Cultivarea ciupercii de stridii în casă: caracteristici, tehnologie și recomandări

Cultivarea veselei la domiciliu se face în conformitate cu procesul stabilit. În acest caz, nu trebuie să cheltuiți bani pentru achiziționarea de ciuperci, în plus, nu va fi intimidant să le folosiți în alimente, deoarece nu le vor otrăvi exact.

Înainte de a începe procedura, este mai întâi recomandabil să studiezi tehnologia de creștere a ciupercilor de stridii la domiciliu. În acest articol o vom studia în detaliu.

În primul rând, este necesar să se pregătească două camere. Unul va produce ciupercile de stridii la domiciliu, al doilea este destinat perioadei de incubație. Este perfect acceptabil să folosiți aceeași cameră pentru acest lucru. În acest caz, este necesar să se adere exact la un anumit nivel de microclimat și să se regleze gradul de umidificare a aerului.

Ce este util

• Mediul nutritiv. Ready-made, preambalate.
• Semințele de ciuperci sunt miceliu. Este important să verificați data de expirare.
• Ventilatorul. Potrivit pentru casa.
• Antiseptic. Alcool medicinal sau soluție clorinată.
• Mănuși de protecție, mască de tifon, cuțit ascuțit, pungi de plastic puternice.

Desigur, trebuie să aveți perseverență (procesul este destul de lung) și dorința de a încerca singur ciupercile de stridii.

Criterii importante pentru spații

Pentru a crește ciupercile de stridii la domiciliu, ar trebui să alocați o cameră separată. Nu este necesar să alocați o cameră în casă. Pivniță, pivniță, magazie sunt foarte bune. Pentru etapa de incubație, microclimatul trebuie menținut la aproximativ 26 de grade Celsius, iar gradul de umiditate a aerului nu trebuie să depășească 70%.

Mai ales trebuie să aibă grijă în mod corespunzător de curățenie. Nu este în valoare de peste tot în jurul tigaie cu înălbitor, puteți utiliza sulf float de fum sau de acoperire elementar toate suprafețele verticale lapte de var, cu adaos de sulfat de cupru. În acest caz, mucegaiul străin nu este format.

Cea mai importantă condiție pentru creșterea ciupercii de stridii în casă - toate găurile de ventilație trebuie să fie închise cu o rețea cu celule mici. În caz contrar, muștele pot zbura la mirosul de miceliu și pot strica plantația de ciuperci.

Pentru timpul de germinație și colectare a ciupercilor, conținutul de umiditate în aer a camerei este necesar în regiunea de 80-95%, temperatura - nu mai mult de 18 de grade de căldură.

Important! Pivnița sau pivnița este locul cel mai potrivit. În aceste încăperi, umiditatea crește constant, iar un microclimat cald poate fi creat cu ajutorul unui radiator de uz casnic.

Pregătirea substratului

Ca nutrient pentru creșterea ciupercii de stridii la domiciliu de la zero, trebuie să alegeți orice substrat cu conținut de celuloză. Este ea care creează un teren de reproducere pentru miceliu. Producătorii de ciuperci cu experiență folosesc rumeguș, crengi mici sau tărâțe. Începătorii pot încerca un substrat format din:

• din paie de orz;
• coji de semințe de floarea-soarelui;
• buruieni de porumb, frunze;
• paie de paie;
• coji de coji de hrișcă;
• cioanele de porumb curățat.

În primul rând, trebuie să rezolvați cu atenție materiile prime produse. Substratul trebuie să fie curat și uscat. Formarea mucegaiului sau mirosul de putregai indică faptul că materia primă nu este adecvată pentru reproducerea ciupercilor.

După selectarea substratului, este necesară sudarea materiei prime. Acest lucru va oferi o oportunitate de a vă proteja de microorganisme dăunătoare, larve de insecte și, simultan, saturați-l cu umiditate. Pentru a face acest lucru, puneți materia primă într-o tavă metalică, turnați apă curată. Apoi este adus la punctul de fierbere și gătit timp de aproximativ 40 de minute. Apoi se lasă să se răcească timp de aproximativ trei ore.

