Uleiul de pește - instrucțiuni de utilizare. Ulei de pește: compoziție, mărturii

Uleiul de pește este o substanță uleioasă lichidă cu un gust și miros caracteristic neplăcut. Puteți îmbogăți dieta dvs. cu acest produs util prin consumul de pește sau prin administrarea unui aditiv biologic activ curățat, care poate fi achiziționat în farmacii. Ulei de pește se găsește în somon, ton, macrou, sturion, mullet, hamsii, sardine, păstrăv și hering. Țesuturile unor pești răpitori, cum ar fi rechinii și peștele-spadă, pot avea, de asemenea, un conținut ridicat de ulei de pește. Cu toate acestea, ele nu sunt recomandate pentru a mânca deoarece sunt în partea superioară lanțuri alimentare și pot acumula diverse substanțe toxice - de exemplu, mercur, PBH, clordan și dioxine. Este interesant faptul că peștii înșiși, care constituie o sursă de ulei de pește pentru noi, nu pot să o producă independent. Omega-3 acizi grași pești devin prin consumul de alge sau plancton microscopice.

Din ce constă uleiul de pește?

Uleiul de pește este un amestec de acizi grași diferiți:

• saturat cu palmitic;
• oleic mononesaturat;
• linoleic polinesaturate, arachidonice (aparțin grupului de acizi grași omega-6 polinesaturați);
• polinesaturați Omega-3 - docosapentaenoic, eicosapentaenoic, docosahexaenoic.

De asemenea, în cantități mici, conține și alte substanțe.

Valoarea principală pentru dieta umană sunt acizii grași polinesaturați omega-3. Ei participă la formarea membranelor celulare, a mitocondriilor, a țesuturilor conjunctive și a tecii de mielină a neuronilor creierului.

În uleiul de pește, conținutul de vitamine A și D liposolubile este ridicat. ce vitamine din pește grăsimea este conținută și în ce cantitate afectează habitatul peștelui din care a fost derivat.

Care sunt beneficiile vitaminelor din ulei de pește?

Vitamina A este necesară pentru a menține vederea normală, participă la procesele de creștere a părului și a unghiilor, formarea smalțului dinților, afectează activitatea sistemului respirator și digestiv. Această vitamină normalizează pereții celulelor, reducând sensibilitatea lor la histamină, astfel încât aceasta poate fi considerată un instrument bun pentru prevenirea bolilor alergice. În plus, vitamina A este un antioxidant eficient.

Pentru cei care sunt implicați în munca fizică grea, în curs de stres sau predispus la tensiune nervoasa, este util să crească doza pentru a obține vitamina A. Aceasta vitamina este de asemenea vital pentru femeile însărcinate și care alăptează, cei a căror activitate este legată de sarcina pe analizatorului vizual, și oamenii, care suferă de boli ale ficatului, pancreasului și intestinelor. Cu bolile infecțioase, cantitatea de vitamina A trebuie de asemenea crescută.

Este important să știți că, pentru ca organismul să poată folosi vitamina A, ar trebui să fie consumat împreună cu grăsimi. Fără ele, organismul nu poate absorbi această vitamină, deoarece necesită bilă, secreția căruia este declanșată de grăsimi și acizi grași conținute în alimente. Persoanele care au deficit de vitamina A, vindecă răni mai lentă, fulgi de piele, apare o erupție cutanată. Toate acestea conduc la îmbătrânirea prematură. În plus, acești oameni au crescut susceptibilitatea la diferite infecții, înrăutățind performanța, există matreata, smaltul dintelui este distrus. Lipsa de vitamina A are un efect dăunător asupra funcționării ochilor. scăderea acuității vizuale, ochi mai rău să se adapteze la iluminare slabă (de ex. N. „orbire de noapte“), există un sentiment de nisip în ochi, se poate dezvolta conjunctivita. Cu o lipsa de vitamina A, o persoana isi pierde apetitul, apare o slabiciune nesanatoasa. Incorporarea uleiului de pește în dieta dvs. vă va ajuta să evitați toate aceste probleme neplăcute.

Vitamina D este necesară pentru absorbția calciului și fosforului, însă pe cantitatea sa în starea corporală a dinților și a oaselor dependente. Cu o lipsă de vitamina D la adulți, problemele cu țesutul osos încep. În plus, calciul este implicat în procesele de contracție și relaxare a fibrelor musculare. La copiii care au primit vitamina D, în cantități suficiente, începe tulburări de somn, există iritabilitate, transpirație, dentitie lent și fontanelei închis, oasele picioarelor deformate, coloanei vertebrale și coaste. vitamina D util mai ales pentru pacienții vârstnici cu tuberculoză, epilepsie, psoriazis, femeile însărcinate și toți cei care rareori tan în soare. Este cunoscut faptul că vitamina D este cel mai bine absorbit împreună cu grăsimi și acizi grași. Prin urmare, obținerea împreună cu uleiul de pește este o idee foarte bună. Este interesant faptul că, pentru prima dată, vitamina D a fost izolată din ulei de pește, dacă este mai precis - din grăsime de ton.

