Familia de Solanaceae. Fructele plantelor cu nisip de cartofi și roșii sunt numite?

Importanța plantelor familia Solanaceae

Plante cu nisip cartofi și roșii. Care este numele fătului lor?

Acum este imposibil să vă imaginați o masă de luat masa fără cartofi și roșii. Încă din copilărie, am fost hrăniți cu salate delicioase de legume, o varietate de feluri de mâncare fierbinți. De ce sunt atât de populare aceste plante? Care este numele fructului de plante de nisip de cartofi și roșii? Ce mâncăm de fapt?

Istoria apariției cartofilor și a roșiilor în Europa

Cartofii provin din America de Nord, iar roșiile provin din sud. Cartofii au devenit imediat populare în rândul populației: au existat momente când un număr mare de terenuri au fost cultivate numai pentru ea. Dar roșiile nu au apărut imediat pe masă cu europenii.

De foarte mult timp, fructele roșiilor erau considerate otrăvitoare. Cu toate acestea, oamenii au aflat că italienii mănâncă de bunăvoie roșiile și chiar le numesc una dintre cele mai preferate legume. Mai târziu, restul populației din Europa sa întâlnit cu ei, după care au început să se dezvolte activ în multe țări.

Apoi, oamenii încă nu știau că, de fapt, fructul plantelor cu nisip de cartofi și roșii se numește boabe.

Descrierea botanică a cartofilor

Prin ignoranță, fructul plantelor de cartofi și roșii de nisip este numit tubercul. Cu toate acestea, aceasta este o declarație eronată, deoarece de fapt, fructul lor este o boabe. În ceea ce privește cartofii, fructele sale sunt otrăvitoare și nu sunt folosite în niciun fel de oameni. Ceea ce am numit cartofi, de fapt, este un traseu modificat subteran.

În total, planta de cartofi are două tipuri de lăstari subterane - stoloni și tuberculi. În primul rând, stolonii filamentoși părăsesc tulpina, sarcina căreia este să ajungă cât mai mult posibil în sol. Acest lucru se face pentru a cartofi tuberculi nu au împiedicat să se dezvolte reciproc.

Tuberul se dezvoltă de la principalul mugur apical al stolonului - ceea ce colectăm în mod constant și de la care pregătim preparatele noastre. Pe suprafața asta modificat trage există mai multe (de la 3 la 15) ocelli, care sunt muguri de odihnă. Dintre acestea, în viitor, când sunt plantate, tinerii Evadați plantele.

În apropierea fiecărui ochi se poate vedea uneori o cicatrice mică - o traseu de frunze, care, de asemenea, dovedește o origine runaway.

Funcția de tuberculi de cartofi este de a depozita substanțele nutritive, în special carbohidrații. Aproape tot spațiul este reprezentat de o cârpă specială, a cărei celule au acumulat boabe de amidon în interiorul lor.

În afară, tuberculul este căptușit cu o plută, straturile din care formează o coajă. Aici este cea mai mare concentrație de substanțe minerale, proteine ​​și lipide.

Formele sălbatice de cartofi utilizate pentru a acumula salata în tuberculi. Este o substanță antibacteriană care ajută, de asemenea, să scape de paraziți insecte. Salanina este periculoasă pentru sănătatea umană. Deși practic nu există nici o substanță în tuberculii plantelor moderne, uneori se poate acumula. Dacă cartofii se află în soare, începe să devină verde, iar acest lucru este însoțit de formarea unei toxine. Prin urmare, înainte de a mânca, tăiați o astfel de secțiune a tuberculilor.

Astăzi există o întreagă listă de soiuri de cartofi, fiecare dintre ele diferă în forma și culoarea tuberculilor. Forma cartofului poate fi ovală, alungită sau rotundă, iar culoarea sa variază de la aproape alb la roșu și violet.

Proprietățile tuberculilor de cartofi

Cartofii au fost de mult considerați "a doua pâine" pe masă. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece tuberculii acestuia conțin o grămadă de substanțe esențiale pentru substanțele noastre din corp. Acesta este, în primul rând, carbohidrații, proteinele și grăsimile. Apropo, în cartofi sunt toți aminoacizii esențiali pe care organismul nu le poate sintetiza singuri.

Manancând doar 300 g de cartofi, obținem o rată zilnică de carbohidrați, fosfor și potasiu. Nu-i rău, nu-i așa?

Nu este lipsit de cartofi și vitamine: există aproape toate liposolubile (A, K, E) și majoritatea vitaminelor solubile în apă (C, vitamine B).

În tuberculii de cartofi, macro-și microelementele necesare pentru viața umană sunt stocate. Primele includ potasiu, calciu, sodiu, fosfor, magneziu. Din oligoelementele din tuberculi se găsesc fier, iod, mangan, cobalt, cupru, fluor și alții.

Marele avantaj al cartofilor este că practic toate substanțele din tuberculi sunt conținute în formă ușor de digerat. Este necesar să ne amintim doar o singură regulă simplă: substanțele utile sunt depuse mai departe de miezul trasului modificat. Acest lucru poate fi folosit la curățarea cartofilor, tăind coaja cât mai subțire posibil. Cele mai utile substanțe sunt depozitate dacă gătiți cartofii împreună cu pielea.

Deși fructul plantelor cu nisip de cartof și roșii se numește boabe, nu fiecare plantă are o cantitate mare de nutrienți depuși în ea. Cartofii din tuberculi au o varietate de vitamine, elemente și organice mult mai bogate decât în ​​fructe.

Descrierea botanică a tomatelor

După cum sa observat deja, fructul plantelor de cartofi și roșii cu nisip se numește boabe. Nu există tuberculi de tomate.

Este greu de imaginat faptul că fructele suculente, cărnoase și frumoase se dezvoltă din flori simple și aproape incolore. Soiuri de plante sunt multe, astfel încât forma de roșii pot fi variate: rotunde și alungite, oblate și în formă de pară, în formă de piper și cilindrice. Paleta de culori este de asemenea diferită. Împreună cu roșiile roșii obișnuite, puteți găsi galben, portocaliu, roz și chiar negru.

Uneori face distincția între noțiunile de "roșii" și "tomate". E vorba de tomate, când se menționează întreaga plantă. Roșiața este fructul, care este folosit pentru hrană. Cu toate acestea, nu există o limită clară între cele două cuvinte, astfel încât o greșeală brută nu va fi luată în considerare dacă, de exemplu, fructul plantei se numește tomate.

Proprietățile roșiilor

pentru că fructul plantelor cu nisip de cartofi și roșii se numește boabe, de ce nu putem numi gem de ketchup? Uneori adevărul poate fi și mai confuz. Dar boabele au diferite proprietăți: sunt bogate în vitamine și, de asemenea, utilizate în medicina populară.

Roșiile ajuta perfect să facă față acidității scăzute a stomacului, cu ajutorul acizilor organici diferiți. În plus, fructul plantei sintetizează substanța quartzetin, care luptă împotriva proceselor inflamatorii. Din acest motiv, roșiile tăiate trebuie aplicate la răni și vânătăi.

concluzie

Familia de plante de nisip de cartofi și roșii se numește comoara câmpurilor. Cu ajutorul acestor legume, puteți pregăti delicioase și, cel mai important, mâncăruri nutritive care vă vor mulțumi pe toți. Cartofii și roșiile au multe proprietăți utile, deci sunt atât de apreciate. Și nu uitați că fructul plantelor cu nisip de cartof și roșii se numește boabe, pentru că trebuie să știți ce mâncăm.