Metabolism

Metabolismul este un proces complex. Se caracterizează prin punerea în aplicare a transformării în corp a componentelor chimice. Acest proces contribuie la activitatea, creșterea, dezvoltarea și viața organismului în ansamblu. Engels, care caracterizează Metabolism, a spus că acesta este semnul principal de viață și a menționat că, odată cu încetarea procesului, viața se va opri și ea. Când componentele chimice sunt transformate, se formează energia necesară pentru suportul de viață.

Metabolismul, așa cum se știe, constă în două procese opuse care apar la un moment dat.

Dissimilarea (catabolismul) include reacțiile cauzate de degradarea produselor, oxidarea lor și îndepărtarea ulterioară a componentelor degradării. Asimilarea (anabolismul) implică toate reacțiile care sunt asociate cu sinteza elementelor necesare pentru corp, asimilarea lor și aplicarea pentru dezvoltare, creștere, activitate vitală.

Metabolismul este un complex de procese energetice și biochimice care asigură utilizarea componentelor alimentare pentru nevoile corpului, satisface nevoile sale în materie de energie și produse din plastic.

În sistemul digestiv, substanțe (carbohidrați, grăsimi, proteine și alți compuși cu înaltă moleculare) sunt împărțiți în compuși simpli (greutate moleculară scăzută). Acestea din urmă, după penetrarea în sânge și țesuturi, sunt supuse transformărilor ulterioare: fosforilarea oxidativă, oxidarea aerobă și altele.

Trebuie remarcat faptul că în fiecare organism viu au loc diferite procese biochimice. În acest caz, în corpurile ne-vii, nu există nici o substituție a atomilor și a moleculelor, constituenții lor.

La efectuarea studiilor cu introducerea de atomi marcați în corpul animalelor, sa stabilit că procesele metabolice în toate celulele și țesuturile apar în mod continuu. În același timp, nu existau limite între moleculele de "energie" și "construirea". Miscarea lor este egala cu metabolismul de baza.

S-a stabilit că, în medie, jumătate din toate proteinele țesutului la om se schimbă la fiecare optzeci de zile. Enzimele ficatului (pentru acest organ se caracterizează prin prezența celor mai intense reacții) sunt actualizate la fiecare două sau patru ore. Există câteva elemente, actualizarea cărora are loc la fiecare câteva zeci de minute.

Procesele de schimb oferă un echilibru dinamic unui organism viu ca sistem. În acest proces de sinteză și distrugere, moartea și reproducerea sunt echilibrate. Metabolismul incorect este însoțit de o perturbare a echilibrului. Aceasta, la rândul său, duce la o defalcare a activităților sistemelor și organismelor.

Baza reacțiilor metabolice este interacțiunea moleculelor și a atomilor la nivelul fizico-chimic. Această relație este supusă legilor unice pentru materia neînsuflețită și vie.

Procesele de schimb sunt legate în mod inextricabil de schimbul de energie. Organisme vii sunt considerate sisteme deschise (din punct de vedere energetic). În funcție de mediul înconjurător al corpului, în interiorul acestuia (corpul) se generează energie. Astfel, existența este asigurată în condițiile unei alimentări continue de energie din exterior.

Pentru om și animale, sursa primară de energie este radiația soarelui. Datorită influenței sale se formează alimente.

Alimentele au o compoziție diversă și complexă. Mai presus de toate, componentele nutritive de baza - macronutrienti. Acestea includ carbohidrați, grăsimi, proteine. În produsele alimentare există și componente minerale (macroelemente). Acestea includ sodiu, fosfor, calciu și altele. Prezent în alimente și oligoelemente: seleniu, mangan, iod, zinc, cobalt, cupru și altele. Împreună cu vitamine, microelementele aparțin clasei de micronutrienți.