Whisky amestecat - o băutură nobilă

Whiskey este o băutură puternică. Este fabricat din cereale naturale, drojdie și apă, păstrat în butoaie speciale. Numai trei țări sunt implicate în producția acestei băuturi: Scoția, SUA și Irlanda. Cel mai popular este cel scoțian. Mulți sunt confuzi un singur whisky de malț și amestecat, vom încerca să înțelegem această problemă și să luăm în considerare fiecare tip de elixir scoțian.

Tipuri de băuturi scoțiene

Există trei soiuri:

• malț;
• cereale;
• amestecat whisky.

Tehnologie de producție

Malt whiskey

Orzul este folosit pentru producție. Orzul este sortat cu grijă, curățat și uscat. Apoi, înmuiată în apă. Apa trebuie să fie saturată cu oxigen. Procesul de înmuiere se termină când boabele încep germina. încolțite orzul este uscat, temperatura ar trebui să fie de 65 de grade. Uscarea are loc într-o cameră specială, unde boabele sunt fumate cu turbă. Astfel se obține malț, care este apoi măcinat și amestecat cu apă fierbinte. Se răcește și se adaugă drojdia de soluție. Procesul de fermentație începe și durează 3 zile. Rezultatul este o "spălare", care este supusă la dublă distilare (12 ore). Adăugați apă din sursă pentru a reduce puterea băuturii. Rezistă malț în butoaie de stejar. Timpul de expunere variază, dar nu mai puțin de 3 ani. Distingeți următoarele soiuri: butoaie (din diverse distilerii) și un singur malț (produs de o singură distilerie).

Cereale de whisky

Materiile prime pentru producția de whisky de cereale sunt cerealele (grâu, porumb). Acest tip de whisky este supus distilării (continuu). Este mult mai moale decât malțul și este, se poate spune, materia primă tehnică, care merge la producția de amestec.

Amestecați amestecul de whisky

Pentru amestecul de producție se pot utiliza două tipuri: malț și cereale. Whisky amestecat este băutura cea mai populară, în care gusturile diferitelor soiuri sunt combinate. Împărțiți-le în 3 tipuri:

• Standard (îmbătrânirea componentelor este de cel puțin trei ani). Cele mai renumite amestecuri sunt Johnnie Walker, Ballantinersquo;
• clasa "amestec de lux". Această specie durează aproximativ 12 ani. Marci populare: "Chivas Regal", "William Lawson";
• clasa "premium". Îmbătrânirea amestecului este de peste 12 ani. Marci renumite: "Macallan 1926", "Dalmore 62".

Whisky amestecat este pe lista celor mai scumpe băuturi de elită din lume. Cele mai multe dintre vânzări sunt mixte, dar tot mai mulți clienți sunt atrași de atenția unui singur mal.

Deci, după cum vedem, whisky-ul este un singur malț și amestecat - acestea sunt băuturi complet diferite, dar ambele sunt rafinate.

Cât de corect să fie utilizat?

Scotch whiskey amestecat - o băutură regală. Utilizarea a două tipuri de pahare: lalea (pentru a evalua culoarea, gustul și aroma băuturii) și fund larg (pentru a se amesteca cu apa, cola, vermut). Scotch whisky preferă să bea, conform regulii 5 «S»: inhaleze bucura, gust, se diluează rândunică. Temperatura băuturii trebuie să fie de aproximativ 18-21 de grade, la o temperatură descrie parfum buchet. Dacă sunteți doar de gând să plonja în lumea de whisky, ar trebui să înceapă cu amestecat!