Ce este uleiul de pește?

Compoziția uleiului de pește poate diferi în funcție de tipul de pește din care a fost izolat. Pregătirea celei mai bune calități se obține din țesuturile de pește de apă rece - somon, macrou, sardine, anșoa și hering. Aceste pești conțin cea mai mare cantitate de acizi grași biodisponibili. Un alt pește, de exemplu tonul, conține de câteva ori mai puțină cantitate de acizi grași omega-3. Conținutul de acizi grași omega-3 este cel mai important criteriu pentru calitatea medicamentului: proprietățile vindecătoare ale uleiului de pește depind de acesta. Compoziția vitaminelor conținute în acesta variază de asemenea de speciile peștilor și de țesutul specific din care au fost izolate. Majoritatea uleiului de pește vândut în farmaciile noastre este derivat din ficatul de pește, deci are un conținut ridicat de vitamina A.

Forma de eliberare a uleiului de pește

Până în prezent, se produc două forme ale acestui aditiv biologic activ: grăsime de pește, grăsime ambalată în flacoane și capsule de ulei de pește. Capsulele în sine constau din gelatină. structură Uleiul de pește în capsule și sticle, de regulă, este același. Unii producători pot îmbogăți materia primă. De exemplu, în farmacii este ulei destul de comună de pește cu vitamina E (care crește durata depozitării sale), calciu, fier, și vitaminele A, B1, B2, OT, C, D. Astfel, puteți îmbogăți în continuare dieta cu vitamine. Beneficiați că corpul vostru va aduce orice ulei de pește, care este cel mai bun pentru dumneavoastră - alegeți-vă singur. Pentru astăzi în farmacii acest preparat este prezentat într-un sortiment larg. Compoziția uleiului de pește în capsule este indicată pe ambalaj. Vă recomandăm să citiți cu atenție înainte de utilizare. Pe ambalaj puteți găsi recomandări despre cum să beți ulei de pește. Aceste informații sunt foarte importante. Unii oameni folosesc, împreună cu alte medicamente, și ulei de pește. Compoziția vitaminelor adăugate în produs trebuie luată în considerare dacă luați în prezent alte preparate multivitamine.

Cât de util este uleiul de pește pentru sănătate?

Rezultatele multor studii științifice confirmă importanța uleiului de pește pentru o alimentație sănătoasă. Lucrarea creierului, articulațiilor, inimii și altor mușchi, precum și starea pielii depind de acizii grași Omega-3. Lipsa acestor substanțe în organism duce la diverse boli și, în cele din urmă, la moarte.

Luați în considerare câteva motive importante care demonstrează clar utilitatea capsulelor de ulei de pește și de ce ar trebui incluse în dieta dumneavoastră.

Uleiul de pește poate suprima inflamația

Acesta conține doi acizi grași omega-3 puternici - EPA (eicosapentaenoic) și DHA (docosahexan), implicați în suprimarea inflamației. Consumând în mod regulat ulei de pește, o persoană primește o cantitate mare de acizi grași. Studiile științifice au confirmat faptul că sunt capabili să reducă reacțiile inflamatorii cauzate de lupus roșu, artrită reumatoidă și dureri cronice de spate. În plus, primirea uleiului de pește poate împiedica dezvoltarea acestor și a altor boli cauzate de inflamația cronică. „Jurnalul al Federatiei Societatilor Americane de Biologie Experimentala“, în 2008, a publicat o lucrare de cercetatori care au aratat ca acest supliment alimentar promoveaza natural de vindecare și reduce inflamația le-a provocat focare la deteriorarea organelor, ceea ce reduce riscul de a dezvolta boli cronice.

Uleiul de pește este capabil să protejeze împotriva cancerului

În 2010, revista Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention a publicat operele oamenilor de știință americani care au descoperit cât de utilă este uleiul de pește pentru femei. Potrivit datelor lor, probabilitatea de a dezvolta cancer de sân la femeile care utilizează în mod regulat acest produs este cu aproximativ Z2% mai mică. Puțin mai devreme, în 2001, revista "Lancet" a publicat un articol potrivit căruia acest medicament suprimă dezvoltarea cancerului de prostată la bărbați.

Uleiul de pește poate încetini procesul de îmbătrânire

Una dintre cauzele îmbătrânirii la nivel celular este scurtarea cromozomilor. ADN-ul cromozomal are capete numite telomeres. Telomerie - un fel de celule "păzitorii de timp". De-a lungul timpului, acestea sunt scurtate, ceea ce duce la perturbarea celulelor și a organelor care le conțin. Uleiul de pește este capabil să protejeze telomerele de distrugere. Oamenii de stiinta de la Ohio State University (OSU) au descoperit că persoanele care iau acest supliment în valoare de 1,25-2,5 g pe zi, timp de 4 luni a schimbat profilurile de acizi grași în organism, astfel încât telomeres celulele lor albe din sange a ramas mult mai mult, decât în ​​cazul persoanelor care nu au folosit-o.

