Capodopere delicioase: sculptură de fructe și legume

Ce pot face cu legume sau fructe? Se fierbe, se coace, se prăjește sau se mănâncă crud. Și puteți transforma un măr obișnuit, cartofi sau dovleac într-o adevărată capodoperă, care va decora masa festivă. Sculptură din fructe și legume devine din ce în ce mai populară, mulți oameni ar dori să-l învețe. De unde ar trebui să începem? Ce să cumpere și ce tehnici să stăpânești?

cunoștință

Pentru cei care nu știu încă, ceea ce este sculptură din fructe și legume. Aceasta este o sculptură specială în funcție de fruct. Cu ajutorul ei ajuta la aranjarea meselor celor mai renumiți bucătari în restaurantele cu nume mondiale. O fel de mâncare prezentată frumos este plăcută pentru ochi și este mâncată cu mare apetit, dar nu uitați că gustul nu poate fi înlocuit de o vedere. Prin urmare, alegerea materiilor prime pentru tăiere, este necesar să se înțeleagă rezultatul va fi utilizat numai pentru frumusete, sau ar putea fi acolo, deoarece chiar si dantela mai rafinat este cartofi cruzi malosedobnoy. Originile fructe si legume pentru fasonat ia din cele mai vechi timpuri, astfel încât asiatici au încercat să-și diversifice într-un fel (cel puțin aparent) dieta săracă. Era cunoscută în thailandeză, japoneză, chineză.

Primii asistenți

Cel mai important lucru în această afacere, ca în orice lucrare, este să-ți arăți imaginația. Dacă aveți probleme de imaginație, luați ca bază compoziții gata făcute de profesioniști. Achiziționați o carte pentru o analiză detaliată, pas cu pas, pentru novice dezvăluie secretele sale sculptură fructe și legume, și fotografii în ea va fi subiectul urmărit. Cu toate acestea, într-o singură imaginație nu puteți merge departe, aveți nevoie de unelte. Există tehnici care pot fi pe deplin stăpânite cu un cuțit de bucătărie convențional, iar unele tehnici necesită adaptări speciale. Astăzi, se poate achiziționa cu ușurință oricare dintre tăietori necesare, dar la început, este înțelept să învețe teoria, să se familiarizeze cu tehnicile cele mai atractive, iar apoi să cumpere mai târziu instrumentele. În orice caz, caracteristica cheie a tuturor obiectelor de tăiere va fi claritatea lor absolută. Pentru începători, pentru a stăpâni sculptura de bază a fructelor și legumelor, dispozitivele multifuncționale sunt destul de potrivite. Chiar și un singur cuț scurt Thai poate face minuni adevărate.

recomandări

Amintiți-vă că nimeni nu sa născut un stăpân, nu fi trist la eșecuri, ci doar un pas spre rezultat. Utilizați diferite produse în formare, nu vă opriți la primele rezultate, învățați și îmbunătățiți. Alege cele mai bune fructe pentru a-ți crea capodoperele, combinați-le între ele. Amestecul de culori strălucitoare și de contrast pare întotdeauna mai avantajos. După ce produsul este gata, puneți-l într-un recipient cu apă cu gheață, astfel încât să nu-și piardă atracția și prospețimea. Luați în considerare nu doar aspectul compoziției, ci și modul în care se combină cu antena principală. Dacă sunteți cu adevărat interesat în sculptură legume și fructe, de formare ar trebui să înceapă cu cele mai simple și cele mai elementare pași. „Pune mâna“ pe caneluri simple, adânciturile, spirală, și apoi puteți trece la tehnici mai dificile.