Ce puteți face din pâine: rețete

O gospodină bună are mereu în minte câteva rețete, ceea ce va ajuta la salvarea și hrănirea familiei cu un fel de mâncare gustoasă pentru un ban. Aceasta necesită o anumită experiență de viață, care vine cu anii. Astăzi vrem să luăm o călătorie fascinantă cu tine în lumea întreținerii economice și să vorbim despre ceea ce poate fi preparat din pâine. Da, dintr-o simplă rolă pe care ai cumpărat-o cu câteva zile în urmă, dar nu ai timp să mănânci. Nu vă grăbiți să aruncați, acesta este un produs valoros, care este foarte util. Cu ajutorul ei, nu puteți doar să hrăniți familia cu un mic dejun delicios sau cină într-o grabă, dar și să-i surprindeți pe oaspeți.

A doua viață a pâinii învechite

Există un punct important în care trebuie să ne oprim. Vorbind despre ceea ce se poate prepara din pâine, ne referim la produse de calitate, care după câteva zile numai coace, dobândesc o anumită textură. Cu toate acestea, în magazin cel mai adesea oferă pâini ieftine, crustele sunt zdrobite, iar pulpa rămâne vată până când devine acoperită cu mucegai. Încercați să faceți biscuiți de la ei - și ei se vor transforma în praf în gură. Nu, această opțiune nu vă convine deloc. Deci, este necesar fie să căutați o altă brutărie, fie să studiați face se rotește acasă.

Clasicele genului - biscuiți

Copilul dumneavoastră vă cere de multe ori să-i cumpărați o pungă de "Kirieshke" sau delicatese similare? Și de ce să nu le facem acasă? Crede-mă, întreaga familie va sparge cu mare pofta de mâncare, pune în supă și ia la ceai în loc de fursecuri felii roșii. De aceea, gândindu-ne că puteți găti din pâine, amintim în primul rând biscuiții obișnuiți.

Cea mai bună pentru aceste scopuri este o rolă de secară. Din ea veți obține biscuiți delicios pentru supă. Nu mai puțin bune vor fi pentru salate. Pentru aceasta, tăiați pâinea în bucăți, presărați cu sare și puneți-o în cuptor. Principalul lucru nu este acela de a expune prea multă căldură. Este suficient 50-60 de grade. După mirosul de coacere, puteți opri. Crotonii din cuptor de la pâine neagră (și alb) sunt pregătiți foarte repede, iar gospodăriile vor lua acest supliment la supa zilnică cu mare entuziasm.

Breading - baza pentru coacere

Într-adevăr, crotonii zdrobiți vor fi foarte folositori. Se pun în supe și grăsimi pentru îngroșare, se adaugă la carnea tocată, caserole și budinci. La fel de potrivite sunt pesmetul pentru deserturi și coacere, precum și pentru puiul și carnea delicioasă într-o crustă crocantă. Prin urmare, este logic să le facem din diferite tipuri de pâine. Este destul de simplu, suficient pentru a tăia o pâine și a pune-o pe o foaie de copt. Se usuca usor in cuptor si se lasa peste noapte. În dimineața, puteți mătura bucățile cu un bolț sau un mixer.

Pâine la micul dejun

Și vom continua să vorbim despre ceea ce poate fi preparat din pâine. Dacă aveți o bucată de pâine albă și neagră rămasă, vă puteți bucura întreaga familie cu crotoni minunați. Pentru aceasta, tăiați-le în triunghiuri sau pătrate. Pâine neagră frecată cu usturoi, puteți presăra suplimentar sare. Rămâne să se prăjească în smântână sau ulei de floarea-soarelui din două părți într-o crustă ușoară. Copiii, cu toate acestea, această opțiune nu este foarte asemănătoare, astfel încât să le facă toasturi dulci din pâine. Pentru a face acest lucru, felii de pâine albă ar trebui să fie ușor stropit cu lapte și prăjiți, apoi stropiți cu zahăr pudră.

Hot sandwich-uri și toasturile

Niciun copil nu va refuza un astfel de mic dejun, prin urmare, atunci când alege ceea ce poate fi preparat din pâine, acordați o atenție deosebită acestei rețete. Apropo, o pâine proaspătă va pierde mult pentru cel care se află cu tine de mai multe zile deja. Aceasta este baza perfectă pentru a face sandwich-uri fierbinți. Din partea de sus puteți pune brânză și roșii, verdeață și orice legume, carne sau cârnați, apoi coaceți în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Nu toate retetele din pâine sunt membri atât de universali și favoriți ai întregii familii, fără excepție.

Dacă pâinea este foarte uscată, sandvișurile pot fi prea grele. Există două soluții: fie umeziți pâinea în lapte, apoi coaceți în cuptor sau faceți pâine prăjită. Și aici există două opțiuni. Dacă doriți ca acestea să fie uscate, utilizați un prăjitor de pâine sau bucătar pe o tigaie fără ulei. Și dacă vă plac mai multe calorii, adăugați unt. Pe pâine prăjită terminată, puteți aplica unt de arahide, miere sau puneți o bucată de brânză.

Cursul principal

Încercați să gătiți din punct de vedere economic și incredibil de delicios a doua sub numele de pâine din carne. Acesta este un caserol destul de simplu pe care îl puteți face cu ușurință în bucătăria dvs. Pel va incerca sa incalzeasca 30 de grame de unt intr-o tigaie, sa se prinda doua becuri, sa se adauge frunze de dafin si cimbru. Apoi se toarnă 1 morcovi tăiați și telina, precum și două cuișoare de usturoi.

