Cofeina: formula, preparatele, indicațiile, proprietățile

Cofeina, a cărei formulă vă va fi prezentată în articol, este o substanță conținută în câteva produse alimentare pe care le folosim aproape în fiecare zi. Ceaiul verde, cafea, negru

În acest articol vom analiza ce este cafeina, toate proprietățile și caracteristicile acesteia. Prin urmare, dacă ați dorit de mult să aflați mai multe despre el, atunci acest articol vă va ajuta.

Cafeina. Formula de cofeină

Mulți dintre noi consumă adesea cofeină (cu alimente, băuturi). Și ce este cu adevărat? Dacă vorbim în termeni științifici, atunci cafeina - este un alcaloid purină, care este un psihostimulant. În natură, cel mai adesea găsită în unele plante, inclusiv guarana, pomul de cafea, ceai, cacao, cola, mate și altele.

Un fapt foarte interesant, cafeaua este produsă de plantele menționate mai sus pentru a se proteja de dăunători care își mănâncă frunzele și tulpinile. De asemenea, servește plante pentru atragerea insectelor la polenizatori.

Formula chimică a cofeinei este după cum urmează: C8H10N4O2.

În ceea ce privește proprietățile fizice ale cofeinei pure, este o substanță cristalină solidă, incoloră și inodoră. În unele cazuri, cofeina, a cărei formulă este prezentată în atenția dvs. în articol, poate fi albă.

Cum a fost descoperit cofeina

Ce este cafeina, știți deja. Și de cine și când a fost deschisă? Un chimist renumit numit Ferdinand Runge a deschis cofeina. Acest eveniment a avut loc în 1819. Numele "cofeina" a venit și cu Runge.

În ciuda faptului că cofeina, cunoscută de noi toți, a fost descoperită încă din 1819, formula și structura sa au fost studiate abia la sfârșitul secolului al XIX-lea. Acest lucru a fost făcut de Herman Fisher, care a condus, de asemenea, prima sinteză a substanței. În mare măsură, în 1902, acest om de știință german a primit premiul cel mai semnificativ din lumea științifică, adică premiul Nobel.

Efectele cofeinei asupra corpului uman

Când cofeina intră în corpul uman sau animal, începe să stimuleze sistemul nervos central, promovează accelerarea inimii și, ca o consecință, pulsul, dilată vastele de sânge și are și alte efecte.

Un astfel de efect puternic al acestei substanțe asupra corpului uman a condus la o utilizare largă a cofeinei în scopuri medicale. Acesta poate fi adesea găsit în multe medicamente din cauza durerilor de cap și este adesea folosit ca stimulant pentru activitatea cardiacă. Totuși, cofeina ajută la eliminarea somnolenței și la creșterea activității mentale, poate de aceea dimineața zilei de lucru pentru mulți oameni începe cu o ceașcă de cafea.

Utilizarea cofeinei

Cafeina, ale cărei proprietăți au fost studiate mult timp, a fost aplicată în multe domenii, în primul rând fiind utilizată în mod activ în industria alimentară, în special pentru producerea de băuturi carbogazoase și energetice. Este, de asemenea, utilizat în mod activ în medicină. După cum sa menționat deja mai sus, cafeina face parte din diferite preparate medicale cu efecte diferite.

Cofeina are un mare succes în medicina sportivă. Mulți sportivi acceptă atât pur cofeina în comprimate, și preparate caffeinate. În această direcție este valoroasă, în primul rând, datorită efectului său stimulator, care poate afecta pozitiv rezultatele sportive. În plus, cofeina ajută la arderea mai bine a grăsimilor, care este de asemenea folosită în multe preparate farmacologice sportive, precum și în multe mijloace pentru a scădea în greutate.

De asemenea, nu se poate trece cu vederea că cafeina poate deveni un excelent ucigaș de durere. După cum arată studiile, în tratamentul durerilor de cap cronice, utilizarea acestei substanțe face posibilă eficiența analgezicelor cu 40% mai mare.

Uneori, cafeaua este folosită pentru nevoile unităților și armatelor speciale. De exemplu, în dieta din Armata SUA este inclusă și guma de mestecat specială cu cafeină. Trebuie remarcat faptul că acestea sunt folosite nu numai în armata SUA, ci și în accesul și vânzarea gratuită. Se crede că această gumă de mestecat promovează activarea corpului, mărește activitatea cardiacă, se comportă bine cu somnolența și are alte efecte caracteristice pentru cafeină.

Conținutul de cofeină din alimente

Cafea și ceaiul sunt băuturi tradiționale. Mulți sunt interesați de întrebarea în cazul în care mai mult cafeina: în ceai sau cafea? Înainte de a răspunde, trebuie menționat că conținutul de cafeină în cafea depinde nu numai de tipul de boabe ci și de gradul de prăjire a acestora. De exemplu, o ceașcă de cremă conține aproximativ 100-200 mg de cofeină, în timp ce într-o ceașcă dintr-o băutură solubilă această cifră poate fi de 25 până la 170 mg.

Deci, unde este mai multă cafeină, ceai sau cafea? Răspunsul este evident. În orice caz, în cafea există mai multă cofeină decât în ​​ceai. De exemplu, o ceașcă de ceai negru conține aproximativ 15 până la 70 mg cofeină, verde - 25 până la 45 mg de cafeină, în timp ce într-o ceașcă de cafea, așa cum sa menționat mai sus, 25-170 mg.

Trebuie amintit că cafeina este conținută nu numai în ceai și cafea, ci lipsește și în multe alte băuturi. Mai ales bogat este bine-cunoscutul "Coca-Cola". De asemenea, cofeina se găsește în ciocolată și, ca o consecință, în toate alimentele care au ciocolată.

