Societatea de ambalare a cărnii din Sochi: istoric de producție, descriere și recenzii

Cele mai multe dintre interne industria prelucrării cărnii

Istoria companiei

Data înființării fabricii de ambalare a cărnii din Soci este 23 iulie 1937. Sarcina inițială a creării unei întreprinderi a fost de a asigura nevoile stațiunii cu produse din carne și cârnați. În 1992, ca urmare a privatizării, planta a fost redenumită în Uzina de prelucrare a cărnii Sochinsky OJSC. Dar o nouă eră în viața întreprinderii a venit în 1997, când o echipă de tineri specialiști au venit să gestioneze întreprinderea. În acest moment sa realizat o modernizare completă a producției, echipamentul învechit a fost înlocuit cu unul mai progresiv.

Până în prezent, compania se numără printre primii douăzeci de producători de produse de mezeluri în Rusia, producând peste 300 de articole. Fabrica acordă o atenție deosebită următoarelor domenii ale activității sale: producția de cârnați și mezeluri fierte, semi-afumate, afumate și carnati afumati și delicatese din carne.

Produsele companiei sunt reprezentate în majoritatea orașelor din Federația Rusă, precum și în Ucraina, Belarus, Georgia și Asia Centrală.

Materie primă din carne și tehnologii de producție

Pentru producția de carne și produse din mezeluri, întreprinderea utilizează numai proaspete carne refrigerată. Înainte de a intra în producție, materiile prime sunt verificate în vederea respectării cerințelor de calitate și siguranță stabilite, precum și a disponibilității documentației necesare. Compania operează un laborator chimic și biochimic. Angajații lor monitorizează nu numai calitatea materiilor prime, ci și conformitatea produselor cu standardele necesare.

Societatea de prelucrare a cărnii din Soci utilizează numai condimente naturale și aditivi alimentari în procesul de fabricare a cârnaților și a delicateselor din carne. În plus, pentru produsele pentru fumat se utilizează numai lemn natural. Calitatea înaltă a produselor întreprinderii se datorează, de asemenea, disponibilității echipamentelor moderne, care sunt utilizate pentru producția de cârnați și delicatese din carne.

Produsele fabricii de prelucrare a cărnii din Sochi

O gamă largă de produse din fabrică din carne include mai mult de 300 de denumiri de carne și produse din carne. Acest număr include o varietate de produse din următoarele tipuri:

• cârnați conform GOST (cârnați "Doktorskaya", "Krakovskaya", "Moskovskaya", "Servelat" etc.);
• carnati fierti;
• cârnați și cârnați;
• sunca;
• carnati afumati;
• cârnați semi-afumați;
• delicatese din carne, inclusiv cârnați afumați;
• carnati bruni si afumati;
• produse fără carne de porc etc.

Uzina de ambalare a cărnii din Sochi se extinde în mod constant. Multe dintre produsele din carne și cârnați ale întreprinderii sunt fabricate conform propriei sale rețete.

Societatea de prelucrare a cărnii din Sochi: recenzii ale clienților

Majoritatea cumpărătorilor fabricii de ambalare a cărnii din Soci au pus produsele sale "4" pe o scară de cinci puncte. În recenziile lor cârnați notează următoarele:

• în cârnații din instalația de ambalare a cărnii din Sochi, procentul maxim de conținut de carne natural în comparație cu cel al altor instalații de ambalare a cărnii domestice;
• pentru mulți cumpărători, confirmarea calității produselor este că angajații întreprinderii achiziționează și cârnați din această unitate de ambalare a cărnii, cunoscând în primul rând tehnologiile de preparare a produselor;
• produsele sunt întotdeauna proaspete și gustoase, corespunzătoare GOST;
• în compoziția anumitor elemente de cârnați prezintă un aditiv alimentar E450, care acționează ca un conservant și stabilizator, mărind durata de depozitare și păstrarea umidității în carne.

Societatea de prelucrare a cărnii din Sochi produce o varietate de produse din carne și mezeluri, care vor gusta și vor permite diferite categorii de clienți. Între timp, comparând prețurile întreprinderilor de prelucrare internă a cărnii, trebuie remarcat faptul că producția acestei fabrici costă puțin mai mult decât altele.

Recenzile produselor fabricii de prelucrare a cărnii din Sochinsky, provenite de la cumpărători, sunt mult mai plăcute decât cele lăsate de angajații acestei întreprinderi. În activitatea de plante, costul scăzut al forței de muncă, atitudinea de management, nevoia de a lucra din greu nu obosesc.

În același timp, la Soci, angajații combinatului de carne le-a plăcut faptul că salariile sunt plătite la timp, personalul prietenos, produce de înaltă calitate și produse gustoase, folosind echipamente moderne, oferă condiții bune de lucru. Angajații companiei notează că curățenia sterilă este observată pretutindeni, în special în atelierele de producție.