Stocare electrostatică cu mâinile proprii: diagrama de asamblare și dispozitivul

Multe fabrici industriale moderne, care sunt proiectate pentru gătit pește și carne în cantități mari, funcționează pe principiul fumatului electrostatic. A fost testat timp de mai multe decenii și este supus unor reguli sanitare stricte și reglementări. Dacă decideți să facă o afumătoare electrostatic cu mâinile, ar trebui să știi că este o structură complexă, complet cu partea electrica.

Schema este destul de simplă și nu este dificil să o fabricați singură. Instalarea de fumat rece pentru a fi cât mai eficient și eficace ca un model de producție, pentru că peștele va fi pregătit doar o jumătate de oră, și ca și pentru carne, atunci când vine vorba de pregătire în această setare, într-o oră.

Efectuarea unui magazin de fum cu un circuit electrostatic

Mulți maeștri acasă fac fumuri electrostatice. Cu propriile mâini, puteți efectua o astfel de instalare. Designul poate fi împărțit în 3 părți, dintre care:

• camera electrică;
• generator de fum;
• generator de câmp de înaltă tensiune.

Pentru a lucra nu a reușit într-un timp scurt, deoarece organismul poate utiliza cutie de metal, de obicei, dimensiunile sunt 1h0,6h0,5 vezi. Dacă nu se poate construi singur, atunci este posibil să se adapteze unui dulap de lemn / metal sau frigider. Lucrările la producerea corpului va dura câteva ore, acest lucru este valabil chiar și pentru acei artiști care nu sunt foarte tâmplar calificați. Cu toate acestea, cazul într-un astfel de dispozitiv nu este unul dintre piesele importante, deoarece în interiorul nu există o umiditate ridicată și temperaturi ridicate.

O condiție prealabilă este ca componentele electrice să fie bine izolate și carcasa să fie împământată. Pentru ca aparatul de fum să fie convenabil de folosit, acesta trebuie împărțit în 3 compartimente. Camera de fumat va avea următoarele dimensiuni: 45x45x50 cm. Este necesar să o poziționați în partea de sus. Acest lucru vă va permite să suspendați produsele și să controlați procesul de pregătire a acestora.

Înainte de a face un fumator electrostatic cu propriile mâini, ar trebui să ia în considerare caracteristicile sale de design. Partea inferioară trebuie împărțită în 2 compartimente, care vor avea o dimensiune aproximativ egală. Ca diviziune, o partiție va acționa. Într-o parte va exista un generator de fum, în timp ce în cealaltă parte va fi echipamentul electric.

Realizarea unui generator de fum

Atunci când faci un magazin de fumat, ar trebui să ai grijă de prezența unei surse de fum pe care orice generator de fum făcut de propriile mâini poate face. Cele mai frecvente instalații de tip strălucitor sunt cele care au un element de încălzire sau un ejector.

Elementul electric pentru camera de fumare descrisă va fi mai potrivit, deoarece are dimensiuni compacte și vă permite să obțineți cât mai multă fum decât aveți nevoie pentru gătit într-un timp scurt. După ce curentul este oprit, arderea se va opri. Procesul de fumat în câmpul electrostatic durează o perioadă scurtă de timp, deci generatorul acțiunii pe termen lung este aproape inutil.

Lucrați pe coș și filtru

Dacă efectuați un fumător electrostatic cu mâinile proprii, atunci ar trebui să luați în considerare amplasarea coșului de fum. Acesta va fi la vârf, iar fumul va intra în camera de fumat într-un mod natural. Acest lucru va contribui la curenții de convecție, astfel încât ventilatorul nu va fi necesar. În calea fumului, este necesar să se instaleze un filtru detașabil, care trebuie să aibă un tip de labirint. Aceasta va elimina fumul din rășină și va răci fluxul.

Filtrul funcționează pe baza unui principiu simplu, care constă în condensarea fracțiunilor pe un metal rece. Filtrul poate fi realizat din segmente de oțel, care sunt pre-tăiate de parametrii canalului de fum. Când o fumătorie electrostatică de fumat rece este făcută de propriile mâini, este important să aveți grijă de distribuirea uniformă a fumului în cameră. Pentru a face acest lucru, difuzorul trebuie să fie amplasat deasupra orificiului de evacuare a coșului, care va fi o placă perforată. Ar trebui să aibă o secțiune emisferică.

Generatorul va porni cu 15 minute înainte de începerea câmpului electrostatic. În acest timp, volumul camerei va fi umplut cu fum rece, a cărui volum va fi suficient pentru gătit. În timpul instalării, trebuie doar să vă mențineți nivelul.

Cum se creează un câmp electrostatic

Cea mai importantă condiție a fumului descris este crearea unui câmp electrostatic. Pentru a face acest lucru, în interiorul camerei ar trebui să fie stabilite trei grilă, dintre care unul va fi amplasat în centru, în timp ce celelalte două - părțile laterale. Acestea ar trebui să fie conectate la catodul generatorului de curent continuu. Este important să se izoleze bine plasele din incintă, deoarece tensiunea creată va fi de 20.000 V.