După aceasta, se toarnă excesul de apă, materia primă este pusă sub presiune sau suspendată într-o pungă de pânză.

Când amestecul s-a răcit la o temperatură de 24-26 ° C, merită să începeți debarcarea.

Important! Pentru un efect mai bun în ajunul debarcării, se adaugă o cantitate mică de drojdie proaspătă la materia primă. Aproximativ 50 de grame la 15 kg greutate totală.

Plantarea materiilor prime

Cultivarea ciupercii de stridii la domiciliu pentru începători este un lucru fascinant și interesant. În primul rând trebuie să cumpărați "semințe" - miceliu. Până în prezent, acestea sunt mult mai ușor de cumpărat - există multe magazine online cu livrare către orice oraș. Dar există și firme locale. Începători în ciupercile de reproducție care se tem de eșec, este suficient să cumpărați 1 kg de miceliu. În consecință, va fi posibil să obțineți aproximativ 3 sau 4 kg de ciuperci. Pregătiți în prealabil necesarul de materii prime. Miceliul poate fi depozitat într-o cameră de răcire timp de până la 2 luni, este interzisă păstrarea acestuia într-un congelator. De asemenea, nu lăsați miceliul să intre în piele, prin urmare, este mai bine să deschideți pachetul în mănuși de protecție.

La achiziționare este necesar să se ghideze în funcție de sarcinile date:

• Studii asupra furnizorului.
• La noul furnizor este necesar să se înceapă achiziționarea unei cantități de probă pentru debarcare pentru început.
• Să studieze toate informațiile despre varietatea selectată, timpul de germinare a miceliului, rezistența la formarea mucegaiului.
• Verificați datele de expirare.
• După livrare, verificați temperatura miceliului - ar trebui să fie de aproximativ +20 grade Celsius.
• Pe miceliu nu ar trebui să existe pete negre sau verzi. Semințele trebuie să fie de culoare portocalie deschisă, cu o culoare galbenă.

Important! Dacă materialul de plantare este achiziționat cu mult înainte de plantare, acesta poate fi depozitat în frigider timp de 9 zile. Temperatură acceptabilă - în intervalul de 3-5 grade.

Puncte importante înainte de plantare

Substratul a fost preparat, semințele au fost achiziționate și deja au fost consumate 24 de ore la temperatura camerei.

Cel mai important lucru când ciupercile în creștere sunt un vesper acasă - nu ar trebui să fie aer în cameră din nicăieri. Sporii de ciuperci sunt aproape fără greutate și se împrăștie instantaneu.

Instrumentele sunt folosite numai sterile. Cuțitul, pungile etanșe, mana dezinfectată, de exemplu, cu o soluție de săpun de rufe sau tratată cu un antiseptic. Este de dorit să vă protejați în continuare mâinile cu mănuși. Asigurați-vă că utilizați un bandaj de tifon. În caz contrar, sporii vor inhala în plămâni, ceea ce poate provoca alergii.

Luați în considerare cultivarea ciupercilor de ciuperci de miceliu la domiciliu.

aterizare

• Miceliul este măcinat fără a deschide ambalajul.
• Materia primă este acoperită într-o pungă de plastic.
• Corpul vegetativ este așezat pe un strat subțire.
• Repetați straturile în partea de sus a sacului.
• Pachetul este bine închis.

Pentru a dezvolta ciupercile intens, trebuie să puneți miceliul mai aproape de pereții pachetului decât de mijloc.

Este permisă o metodă mai simplă de creștere a puiului la domiciliu. Umple materia primă în pungi pre-pregătite, fac găuri mici cu un cuțit. Prin ele se pune un miceliu, apoi aceste găuri sunt sigilate.

Important! Nu este nevoie să folosiți pungi mari. Ciupercile vor ramane inca germinate numai din exterior. Cel mai acceptabil volum trebuie să conțină aproximativ 5-8 kg din amestecul finit.

