Laptele ultra-pasteurizat este bun sau rău

În ultimii ani, prea multe controverse în jurul valorii de tochitsya lapte, unii susțin că este util și este principala sursă de calciu pentru corpul uman, în timp ce alții, dimpotrivă, sunt o dovadă a inutilitatea produsului, și chiar rău. Orice ar fi fost, dar nu se poate nega faptul că, timp de mai multe luni de copii și de tineri cel mic hrănit numai lapte. Le oferă toate substanțele nutritive și utile pentru o bună dezvoltare și o bună stare de sănătate.

Dacă luăm în considerare problema a ceea ce este cel mai bun lapte pentru a bea, mulți răspuns fără echivoc - Man. Dar trebuie să recunoaștem că laptele de vacă nu este potrivit pentru copiii mici, deoarece este prea gras. De aceea exista un lapte ultra-pasteurizat produs printr-o tehnologie speciala. Este absolut sigur și foarte util pentru copii. S-a constatat că copiii care folosesc lapte UHT, creștere în greutate mai rapid și de a dezvolta, comparativ cu copiii care au primit produsul din lapte pasteurizat.

Laptele ultra-pasteurizat este un produs de înaltă calitate care a suferit un șoc termic sever. Procesarea durează doar 2-4 secunde la o temperatură de 135 ° C. E suficient să omori totul. bacterii dăunătoare, și să conserve substanțe utile și vitamine. Cu un depozit corespunzător, acest produs își păstrează proprietățile mult timp. ambalare Antiseptic poate păstra an proaspete și întregi, atât de multe îndoieli cu privire la proprietățile benefice și spun că cauzele ultra-pasteurizat lapte prejudiciu pentru corpul nostru.

Acest punct de vedere este în mod fundamental incorect, deoarece au fost realizate multe studii, care au demonstrat că practic toate substanțele utile sunt stocate în astfel de lapte, dar nu există microfloră dăunătoare acolo. Majoritatea vitaminelor și microelementelor sunt distruse nu datorită temperaturii înalte, ci datorită expunerii sale îndelungate. De aceea, în lapte pasteurizat, care este mai mult procesat termic decât laptele ultra-pasteurizat, cu mult mai puțini nutrienți.

Acest lapte este depozitat în ambalaje aseptice, care nu permite penetrarea în lumină, oxigen și bacterii. O parte importantă a unui astfel de pachet este folia, care asigură efectul frigiderului și nu permite încălzirea produsului. Datorită laptelui ei va rămâne proaspătă chiar și la o temperatură de + 25 ° C.

Unii oameni cred că laptele ultrapasteurizat este produs din materii prime de calitate slabă, dar acest lucru este complet greșit. Un astfel de produs este produs numai din lapte de înaltă calitate, în caz contrar se va curăța cu încălzire puternică. Producătorii nu-și pot permite acest lucru, deoarece echipamentul este destul de scump, astfel că selecția de materii prime este efectuată sub control strict.

Laptele ultra-pasteurizat nu trebuie fiert, este deja gata pentru consum. Ceea ce nu se poate spune despre ceea ce este cumpărat pe piață, deoarece poate conține bacterii patogene care dăunează sănătății umane și provoacă otrăviri alimentare.

Laptele ultra-pasteurizat este un produs util care poate fi administrat fara teama chiar si copiilor mici. Ambalajul special îl menține timp îndelungat, iar tratamentul special omoară germenii și conservă substanțele nutritive.