Alune: proprietăți utile și contraindicații, sfaturi despre mâncare

În lume există diverse tipuri de nuci,

În vremurile medievale de alune a fost atribuită o forță miraculoasă. Oamenii credeau sincer că el a reușit să salveze forțele străine, pentru a proteja locuința de penetrarea șerpilor. De asemenea, nuciul a fost folosit în gătit și în medicină. Oamenii de medicină umană pregătesc din fructe medicamentele care salvează oamenii de boli.

Medicina moderna a studiat cu atentie compozitia nuciului. Specialiștii au stabilit prezența unor elemente organice valoroase. Articolul va familiariza cititorul cu o listă completă a avantajelor și dezavantajelor. Să aflăm dacă o nuci poate dăuna, dacă există contraindicații.

Ce este bogat în alune?

Proprietățile și contraindicațiile utile sunt datorate prezenței proteinelor vegetale. Potrivit nutritionistilor si medicilor practicieni, o portiune de o sută de grame de nuc oferă rata zilnică de proteine. Cu toate acestea, este necesar să se înțeleagă că nucleele sunt calorii înalte, ar trebui consumate separat de alte produse.

De exemplu, nucile sunt mai caloric decât ciocolata, carnea, pâinea și peștele. Dar, în alune, practic nu există carbohidrați, deci este puțin probabil să fie posibilă deteriorarea unei cifre într-o cantitate mică. Nucul abundă cu acizi grași polinesaturați, care întăresc pereții vaselor și muschiul inimii.

Este demonstrată prezența oligoelementelor în compoziție, cum ar fi potasiu, fier, magneziu, calciu. Pe această listă nu este limitată. Frunzele de alune (fotografia poate fi văzută mai sus) conține retinol, care afectează pozitiv starea de unghii, păr, epidermă. Există multe în nucleele vitaminelor B. Toată lumea știe că starea de sănătate a sistemului nervos central depinde de acesta, activitatea sistemului metabolic.

Care sunt vitaminele din alune? Există o mulțime de vitamina E, care este responsabilă pentru starea funcției de reproducere, se luptă, de asemenea, cu radicalii liberi și împiedică îmbătrânirea timpurie a celulelor. În plus față de aceste substanțe, nuciul este bogat în acizi ascorbi și nicotinici.

Scopul medical

Alune, proprietăți utile ale căror contraindicații ar trebui cunoscute tuturor, sunt considerate a fi preparate medicinale pe bază de plante. Acest nuc se recomandă pacienților după bolile transferate în timpul perioadei de reabilitare pentru recuperare. Excelentă ajută la epuizare, asigură organismul vitaminele care lipsesc. Eficacitatea ridicată în prevenirea bolilor cardiovasculare, datorită prezenței potasiului, a fost dovedită.

Consumul regulat de nuci va împiedica formarea plăcilor de colesterol, dezvoltarea venelor varicoase și a tromboflebitelor. Hazel afectează în mod benefic zidurile vaselor de sânge, le întărește și le face elastice. Ca urmare, fluxul sanguin este normalizat, organele interne sunt îmbogățite cu oxigen și nutrienți.

Kernel accelera funcția de regenerare, face sistem imunitar mai puternic, ceea ce este deosebit de important în timpul perioadei de răceli. Un ajutor neprețuit are o piuliță pentru ficat: curăță produșii de descompunere, previne acumularea de substanțe toxice. A confirmat științific beneficiile pentru sistemul nervos central. Se crede că nucleul alună calma, scuti nervozitate, anxietate elimina, preveni apariția de insomnie.

Mântuirea pentru sănătatea bărbaților

De mult timp a fost cunoscut faptul că toate fructele cu coajă lemnoasă cresc producția de hormoni sexuali și nivelul libidoului. Întregul alune este cel mai util în acest scop. Aceasta este o profilaxie excelentă a bolilor de prostată. Potrivit proctologilor, utilizarea nuci în alimente dă forță, oprește inflamația, normalizează funcția sexuală. Pentru prevenirea infertilității, se recomandă și acest produs. Pentru sanatate a fost excelenta si atractia sexuala nu a disparut, este suficient sa mananci 50 de grame de nucleoli purificati pe zi.