Stadiul germinării

După pregătirea sacilor pentru ei, situația este importantă, unde este întunecată, caldă și calmă. În camera de incubație, temperatura aerului ar trebui să fie de 18-20 ° C. La temperaturi ridicate, substratul se va supraîncălzi, corpul vegetativ poate muri. Este interzisă ventilarea camerei, dioxidul de carbon eliberat este esențial pentru germinarea ciupercilor de stridii. Puteți folosi un ventilator care va răci pungile, fără a crea curenți.

La o zi după marcaj, se dezvăluie tăieturile făcute anterior. Dacă miceliul a fost așezat în straturi, este necesar să tăiați cutia cu un cuțit ascuțit. Incizia trebuie să fie verticală de 2-3 cm lungime, aproximativ 5 mm lățime, și un spațiu de 10-12 cm între ele.

Pachetele nu ar trebui să stea una lângă cealaltă. Este necesar să lăsați un gol de aproximativ 7-9 cm.

Durata germinării trebuie să depindă de specii, variind între 16 și 24 de zile. Informații detaliate sunt furnizate de producătorul-producător.

Sacii trebuie examinați în mod regulat. Formarea de pete negre, mirosuri neplăcute indică faptul că instrumentele și materialele nu au fost dezinfectate corespunzător. Condiția obișnuită este o culoare ușoară, aproape albă a conținutului, o aromă plăcută de ciuperci.

Important! Inspecțiile trebuie efectuate extrem de rapid. Fiecare lovitură de lumină în această perioadă este dăunătoare miceliului.

Repere ale primei fructe

Principalul lucru în cazul în care ciupercile de stridii de creștere la domiciliu în saci nu trebuie să lipsească momentul apariției rudimentului de ciuperci. Veți observa imediat. Petele de culoare albă apar pe un fundal alb. Apoi, pachetele cu ciuperci se deplasează în alt loc sau schimbă condițiile în același loc:

• Temperatura este redusă la un nivel de 10-18 grade.
• Creșteți umiditatea aerului la 90-95%.
• Adăugați iluminatul artificial care durează cel puțin 8 ore pe zi.
• Camera trebuie să fie aer condiționat de cel puțin 4 ori pe zi.

Pentru prima fructare, factorul principal este umiditatea aerului. Dar trebuie să vă gândiți că ciupercile nu pot fi irigate direct. În caz contrar, se poate forma putregai înainte ca ciupercile să crească. Opțiunea ideală va fi irigarea de la pulverizator a tuturor suprafețelor camerei. Astfel, este necesar să se supravegheze, că apa nu are pe ciuperci și pungi.

Important! Pentru a obține ciuperci cu o nuanță deschisă, microclimatul din cameră este setat la 12 grade de căldură. Pentru a obține ciuperci cu nuanță întunecată, microclimatul trebuie să fie cald, până la 18 grade Celsius.

A doua fructare

După recoltare, primele pungi de recoltare cu sol nu sunt aruncate. Oyster poate da până la 5 culturi dintr-o plantare. În acest caz, miceliul trebuie să se odihnească, pauza este de aproximativ două săptămâni, apoi dă o nouă porție din recoltă. Este important să păstrați aceleași condiții pentru timpul de pauză. Astfel, miceliul va produce o recoltă timp de patru luni.

Dacă nu există posibilitatea de a aloca o premisă, există încă o tehnologie de cultivare a ciupercilor de ciuperci în casă. Destul de o opțiune alternativă - reproducerea ciupercilor pe pumnii.

Creșterea stridii pe cânepă la domiciliu

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

• Câini de cânepă drepți fără drojdie.
• Material de plantare.
• Un loc închis la întuneric de pe site.
• Sacking, film.
• Entuziasmul pentru proces.

