Whisky Black Velvet - o băutură tânără, cu o istorie veche de secole

Whiskey - o băutură atât de bătrână încât este imposibil să spun exact unde este patria sa. Aplicat la acest titlu sunt două țări: Irlanda și Scoția. Fiecare dintre ele are propria viziune asupra originii acestei băuturi. Astăzi, nu numai aceste țări o importă. De exemplu, una dintre cele mai bune soiuri este whiskey Black Velvet. În diferite părți ale lumii propria sa rețetă și tradiții de utilizare.

Istoria băuturii

Scoțienii cred că whisky-ul a fost moștenit de la misionarii creștini care au înlocuit strugurii pentru orz și au primit un gust și o aromă complet nouă de băutură puternică. Și în Irlanda cred că aceasta este aceeași "apă sfântă" care le-a creat patronul Sfânt Patrick. Poate că scoțienii sunt mai apropiați de adevăr, doar pentru că cubul încă a fost inventat în Scoția de Robert Stein. La începutul călătoriei sale băuturi alcoolice puternice a fost un preparat medicamentos pregătit de călugări scoțieni. Pentru a le folosi în viața de zi cu zi a început doar atunci când rețeta și tehnologia au căzut în mâinile țăranilor. Folosit apoi și orz, secară și ovăz. De exemplu, whiskey-ul modern Velvet Black se face din secară, orz și malț.

Tehnologie de producție

Producția poate fi împărțită în șase etape principale:

• Mai întâi, orzul este uscat. Apoi se înmoaie și când se înmugurește în aproximativ 10 zile, este uscată din nou, iar în Irlanda, pentru acest lucru se folosește fumul fierbinte din arderea turbei, lemn de fag sau cărbune. Acesta este modul în care se obține malțul de orz.
• Pentru a face mustul, malțul zdrobit este înmuiat în apă fierbinte timp de 12 ore.
• După drojdie se adaugă drojdie și se lasă să se fermenteze timp de două zile. La ieșire, primiți deja o băutură alcoolică cu o concentrație de 5%.
• Băutura rezultată este supusă de două ori distilației. Deci, obțineți un whisky cu o putere de până la 70%, care după diluat la 50-63%.
• Extras.
• Filtrarea și îmbutelierea.

Canadian whiskey Black Velvet

Nu numai Irlanda și Scoția importă soiuri de elită dintr-o băutură preferată. Whisky Black Velvet, sau "Black Velvet", a început să producă relativ recent - la mijlocul secolului trecut. Locul nașterii băuturii este Canada. Whiskey se coace în butoaie timp de doi ani, după care se amestecă cu alcool de porumb și din nou îmbătrânit în butoaie de stejar mari. După un timp, se filtrează și se diluează cu apă până la 40 de grade. Este cel mai tânăr soi, dar astăzi este importat în mai mult de 50 de țări.

Black Velvet Reserve - whisky, care este păstrat în butoaie timp de cel puțin 8 ani. Apoi este îmbuteliată. Volumul maxim de containere, care vinde băutura Velvet Velvet (whisky), - 1L. Prețul acestui alcool este foarte democratic și este de numai 30 de dolari.

Cultura băuturilor

În America, bourbonul este în mod tradițional făcut să dilueze sifon sau "Cola". Dacă nu este o calitate prea bună, atunci acest lucru este perfect acceptabil. Dar o băutură bună, cum ar fi whiskey Negre Velvet, este mai bine să bei în formă pură. Nu este nevoie de gheață, de asemenea, deoarece împiedică deschiderea parfumului.

Aceasta este o băutură puternică, deci beau mai ales seara. Este cel mai bine combinat cu o atmosferă relaxată acasă, fotoliu confortabil, un trabuc bun. Whisky nu este potrivit pentru atmosfera unui club de noapte.

Spre deosebire de cognac, se bea ușor răcit - până la 18-20 de grade. ochelari speciali sunt de obicei servite cu fund gros, dar este acceptabil, și poate chiar mai bine, bea whisky din pahare de vin, pentru că în acest fel se revelează o aromă mai bună. Un pahar sau un pahar este umplut nu mai mult de a treia. Barbatii se toarna singuri, iar femeile nu fac asta conform etichetei, ar trebui sa fie curtati de domnii. Trebuie remarcat faptul că whisky-ul este, în general, considerat o băutură non-junky.

Bitingul este cel mai bun cu fructele. De asemenea, puteți dilua cu apă minerală.

Whisky pe bază de cocktail-uri

Datorită efectului său plăcut de aromă și încălzire, așa-numita cafea irlandeză este foarte populară în întreaga lume. Într-o cafea fierbinte naturală, se adaugă 50 ml de whisky, iar topul cu frisca. Acest cocktail se găsește aproape 100 de ani.

Whiskey este folosit și în cocktail-ul bine cunoscut "Manhattan". În el, alcoolul este amestecat cu sucuri de portocale și caise în părți egale. Luați de obicei 20 ml din fiecare ingredient. Sticla este decorată cu cireșe de cocteil.

Cocteaua Whiskey-Cola nu are nimic de-a face cu calitățile gustului cu un preț ieftin băuturi cu alcool redus În sticle, care au apărut pe piața noastră la începutul anilor `90. Pentru a obține o băutură gustoasă, dulce și parfumată, whisky-ul este amestecat cu Coca-Cola sau Pepsi-Cola într-un raport de 1: 1. Ei beau acest cocktail, spre deosebire de whisky-ul pur, cu o mulțime de gheață.

În Statele Unite, cocktail-ul Whiskey-Sauer este foarte popular. Pentru prepararea sa, se amestecă 40 ml de bourbon, 20 ml de suc de lamaie și 20 ml de sirop de zahăr. Această băutură este servită cu gheață.

Deja invenția noastră este un cocktail "Bogatyrskoe zdorove". În părți egale se amestecă whisky, rom, lichior de Drambui și lichior de cireșe.

Whisky-ul este o componentă foarte populară a cocktailurilor alcoolice. Acest bătrân băutură conservator de sex masculin a devenit o parte din cultura clubului. Cu toate acestea, un gust puternic, „Coca-Cola“, iar gustul și aroma de citrice și o cantitate mare de gheață nu permite să se simtă și să aprecieze buchet plin de arome ale acestui bourbon bun.