Cum să utilizați o mașină de cafea: roșu, capsulă și gheizer

Cât de plăcut este să vă treziti devreme dimineața și să pregătiți o ceașcă de cafea puternică aromată! Nu toată lumea își poate permite o băutură de cafea. Cineva din motive de sănătate este inacceptabil, alții sunt pur și simplu indiferenți față de această băutură. Acest articol vă va spune cum să utilizați o mașină de cafea pentru acea parte a omenirii care nu reprezintă viața fără cafea.

Soiurile producătorilor de cafea

Varietatea aparatelor de cafea disponibile în magazine este foarte largă. De la cei mai simpli turci la mașini automate complexe. Printre acestea se numără următoarele categorii:

• Turk. Capacitate obișnuită cu un gât superior îngust. Materiale pentru fabricarea turcilor: oțel inoxidabil, cupru, ceramică.
• Turk de tip gheizer.
• Camera de cafea electrică.
• O mașină de cafea.

Gândiți-vă cum să utilizați o mașină de cafea de tip turcesc, probabil că nu merită. Acesta este un lucru destul de simplu, iar dispozitivul său este de înțeles pentru fiecare iubitor de cafea.

Gaze de cafea, dispozitiv și principiu de funcționare

Următorul tip este o mașină de cafea gheizer. Cum utilizez acest dispozitiv? Dispozitivul este compus din trei părți.

Partea inferioară este rezervorul de apă. Acesta este umplut din calculul băuturii preparate. Următoarea parte este un recipient pentru cafea măcinată. Este realizat sub forma unui filtru cu un strat tubular. Aici se adaugă pulbere de cafea într-o cantitate de 6-8 grame pe cană. Și, în sfârșit, a treia, partea superioară - capacitatea produsului finit. Acest element este înfășurat printr-o garnitură rezistentă la căldură pe elementul inferior. Toate aceste modele sunt instalate pe o sursă de căldură (arzător cu gaz sau sobă electrică).

Principiul de funcționare este simplu. Când apa se fierbe sub influența presiunii (lichidul se extinde într-un vas închis), tubul se ridică la sită prin tub. Trecând prin stratul de pulbere de cafea, este saturat de compoziția sa și prin deschiderea superioară se toarnă în secțiunea superioară a turcilor. De acolo este turnat într-o ceașcă. Cafeaua e gata.

Trebuie remarcat faptul că în partea inferioară există o supapă de siguranță. În cazul înfundării cafelei finite, se va deschide și va elibera presiunea în atmosferă pentru a preveni explozia aparatului de la presiune excesivă. Acesta este modul în care funcționează o mașină de cafea gheizer. Cum se utilizează acest dispozitiv este de înțeles. Mergeți la următorul tip de reprezentanți ai dispozitivelor destinate fabricării cafelei.

Aparat de cafea electric

Să aruncăm o privire scurtă asupra utilizării unei mașini electrice de cafea. Începe cu cel mai simplu tip. Aproape toate aparatele de cafea sunt fabricate din plastic. În interior există un element de încălzire. Principiul de funcționare seamănă cu gheizerul. Apa este turnată într-un rezervor. În cealaltă, se toarnă cafea măcinată, dar, spre deosebire de gheizer, sunt necesare filtre aici. În fierbere, apa urcă, intră în recipient cu cafeaua, trecând prin ea, imediat turnată în cupa. Aplicarea filtrului este necesară pentru ca lichidul, care se scurge în ceașcă, să nu poarte cafeaua măcinată. În standul cuvei în multe modele, este utilizată încălzirea. Băutura de pe acest suport va fi ținută la cald.

Capsule de cafea

Este o soluție interesantă pentru prepararea unei băuturi de cafea de calitate. Aceste modele sunt foarte populare și în cerere. Merită să examinăți în detaliu cum să utilizați un aparat de cafea capsular și ce este acesta. În mod simplu, este o mașină electrică destinată să facă cafea cu capsule. În oameni sunt cunoscuți ca "chalda". De fapt, este aceeași cafea măcinată, dar închisă într-un pachet special, blotat. Un exemplu este ceaiul în saci. Acest tip de ambalaj scutește utilizatorii de inconvenientele asociate cu îndepărtarea de cafea utilizată de la mașină. Este suficient să scoateți ambalajele și să le aruncați în coșul de gunoi.

Principiul de funcționare a acestui dispozitiv este ușor de înțeles. Apa este turnată în recipientul proiectat în acest scop în mașină. Dispozitivele diferite utilizează volume diferite de apă. De obicei, această cantitate de lichid este suficientă pentru mai multe porții de cafea. O capsulă (chalda) este plasată într-un recipient special și introdusă în dispozitiv. După ce îl porniți, trebuie să așteptați puțin timp pentru a vă încălzi. Lampa de semnalizare va indica sfârșitul încălzirii și pregătirea mașinii pentru prepararea băuturii. După pornire, apa de fierbere sub presiune înaltă trece prin culd și se toarnă în ceașcă. Cafea se transformă în parfum, cu o culoare bogată și o spumă. Dezavantajul multor utilizatori este costul de cafea în păstăi, care este mult mai mare decât costul de sol sau cereale.