Materialul din lemn este necesar puternic, fără semne de putrezire și uscare. Înainte de depunerea cererii este necesar ca aceasta să nu dureze mai mult de 10 luni. Busteni ar trebui să fie plasate în apă timp de trei zile, plasate sub o presă, astfel încât acestea să nu se ridice la suprafață. Mai departe, în găurile de lemn sunt făcute, le puteți face cu un burghiu. Găuri de până la 1,5 cm lățime, adâncime de până la 7 cm. În ele, materialul de plantare este compactat și înconjurat de mușchii de sus. Dacă nu există niciun burghiu disponibil, puteți să îndepărtați stratul superior de lemn și să răspândiți miceliul peste partea de sus. Pentru ao pastra cu fermitate, este permis sa unghii garoafele. Procesul de plantare se desfășoară la începutul primăverii. Înainte de a vă deplasa în grădină, stâlpii sunt așezați unul peste celălalt și acoperiți cu o cârpă și o polietilenă deasupra. Este important să aranjați în mod regulat aerisirea și să inspectați pentru a evita apariția mucegaiului. După un timp, miceliul va acoperi complet bastonul. De îndată ce devine mai cald, în jurul lunii mai, bustenii sunt transferați într-o zonă deschisă. Merită să alegeți un loc întunecat: sub umbra copacilor, din partea ne-însorită a clădirii. Poleshki plasat vertical, în timp ce stătea la câțiva centimetri în pământ. Sub ele puteți pune frunzele și boabele de orz îmbibate.

Îngrijirea plantațiilor de ciuperci este necesară numai în timpul uscat și cald: udul este ușor în apropierea pumnilor. Dacă respectați toate regulile, prima recoltă se poate obține până la sfârșitul verii. Ciobanii de ciuperci vor fi recoltați până la jumătatea toamnei, totul depinde de condițiile climatice și de vreme. Pentru perioada de iarnă, buștenii trebuie să fie acoperite cu frunze și ramuri mici. Cele mai potrivite sunt frunzele și ramurile de mesteacăn. Ele au proprietăți bactericide și nu vor permite formarea putregaiului. Desigur, această metodă nu este destinată producției industriale, ci va fi potrivită pentru creșterea în casă. Cultivarea ciuperci de stridii la domiciliu pe pumnii permite o mică cheltuială pentru a avea o recoltă bună.

Câteva momente

Vă oferim să luați în considerare câteva sfaturi:

• Cultivarea veselei la domiciliu ar trebui făcută în masca de tifon. Ciupercile produc spori care duc la o reacție alergică.
• Recoltarea se face nu prin tăiere din pământ, ci prin răsucirea din pământ. Atunci când se taie, există o posibilitate de a intra în bacterii, în acest caz puteți uita despre recoltarea ulterioară. Restul rădăcinilor afectează miceliul, o mulțime de umiditate trece prin secțiuni.
• La prima detectare a mucegaiului pe unul din pungi este necesar să se izoleze imediat de alte pungi astfel încât să nu aibă timp să se infecteze.
• Substratul uzat va servi ca un pansament bun, nu trebuie aruncat. Pentru a le fertiliza cu o grădină sau cu o grădină este o soluție excelentă. În plus, rămășițele substratului pot produce o cultură mică dacă sunt plasate lângă apă sau în umbra copacilor.
• Când cresc într-o pivniță sau într-o pivniță, primele două fructe sunt mai productive. Pe lemn cea mai mare recoltă vine în al doilea sau al treilea an de cultivare.

concluzie

Ciupercile de ciuperci sunt ciupercile cele mai potrivite pentru reproducere într-un cadru intern. Ele sunt destul de nepretențioase. Condițiile de maturizare sunt simple, inclusiv la domiciliu.

Există două metode de cultivare a acestora. Una dintre ele necesită un efort minim, dar rezultatul va fi o așteptare continuă de fructare. Pentru alta este necesar sa se echipeze sediul, dar va fi posibil sa se obtina rapid un numar mare de ciuperci.

Este necesar să se aleagă o metodă care să fie mai acceptabilă și să se debaraseze cu încredere. În acest caz, rezultatul va satisface toate așteptările.

Ca o afacere crescând pui acasă este foarte profitabilă.