Scotch Scotch - o băutură cunoscută și iubită în întreaga lume

Cel mai iubit băuturi alcoolice puternice în Occident, și nu numai acolo, fără îndoială, este whisky. Și în lista celor mai bune 40 de băuturi alcoolice din lume, 19 sunt deținute de diversele sale branduri. De asemenea, largă este geografia producției sale. Chiar și Japonia și Australia eliberează whisky-ul lor. Dar producătorii brandurilor cele mai renumite sunt țări precum Irlanda, Scoția, Canada și Statele Unite. Și obțineți whiskey prin distilarea diferitelor cereale, cu o expunere ulterioară în butoaie de stejar. Deci, la baza Canadian whiskey secara este mincinos, bourbonul american este distilat din porumb, iar scotchul irlandez arah și scotch sunt obținute din orz.

În plus, diferite mărci diferă nu numai pe baza cerealelor, ci și cu frecvența tradițiilor de distilare, îmbătrânire și de gătit. Deci, americanii pentru bourbonul lor folosesc doar o dată un butoi complet de stejar. Și înainte de utilizare este arsă din interior. Iar pe distilerii irlandeze se efectuează distilarea ayrish de trei ori. Scoții de asemenea malț fumigat, destinat pentru whisky, peste turbă. Deși nici irlandezii, nici americanii nu fac asta. Ca rezultat, fiecare băutură - scotch, bourbon sau ayrish își obține individualitatea și unicitatea.

Și istoria whisky-ului este foarte bogată și se întoarce în adâncurile secolelor. Nici scoțienii, nici irlanda nu au decis încă cine deține supremația în invenția sa. La început, călugării au început să producă whisky. Au folosit cei mai simpli distilatori și au consumat băutura ca pe un medicament. Apoi, tehnologia de distilare a cerealelor "a lăsat" zidurile mănăstirilor. A fost "pusă în funcțiune" de țăranii scoțieni care locuiau pe terenuri goale. Au găsit asta în interesul lor și au început să conducă banda scotch. Această băutură costă bine, iar vânzarea sa a dat un venit bun.

Și în secolele 16 și 17, producția și consumul acestei băuturi s-au răspândit pe scară largă printre irlandezi și scoțieni. Dar expunerea de whisky în acele zile a fost practicată foarte rar. Majoritatea consumatorilor au băut-o imediat după distilare. Și a condus whiskey apoi de la ovăz, secară și orz. Unii distilatori au făcut o distilare triplă a aceleiași băuturi pentru a-și spori rezistența. Și curând întreaga Scoție, de la țărani săraci și până la noblețea numită, a început să folosească "scânteie". Această băutură a devenit treptat un "dezastru natural". Și pentru a reduce într-o anumită măsură amploarea beției, Parlamentul scoțian a adoptat o lege potrivit căreia distilarea whisky-ului a fost permisă numai nobilimii și nobilimii. Dar această "lege uscată", așa cum se întâmplă de obicei, nu a adus rezultate. Țăranii-purtători de seară pur și simplu au mers la "subteran".

Dar timpul acestui autoproducere a trecut deja, iar în Scoția însăși există multe whisky care produc scotch în vârstă reală. Această băutură ocupă locul întâi în vânzări printre toți branduri de whisky. Scotch-ul a devenit o artă, iar arta nu-i place repetarea. Prin urmare, mărcile Scotch whiskey nu mai puțin decât ștampilele aceluiași șampanie franceză. Și în fiecare whisky există o bandă adezivă cu gust și aromă.

de asemenea Scotch whiskey sunt împărțite în mai multe categorii principale. Și cele mai bune sunt luate în considerare un singur whisky de malț Single Malts. Acesta este un fel de scotch de epocă. Această băutură se face numai din orz maltit. Și fiecare copie a acestui whisky este individuală și unică și, prin urmare, nu este ieftină. Dar există și branduri de whisky scotch mai simple și mai ieftine (care nu înseamnă rău). Acesta este scotch amestecat sau amestecat. O astfel de băutură constă dintr-un whisky de malț single, care este amestecat cu alcooli simpli din cereale. Și trei sferturi din producția Scotch Scotch sunt amestecuri care, totuși, sunt foarte populare în întreaga lume.

O producție în masă de oțel de whisky de cereale după 1830. Apoi, irlandezul Ernest Coffey a făcut o distilerie, inventată anterior de Scottish Robert Stein, mai perfectă. Acest lucru a permis creșterea volumului de producție a acestei băuturi și o stăpânire la nivel industrial. Și în funcție de tehnologie, un astfel de whisky se face din cereale nesortate, la care trebuie adăugat orz malț. Apoi, această băutură este folosită ca bază pentru diverse whisky amestecate.

Și astăzi toată lumea știe astfel de scotchuri amestecate, cum ar fi Catty Sark, Clan Campbell, Grouse celebru, Insula Skye și multe altele. Iar la whisky-ul Scotch unic de malț se găsesc astfel de mărci: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan și cel puțin douăzeci de mărci de bandă Scotch Scotch bună.