală în timp util. Gândindu-vă la motivul pentru care laptele de casă este amar, este necesar să solicitați ajutor de la un medic, să solicitați examinarea animalului, să stabiliți diagnosticul și să alegeți un program terapeutic.

Trebuie să înțelegeți de ce crema de lapte de vacă este amară în timpul tratamentului. Medicamentele au un efect puternic asupra corpului animalului, orice injecție, alte medicamente determină o schimbare a gustului laptelui.

fasciolasis

Această boală apare cel mai adesea, iar dezvoltarea ei duce întotdeauna la o schimbare a gustului. Acest termen este înțeles ca fiind infecția cu helminții (trematode) Fasciola hepatica, gigantica. Pentru acești paraziți, vite este gazda principală. Organismele maligne trăiesc în ficatul bovin, în conductele biliare. Datorită particularităților structurii (frații speciali), parazitul este fixat pe peretele organelor și provoacă leziuni ale țesuturilor vii. Ca rezultat, vaca suferă de procese inflamatorii, starea biliară, senzații de durere constante în ficat.

Animalul infectat este destul de slab, palparea în regiunea ficatului dezvăluie simptome dureroase. Vaca este obosită în mod evident chiar și sub sarcini mici, transpirația crește. Acest lucru este cel mai evident pe lamela și lamele umărului. Puteți suspecta fasciolioza prin gust amar al laptelui.

Ce ar trebui să fac?

Dacă este necesară suspectarea fascioliozelor pentru a lua probe de fecale ale animalului și pentru a fi examinate în clinica veterinară. Asistenții de laborator vor verifica prezența ouălor în substanța biologică, cu un rezultat pozitiv pe care medicul îl va consulta și va oferi recomandări adecvate.

Proprietarii experimentați de bovine știu că adesea amărăciunea este observată fie spre sfârșitul toamnei, fie la începutul unui sezon rece de iarnă. Acest lucru se datorează ciclului biologic al dezvoltării parazitului. Dacă vaca a luat paraziți dăunători la gura de apă, pe pășunat, hemminții se dezvoltă doar până în acest moment. O astfel de infecție duce la afectarea severă a țesutului hepatic. Pericolul de infectare se datorează faptului că proprietarul intermediar al parazitului este un snorkel cu iazuri care trăiește în multe corpuri de apă dulce.

vacă în vițel

Dacă laptele începe să fie amar, probabil că este timpul să începem. Înainte de aceasta, trebuie să reduceți frecvența producțiilor de lapte, reducându-le treptat la zero. Acest lucru va ajuta animalul să adune forță pentru muncă și să fie rezolvat de un vițel sănătos și apoi să-l hrănească. Pentru vacile cu randament ridicat, începutul trebuie început unu și jumătate până la două luni înainte de nașterea puilor. Cu bovine uscate, care au nevoie de odihnă, devine oportunitatea necesară pentru conservarea și utilizarea nutrienților pentru fătul în curs de dezvoltare. Adesea, animalele foarte productive îi obligă pe proprietar să efectueze un set complex de lucrări pentru a opri mulsul. Dar vacile cu productivitate scăzută încep de multe ori singure.

Bitter lapte este o dovadă a unei sarcini profunde. Acest gust arata ca in corpul animalului exista o munca complexa asupra restructurarii interne, datorita abordarii generatiilor. În plus, este necesar laptele de vacă hrănirea vițelului, iar pregătirea pentru acest proces provoacă, de asemenea, o schimbare a gustului produsului.

Ce altceva joacă un rol?

Un alt motiv comun pentru schimbarea gustului de lapte este mastita. În plus față de această caracteristică, procesul este însoțit de o corecție a culorii. În cazuri rare, laptele nu devine amar, ci devine sărat. Se întâmplă din cauza consumului de lapte:

• puroi;
• sânge;
• fulgi de fibrină.

Cu forma avansată a bolii, există un pericol de moarte a animalului. Adesea, diagnosticul duce la sacrificare, dar chiar dacă acest lucru nu se întâmplă, productivitatea animalului este redusă semnificativ. Este necesar să se monitorizeze constant starea capului în efectiv pentru a preveni astfel de probleme.

Puritate, frumusețe!

Pentru gustul laptelui era exact ceea ce se aștepta, sarcina crescătorului de animale este să mențină curățenia impecabilă în hambar. Igiena este foarte importantă, inclusiv atunci când se pregătește pentru muls și în timpul acestui proces. Este eșecul de a observa această condiție care explică de ce laptele este amar la souring: lichidul este umplut cu forme microscopice dăunătoare de viață. De aici mirosul neplăcut.

În ce altceva ar putea fi?

Veterinarii acordă atenție: laptele amar indică probleme ale proceselor metabolice din corpul animalului. Adesea, aceasta indică o lipsă de microelemente, malnutriție. Calitățile gustului depind puternic de concentrația de cobalt din corpul bovinelor. În unele cazuri, pe baza amărăciunii cu lapte, sunt efectuate studii care detectează anomalii în dezvoltarea organelor interne și posibile probleme ale întregului organism.

Dacă mai devreme laptele a fost de înaltă calitate, dar gustul este brusc schimbat, și nu este asociat cu pășuni sau de așteptare pentru posteritate, trebuie să vedeți un medic pentru a preveni posibilele complicații și pierderea de animale. Acest lucru va ajuta, în fiecare caz, pentru a determina de ce laptele este amar când este prezent.

Lapte din magazin

Ocazional problema palatabilitate săraci cu care se confruntă oameni foarte departe de animale și de achiziție a laptelui în supermarket-uri convenționale în formă ambalată. După cum spun experții, cauza de amărăciune în acest caz - nu este suficient proces de selecție de înaltă calitate pentru consumabile în procesul industrial, de exemplu, instalația de procesat un produs rău. O alternativă alternativă este particularitatea procesării la temperaturi ridicate: uneori aceasta provoacă descompunerea structurilor proteice. Indiferent de motiv, se recomandă să nu se utilizeze lapte amar pentru alimente.