Cofeina: doză sigură

În ciuda numărului mare de efecte pozitive pe care o substanță ca cafeina o posedă, cu siguranță are norma maximă admisibilă. După cum spun multe studii medicale, o doză zilnică sigură de cofeină este de 400 miligrame pe zi.

E ceva mai mult sau mai puțin? Cel mai bine este să arătați exemple specifice. 400 de miligrame de cafeină reprezintă aproximativ 3-4 căni de cafea solubilă cu un volum de 0,25 litri sau 12-15 cești de ceai verde de același volum. Sau aproximativ 5 litri de Coca-Cola. Prin urmare, dacă beți mai mult ceai pe zi, "Cola" sau cafea, trebuie să vă revizuiți cu siguranță dieta.

De la cofeină, puteți chiar să muriți dacă luați într-o zi mai mult de 10 grame de substanță. Pentru a înțelege mai bine ce este de 10 grame de cofeină, imaginați-vă 120 de cutii de energie convențională, cum ar fi "Red Bull", doar atât de mult pentru a bea pentru a obține o doză letală din această substanță.

Studiile arată că consumul excesiv de cafeină, adică mai mult de 400 de miligrame pe zi, poate duce la o serie întreagă de nu și cele mai plăcute consecințe. De exemplu, printre ele pot apărea probleme cardiace, agravarea dispoziției și alte efecte. Mai ales doza excesivă de cafeină este periculoasă pentru femeile însărcinate și care alăptează, pentru care cantitatea maximă de cofeină pe zi este de 200 miligrame.

Când este mai bine să nu utilizați cofeina

Din moment ce cafeina este un psihostimulant destul de puternic și în sine are multe efecte diferite, există un grup de oameni care preferă să se abțină de la utilizarea acestei substanțe și a produselor care o conțin. Printre acești oameni ar trebui să se remarce mai ales insomniacurile, ateroscleroza, bolile asociate cu sistemul cardiovascular, precum și creșterea excitabilității.

"Cafeină-benzoat de sodiu": instrucțiuni de utilizare

După cum sa menționat mai sus, cafeina este utilizată activ în domeniul medical, deoarece are multe efecte și proprietăți diferite care pot face față multor tulburări. Unul dintre cele mai populare preparate caffeinate este "Cafeina-benzoat de sodiu", instrucțiunile de utilizare ale cărora vor fi discutate mai jos. El este capabil să ajute cu diverse probleme și boli.

Acțiuni farmacologice. Conform efectelor sale farmacologice, medicamentul "Kofeni-benzoat de sodiu" este complet analog cu cafeina.

Aplicație. Acest medicament este utilizat pentru astfel de încălcări, cum ar fi insuficiența cardiovasculară, depresia SNC, precum și otrăvirea cu tot felul de substanțe narcotice. În plus, acest medicament poate fi utilizat pentru probleme cu somnolență, cu enurezis la copii, precum și, dacă este necesar, pentru creșterea nivelului de performanță mentală și fizică.

Efectele secundare ale cofeinei. Ca multe alte medicamente, "cafeina-benzoat de sodiu" are unele efecte secundare. Dintre acestea, este deosebit de important de remarcat anxietate excesivă, posibile tulburări de somn, tahicardie, greață și vărsături pot apărea, de asemenea.

În cazul utilizării pe termen lung a acestui medicament, poate exista o dependență de acesta și, în general, de preparate și produse cu cafeină.

Caracteristici. Este important să se ia în considerare faptul că atunci când se ia "cafeină-benzoat de sodiu", impactul depinde de tipul sistemului nervos uman și se poate manifesta atât sub formă de excitație, cât și sub forma inhibării muncii sale.

Utilizarea excesivă a acestui medicament în timpul sarcinii poate duce la avort spontan, precum și la încetinirea creșterii fătului și la o varietate de afecțiuni asociate corpului său. De aceea, "Cafeina-benzoat de sodiu" nu este recomandată femeilor însărcinate.

De asemenea, se recomandă ca medicamentul să nu fie luat înainte de culcare, iar prescripția în niciun caz nu trebuie să fie întreruptă.

Interacțiunea cu alte medicamente

Atunci când se utilizează "cafeină-benzoat de sodiu" împreună cu alte pilule de dormit sau narcotice, este capabil să reducă efectul lor.

În cazul utilizării combinate cu estrogeni, este posibil să se mărească eficacitatea și să se prelungească durata de viață a cofeinei pe corpul uman.

De asemenea, cofeina combinată cu ergotamina crește rata de absorbție a acesteia.

supradoză

O supradoză de cafeină este, de obicei, însoțită de o serie de efecte, dintre care cele mai frecvente sunt: ​​anxietate crescută, debut de cefalee, agitație, posibile probleme cu conștiința, confuzie și alte probleme.

Dacă concentrația de cafeină din sânge la nou-născuți depășește 50 mg / ml, poate duce la o serie de efecte toxice, printre care se numără tahipnee, tremor, tahicardie. În cazul unei concentrații și mai mari, se pot produce convulsii.

Rezultatul

Cofeina este o substanță cu un număr foarte mare de diferite proprietăți și efecte, ceea ce o face extrem de populară atât în ​​farmacologie, cât și în industria alimentară. Majoritatea oamenilor folosesc aproape în fiecare zi această cantitate de cafeină cu ceai, cafea, ciocolată sau unele băuturi carbogazoase. Cafeina are multe efecte pozitive asupra organismului, inclusiv stimularea sistemului nervos central, activitatea inimii in crestere, combaterea somnolenta si o serie de alte efecte. Cu toate acestea, cu o creștere a dozei zilnice în condiții de siguranță de 400 mg de cafeina pe zi, aceasta poate provoca o mare varietate de probleme de sănătate și chiar moartea, în cazul utilizării de 10 grame de material pe zi.