Masina de cafea tip carob

Următorul dispozitiv despre care vreau să vorbesc este o mașină de cafea tip carob. Această mașină, ca și modelul precedent, are un rezervor de apă, un corn pentru umplerea cu cafea măcinată. Pe panoul frontal există mânere și butoane pentru controlul dispozitivului. Efectuând o micșorare, este de remarcat faptul că principalii producători de astfel de aparate de cafea sunt Saeco și Delonghi. Principala lor direcție în producția de produse sunt aparatele de cafea și mașinile de cafea. Atunci când alegeți modelul adecvat, trebuie să acordați atenție consumului de energie al aparatului și presiunii create de compresorul încorporat. Cel mai bun poate fi numit parametrii de 700 wați și mai mult la putere și la o presiune de 13 atmosfere. Puterea ridicată vă permite să încălziți repede mașina cu conținutul, iar presiunea ridicată contribuie la o mai bună calitate a băuturii preparate. Să analizăm în detaliu cum să folosim o mașină de cafea tip carob.

Cornul dispozitivului poate fi cu un canal sau cu două. În primul caz, este permisă prepararea unei singure porții a băuturii. În al doilea rând puteți prepara două cești în același timp. Deci, învățăm să folosim o mașină de cafea.

Pentru a prepara o porție de espresso de calitate într-o mașină de cafea, în conformitate cu standardele general acceptate, sunt necesare 30 mililitri de apă și 7-8 grame de cafea măcinată. Această cantitate poate fi măsurată cu o lingură de măsurare care vine complet sau cu o linguriță. Două din aceste linguri, umplute cu un munte mare sau trei fără un tobogan, vor corespunde la 8 grame.

Puneți pulberea în claxon, asigurați-vă că ați compactat-o ​​folosind un disc cu tempera - plat cu mâner. Poate fi plastic sau metal. Rețineți că este necesar să bateți trambulina cu un efort egal cu 20 kg. Pentru a experimenta acest efort, puteți utiliza o scară cu o scară electronică. Făcând clic pe ele, observați echilibrul. Opriți apăsarea atunci când scara indică 20 de kilograme.

Specialiștii în prepararea cafelei susțin că, dacă nu folosiți un tambur, apa va trece rapid printr-un strat de cafea în vrac, iar băutura nu va fi saturată. Dacă tramplevat cu efort mult mai mare, lichidul poate trece cu greu prin pulbere sau nu trece deloc. Cafeaua din corn după înțepare are forma unei tablete plate și nu se toarnă atunci când se întoarce. Acum, claxonul trebuie instalat în priza mașinii de cafea și presat ferm. După conectarea dispozitivului la rețea, așteptați încălzirea, apoi porniți compresorul cu ajutorul unor dispozitive adecvate. Absența unui distribuitor poate fi considerată convenabilă în acest dispozitiv. Aceasta înseamnă că fiecare utilizator trece prin cafea cantitatea de apă care corespunde rezistenței sale. Mai puțină apă - cafea mai puternică și viceversa. Deși barista pretinde că pentru o preparare corectă a băuturii se ia o cantitate strictă de lichid, egală cu 30-35 miligrame.

Folosind capucinatorul

Multe modele de dispozitive de carob sunt echipate cu un cappuccino. Acest dispozitiv este conceput pentru spumarea și încălzirea laptelui pentru cappuccino. Această băutură este iubită de adulți și adorată de copii. Cum să utilizați o mașină de cafea pentru prepararea cafelei cappuccino, luați în considerare mai jos. Cappuccinatorul este prezentat sub forma unui tub extras din mașina de cafea. Laptele se toarnă într-un dispozitiv de eliberare (sau jag) - un recipient metalic cu gura pentru perfuzarea convenabilă a laptelui spumat în cafea. După pornirea și încălzirea cappuccinatorului, este necesar să se evacueze un condens sub formă de apă într-un rezervor separat. Va fi un pic, literalmente la baza paharului. Apoi, alunecă cu lapte pus pe tubul cappucco și deschideți alimentarea cu abur. Jagul trebuie păstrat la un unghi de 45 ° C. Pe măsură ce laptele este încălzit și spumat, coborâți recipientul mai jos, astfel încât tubul cappucci pătrunde în lichid cu 10 mm pentru apariția unei spume de calitate. Monitorizarea temperaturii laptelui se face cu un deget atașat la fundul ulciorului. După încălzire, alimentarea cu aburi se oprește și laptele se toarnă în cafeaua gătită. Barista experimentată cu spumă face modele complicate pe suprafața cappuccino, care oferă băuturii un aspect deosebit.

Mașină automată de cafea

Și în concluzie câteva cuvinte despre cea mai avansată versiune - o mașină de cafea. Aceasta este o instalare complet automatizată. Acesta combină prezența unui măcinător de cafea, a unui corn și a unui cappuccino. Există multe opțiuni staționare care sunt conectate la sistemele de alimentare cu apă și canalizare. În acest aparat, boabele de cafea prăjite sunt umplute. Apăsând numai un singur buton, începeți întregul proces de gătire. De la măcinarea boabelor la berea de cafea. Rămâne doar să luăm un pahar cu o băutură gata preparată. Practic, astfel de mașini sunt instalate în locuri publice, birouri și instituții. Costul acestor dispozitive este destul de ridicat.