Uleiul de pește promovează articulațiile sănătoase

Dacă suferiți ocazional de durere acută după efort fizic intens sau dureri articulare cronice cauzate de guta sau artrita, puteți atenua starea dumneavoastră cu ajutorul uleiului de pește. Componentele individuale ale acestui produs sunt incluse în lubrifiant comun, în plus, are un efect anti-inflamator și este capabil de a echilibra raportul dintre acizii omega-W și acizii grași omega-6. Din aceste motive, acest produs elimină în mod eficient simptomele durerii.

Uleiul de pește stimulează creșterea musculară

Acizii grași Omega-3 - EPA și DHA se acumulează în bistratul fosfolipidic al membranei celulare. Prezența lor în cantități suficient de mari poate stimula creșterea musculară. Conform datelor științifice, acizii grași Omega-3 contribuie la sinteza proteinelor și reduc rata degradării acestora, ceea ce reprezintă o combinație excelentă de factori pentru colectarea masei musculare.

Uleiul de pește poate preveni atacurile de inimă

Efectul cardioprotector este una dintre cele mai importante proprietăți ale acestui produs. Studiile clinice au arătat că acizii grași omega-3 previne creșterea nivelului de colesterol prin reducerea inflamației sistemice și menținerea unui echilibru al tensiunii arteriale.

Uleiul de pește contribuie la sănătatea creierului

O parte semnificativă a creierului, în natura sa chimică, este acizii grași omega-3. Odată cu includerea în dieta de ulei de pește poate preveni o varietate de tulburări cognitive (depresie, psihoză, tulburări de deficit de atentie, dementa si tulburari neurologice). Acizii grași Omega-H proteja celulele creierului de la stres si inflamatie, care ajută la păstrarea memoriei, nivelul optim al secreției de hormoni și sprijină funcționarea sistemului nervos. Studiile științifice au demonstrat că a lua acest medicament este capabil de a atenua starea pacienților cu boala Alzheimer.

Uleiul de pește contribuie la scăderea în greutate, menținând greutatea optimă

La prima vedere, această afirmație sună improbabil: toată lumea știe că nu pierde in greutate din alimente grăsime. Unii oameni care încearcă să piardă în greutate, în general exclud astfel de alimente din dieta lor. Această abordare nu va beneficia de sănătate sau figura, deoarece organismul nu poate absorbi vitaminele liposolubile fără aceste substanțe. Chiar și cu dieta cea mai severă, aveți nevoie de grăsimi. Dar pentru a obține efectul de dieta este necesară pentru a controla compoziția lor. Cea mai bună opțiune pentru a pierde în greutate - 90% făină de grăsime ar trebui să fie nesaturate Omega-Z si Omega-6 grăsimi, adică, tocmai cele care sunt bogate în ulei de pește.

Omega-3 acizi grași pot accelera procesele metabolice și pot distruge celulele grase nou formate. În plus, uleiul de pește ajută la creșterea nivelului de hormon leptină, care participă la apariția foametei și controlează consumul de grăsimi stocate în organism.

Acest lucru înseamnă că administrarea acestui medicament poate reduce cantitatea de grăsime subcutanată, ceea ce duce la scăderea în greutate și la apariția mușchilor de relief.

Cu toate acestea, trebuie amintit că, în sine, este uleiul de pește pentru pierderea in greutate nu este foarte eficient. Văzând pe canapeaua unui corp frumos, nu veți obține. Pentru a vedea rezultatul, trebuie să vă controlați dieta și exercițiul fizic.

Uleiul de pește: instrucțiuni de utilizare

Adulților li se recomandă să consume 1-3 grame de ulei de pește pe zi. Luați cel mai bun drog după masă.

Cine poate deteriora uleiul de pește?

Instrucțiunile de utilizare interzic utilizarea acestui supliment biologic activ următoarelor grupuri de persoane:

• având afecțiuni hepatice;
• suferă de insuficiență renală;
• bolnav tuberculozei sub formă activă;
• alergice la produsele marine;
• care suferă de tulburare bipolară;
• care a fost implantat cu un defibrilator (un dispozitiv care împiedică bătăile neregulate ale inimii);
• care suferă de hipervitaminoză, trebuie să alegeți cu atenție uleiul de pește vitaminizat.

Instrucțiunile de utilizare conțin informații privind compoziția produsului. Alegerea medicamentului ar trebui făcută, ce vitamine din uleiul de pește sunt conținute.

Cine ar trebui să folosească uleiul de pește cu prudență?

Instrucțiunile de utilizare recomandă ca cei care iau o terapie anticoagulantă să nu ia medicamentul fără cunoștința medicului responsabil.

Dacă doriți să trăiți o viață lungă și sănătoasă, includeți pește în dietă. Mai mult, tehnologiile moderne permit ca acesta să fie eliberat în capsule, ceea ce ne salvează de cele mai neplăcute proprietăți ale acestui produs - gustul său.