Nuci de alune în timpul sarcinii

O alunecă trebuie să fie prezentă în dieta fiecărei femei într-o poziție interesantă. În primul rând, este hrănitoare, alimentează deficitul de substanțe valoroase atât în ​​mama, cât și în copil. În al doilea rând, afectează dezvoltarea tuturor sistemelor vitale ale copilului, precum și crește în mod semnificativ imunitatea.

Prezent în oligoelemente alună și vitamine pentru a îmbunătăți condițiile de sănătate. Conform unor recenzii, nucile ajută la combaterea toxicozei, reduc oboseala și oboseala. Mulți ginecologi recomandă includerea nuci în dieta după livrare pentru adăugarea de lapte.

Cum se utilizează?

Alune - un ingredient indispensabil în gătit, în special în prepararea deserturilor delicioase și a produselor de cofetărie. Pentru strălucirea gustului, fructele trebuie să fie ușor prăjite. După îndepărtarea cojii, puneți-le în apă clocotită timp de 10 minute, apoi îndepărtați pelicula amară. Puteți să se prăjească într-o tigaie uscată sau într-un cuptor fără ulei. Cu nuci de pământ presărați prăjituri, prăjituri, salate de fructe, adăugați-le și la feluri de mâncare din carne. Specialiștii culinari mondiali din diferite epoci au inventat o mulțime de rețete delicioase.

Plăcere utilă

În loc să cumpărați dulciuri care conțin conservanți solizi și ulei de palmier, este mai bine să vă bucurați copiii cu dulciuri delicioase. ingrediente:

• friptură de alune în cantitate de 150 g;
• prune - 100 g;
• miere naturală - 50 g;
• praf de cocos.

Prunele se pun în apă clocotită timp de 10 minute. Grind piulița folosind un râșniță de cafea sau un mixer. Pruneți prunele printr-o mașină de măcinat cu carne, combinați-le cu miere și nuci. Cu mâinile ude aveți nevoie să mutați cantități mici de bile, rolați în trestii de nucă de cocos. Apoi trebuie să puneți bomboane pe o farfurie plată și să o trimiteți într-un loc răcoros timp de trei ore.

Cățeluși de casă

Pentru a pregăti următorul desert delicios, veți avea nevoie și de alune. O fotografie a unui cookie, care poate fi gătită în conformitate cu această rețetă, vedeți mai sus.

ingrediente:

• patru proteine;
• 400 de grame de alune (prajite);
• vanilină;
• zahăr granulat după gust.

În castronul mixerului am pus miezurile nucului, le adăugăm zahăr, le transformăm în fâșii. În amestecul rezultat, adăugați vanilină. Într-un castron separat, amestecați albușurile de ou într-o spumă omogenă. Am amestecat ambele mase. Obțineți o pastă groasă. Folosind o lingură, fie seringă de cofetărie puneți cookie-urile pe o foaie de copt, apoi coaceți timp de 20-30 minute la 180 de grade.

măsuri de precauție

În ciuda inofensivității aparente, o piuliță poate dăuna dacă nu se respectă regulile de utilizare. Acesta este un produs cu un conținut foarte ridicat de calorii, cu o valoare nutritivă ridicată, astfel încât persoanele cu greutate corporală excesivă să nu mănânce prea mult. Hazeln contraindicat persoanelor alergice, persoanelor cu afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, pancreasului și diabetului. Cu deosebită grijă, trebuie să introduceți o piuliță în alimentația copiilor mici. Doza zilnică pentru un adult nu depășește 50 de grame.

Cum sa alegi?

Pentru a nu fi dezamăgit, ar trebui să abordați cu atenție achiziția de nuc. Nu obțineți niciodată miezuri curățate, deoarece există o mare probabilitate ca mucegaiul să se formeze în ele. Controlați suprafața carcasei. Într-o piuliță de calitate, nu are crăpături, chipsuri, daune și pete. Asigurați-vă că mirosiți produsul. Dacă mirosul este putrezit, refuzați să cumpărați.

Acum știi ce este alunele. Proprietățile utile și contraindicațiile descrise în articol vă vor ajuta să includeți conștient piulița în dietă pentru a obține de la acest produs uimitor numai cele mai bune pentru tine și familia ta.