Acele electrozi trebuie să fie fixați sau sudați pe grătare. Puteți utiliza orice altă metodă de contact. Pentru a le instala, este recomandat să utilizați bucăți ascuțite de sârmă, triunghiuri de tablă sau cuie. Acestea trebuie distribuite pe toată suprafața plasei.

Când fumatul electrostatic este efectuat manual, circuitul este pregătit în mod necesar. Vă va permite să înțelegeți că conectarea anodului la cârlige se realizează în etapa următoare. Circuitul generatorului curent nu este complicat, astfel încât să îl puteți ridica singur. Costul nodurilor individuale nu este mare. Puteți face un magazin de fumat al cărui preț va fi egal cu un sfert din costul unei noi instalații. În acest caz, cablurile, senzorii de temperatură și întrerupătoarele sunt luate în considerare.

Lucrul la un generator de tensiune sau Crearea unui fumător de la o bobină de aprindere

Cablul de ieșire al generatorului trebuie conectat la cârlig, în timp ce celălalt fir este conectat la camera de înaltă tensiune. Dacă doriți să faceți propriul dvs. fumător electrostatic din bobina de aprindere, atunci acesta poate forma baza generatorului. Bobina poate fi împrumutată de la o motocicletă sau de la o mașină. Ca soluție alternativă este transformatorul de la scanarea orizontală a televizorului.

Pentru a genera tensiune, este necesar să asamblați un circuit electronic simplu. Acesta asigură prezența unei chei electrice de la un tranzistor sau un releu. Este important să rețineți că bobina va crea o tensiune extrem de ridicată, care poate pune viața în pericol. Aceasta depinde de mai mulți parametri ai circuitului electronic. Experții nu vă sfătuiesc să îl fabricați, dacă nu aveți cunoștințele și abilitățile necesare.

Făcând o fum de la televizor

Fumatorul descris va fi diferit de cel tradițional numai prin prezența unui circuit electric. Fumatul electrostatic se efectuează la o tensiune de până la 20 kV de curent continuu. Dacă vorbim de echipamente industriale care au o putere mare, atunci se poate calcula pe volumul de produse de până la 100 kg, în astfel de unități se folosesc transformatoare speciale. Dar dacă ați decis să faceți propriile dvs. mâini un fumător electrostatic dintr-o scanare TV, atunci ar fi suficient să utilizați un transformator convențional de la un aparat de uz casnic. În plus, este necesar să se pregătească:

• multiplicator de tensiune;
• tranzistor;
• inele izolante;
• rezistor;
• cablu de rețea izolat;
• plasă de metal.

Caracteristici ale fabricării fumului de la noul televizor

Atunci când este planificat pentru a utiliza TDKS transformator împrumutate de la noul model de televiziune, care are un cinescop vid, reductorul nu este necesară, deoarece acesta este deja integrat, și emite un curent continuu. Nu este nimic de inventat aici, iar transformatorul este conectat la fel ca pe placa TV.

Fermă

Înainte de a face o afumătoare electrostatic cu mâinile, trebuie să colecteze un bloc de pe baza tranzistorului și limitarea rezistor de putere. Aceste două noduri sunt conectate la ieșirile transformatorului. Înaltă tensiune vor fi eliminate din stadiul de ieșire. Este important să vă asigurați că polaritatea nu este confuză - când instalați transformatorul, trebuie să vă amintiți unde au fost conectate terminalele negative și pozitive.

Dacă fumatul tău este proiectat să gătească 10 kg de pește, carne de pasăre sau carne, atunci este de asemenea un generator de înaltă tensiune. Dacă le vom suplimenta cu echipamente de dimensiuni mai impresionante, atunci va funcționa, deși procesul de fumat va fi destul de lung.

Dacă vă decideți să faceți propriile dvs. mâini un fumător electrostatic de fumat rece, desenele pentru tine în acest lucru ar trebui să ajute. Dintre acestea, puteți afla că printre componentele dispozitivului se află următoarele noduri:

• camera de fumat;
• unitate de înaltă tensiune;
• generator de fum;
• unitate de control.

izolație

Produsele trebuie să fie bine izolate de carcasă, dacă sunt realizate din metal. În acest scop, dispozitivele de fixare pentru tije sunt realizate din dielectric. Cea mai potrivită opțiune este ebonitul. Acest lucru este valabil pentru pinii metalice. Ele pot fi, de asemenea, realizate din lemn masiv, diametrul bastonului trebuie să fie de aproximativ 1,5 cm.

În concluzie

Atunci când montați un generator electrostatic pentru un magazin de fumat cu propriile mâini, ar trebui să utilizați circuite gata. În mod tipic, instalațiile descrise pentru uz casnic sunt făcute din calculul a 10 kg de produse per sesiune de fumat. Cu un număr atât de mare de generatoare de înaltă tensiune se poate ocupa destul de repede.

Dacă marcajul este efectuat într-un volum mai mare, atunci gătitul va dura mai mult timp. În plus față de generator, unitatea va avea un departament de fumat, un generator de fum și o unitate de tensiune. După examinarea modelului fabricii, puteți găsi acolo unitatea de control, vă permite să monitorizați procesul de fumat.