Pana ce amestecul se răcește, este necesar să se pună în paharul 1 kg carne de vită tocată și 300 g de carne de porc tocată, ouă și 3 70 g pesmet, 100 g de ketchup și condimente preferate. Rămâne de a pune masa într-o matriță și unsoare cu resturile de ketchup. Coaceți timp de 1 oră până când conținutul se întărește. A doua zi, o gustare de carne poate fi tăiată și gătită cu sandwich-uri uimitoare.

Gustoasa aperitiv

Rețetele din pâine nu se limitează la sandwich-uri clasice. Pentru a-ți surprinde oaspeții, încercați să le serviți ouălor în Sardinia. Pentru a face acest lucru, pregătiți o prăjitură mare de pesmet negru. Acum încălzi untul bun. Acest lucru este important, margarina nu se potrivește. Se toarnă în biscuiți, apoi se adaugă usturoi zdrobit și pătrunjel. Ouăle fierte tăiate în două jumătăți și se așeză pe vas. Încheiați cu un amestec prăjit și decorați-vă cu orice ierburi. Nici unul dintre oaspeți nu va ghici că acest fel de mâncare este atât de simplu. Aspectul este uimitor, aroma și gustul sunt magnifice.

Un desert minunat

Începând să studiezi ce feluri de mâncare pot fi făcute din pâine, nu încetezi să te întrebi cât de multe opțiuni le poți găsi pentru tine. Dar dacă prima, a doua și gustările sunt mai mult sau mai puțin clare, atunci deserturile făcute din pesmetul negru - este aproape fantastic. Și tu crezi asta? În zadar! Și acum vom convinge acest cititor.

Veți avea nevoie de o kremanka, orice fructe de padure, gem sau miere, smântână, iaurt gros sau masă caș. Toate aceste ingrediente pot fi schimbate între ele, completate cu ciocolată sau bomboane, care vor permite de fiecare dată să primească un nou desert. Deci, amestecați fructele cu jamul preferat. Acum, puneți masa de pui pe fundul vesei, topiți un strat de biscuiți și fructe de padure în sirop. umple strat de cremă și decora în orice mod. Puteți folosi ciocolată și fructe de padure. Foarte simplu, gustos și ieftin.

Cea mai bună băutură de vară

Biscuiții gătite în cuptor (din pâine neagră) sunt utile în fierbinte timp, când setea se ciocnește, ca niciodată. Băuturile dulci și carbogazoase nu o vor stinge niciodată la fel de bine ca și quass-ul. Pentru a face acest lucru, nu este nevoie să vă familiarizați cu tehnologie complicată, este suficient să aveți zahăr, apă purificată și biscuiți rumeniți la îndemână.

Kvasul de paine din Rusia a fost pregatit din timpuri imemoriale. unul normă vă permite să obțineți aproximativ 7 litri de băutură delicioasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o bucată de pâine de secară și de 8 litri de apă, 55 g de drojdie și 220 de grame de zahăr. Bucățile de pâine trebuie să fie uscate și tăiate, apoi fierbeți apa cu zahăr și turnați-le acolo. Când amestecul sa răcit, adăugați drojdia. O zi mai târziu, quass din pâine este gata, dar dacă vă place o băutură mai drastică, puteți să așteptați un altul. Restul de must se folosește din nou. Pentru a face acest lucru, fierbeți încă 7 litri de apă, adăugați 120 g de zahăr, 300 g de biscuiți și 40 g de drojdie.

Beți pentru oameni reali

Și ai încercat să gătești pâine tare bere? Dacă nu, atunci este timpul începe. O băutură făcută la domiciliu va fi un loc perfect pentru oaspeți. Acest proces este în mai multe etape, deci prima dată când trebuie să muncești din greu. Deci, mai întâi trebuie să pregătiți paine de secară (3 pâini): taiați-o în bucăți mici și puneți-o în cuptor. Materia primă uscată și tocată se toarnă în oală, se adaugă la malț (300 g) și sare (1/2 linguriță), iar drojdia diluată în apă caldă (50 g). Pentru a activa procesul trebuie să adăugați zahăr într-o cantitate de 200 g Separat, într-o cratiță se fierb 500 g de conuri de hamei, și apoi se toarnă-le în masa generală. A doua zi, adăugați 9 litri de apă și 200 g de zahăr și îndepărtați încă două zile.

Ne-am apropiat deja foarte mult de cum să facem bere din pâine. Pentru aceasta, scurgeți întreaga parte lichidă, aduceți-o la fiert și fierbeți timp de 30-40 de minute. Rămâne doar să se răcească și se toarnă băutura în sticle întunecate. Acum berea trebuie să fie scos la subsol timp de două săptămâni pentru maturarea finală.

În loc să încheiem

După cum puteți vedea, pâinea uscată este o baghetă reală pentru fiecare gospodină. Prin urmare, nu vă grăbiți să aruncați chiar și cele mai mici bucăți, ele pot fi zdrobite și folosite sub formă de pesmet. Dacă pregătiți painea acasă, atunci puteți să vă asigurați în siguranță frământa mai mult pentru o singură rolă. Va merge să gătească biscuiți. O astfel de inovare va fi percepută de către membrii gospodăriei cu o înveselire. Nu uitați că pâinea proaspăt gătită este grea pentru sistemul digestiv, în timp ce biscuiții sunt un supliment alimentar la supe și salate. Alb-negru, acestea pot fi stocate foarte mult timp, oferind un spațiu incredibil de imaginație. Astăzi am adus doar soiuri aproximative de feluri de mâncare care pot fi făcute din pâine, de fapt, fiecare proprietar poate veni cu încă câteva rețete.