Fruit kumquat - ce este? Cum este kumquat? Proprietăți utile ale kumquatului

Conținutul contoarelor moderne este foarte divers, dar poate surprinde. Nu cu mult timp în urmă, un fruct foarte interesant a început să apară peste tot, cu un nume ciudat numit kumquat. Cum se mănâncă și ce reprezintă în general, va fi spus în articol.

Descrierea generală

În magazine, kumquat se vinde în formă proaspătă sau uscată. Acesta este un fruct mic (dimensiunea unei nuci mari) forma alungită și culoarea portocalie strălucitoare. Ele sunt acoperite cu piele densă, ca o portocală sau un mandarin. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece toate aparțin aceluiași gen - Citrus. Kumquat, se poate spune, este fratele lor mai mic. În interiorul acestuia sunt formate aceleași lobuli, doar mai mici.

Vă puteți întâlni pe alții numele fructului: kinkan, fructe de portocale înțelept, de aur sau japonez. Numele său latin este Fortunella.

De ce este util kumquat pentru oameni?

Aceste fructe miniaturale sunt doar un depozit de vitamine. Datorită acestui kumquat, nu numai că reînnoiesc furnizarea de nutrienți, dar, de asemenea, consolidează organismul ca un întreg. De asemenea, inhibă dezvoltarea ciupercilor și a multor bacterii dăunătoare omului. Kinkana stimulează sistemul imunitar și ajută la combaterea diferitelor infecții.

Kumquat stimulează secreția de suc gastric, care activează procesul de digestie și accelerează metabolismul. Multe probleme cu tractul gastro-intestinal pot fi rezolvate dacă utilizați acest fruct. Kumquat previne, de asemenea, multe boli periculoase, de exemplu, ulcere gastrice și ulcere duodenale.

Un beneficiu neprețuit aduce kinkan lucrătorilor intelectuali. Datorită faptului că conține un număr mare de substanțe nutritive și uleiuri esențiale, aceasta activează activitatea creierului. Din cauza acestui efect, Fortunella este, de asemenea, numit "hrana celor înțelepți".

Acest fruct poate fi folosit ca unul dintre elementele în tratamentul diferitelor boli asociate cu suprasolicitarea mentală, nervoasă sau mentală. Fructele strălucitoare și parfumate vor ajuta la îndepărtarea depresiei, apatiei, nevrozei și oboselii. Acest efect se datorează nu numai unui număr mare de vitamine, ci și unei combinații de culoare portocalie veselă cu aromă de citrice revigorantă.

Puteți face o tinctură, care include mierea și acest fruct. Kumquat în această formă va avea un puternic efect de curățare. Tinctura va reduce conținutul de colesterol rău și va elimina vasele de sânge, ceea ce va fi o excelentă prevenire a bolilor de inimă și a sistemului circulator.

Kinkan este bine cunoscut ca un antioxidant. Ajută la eliminarea toxinelor și a altor substanțe nocive din organism. După o sărbătoare, se recomandă să mâncați acest fruct. Kumquat vă va ajuta să scăpați sindromul mahmureala.

Compoziția de kumquat

Datorită ce substanțe fructul aduce beneficii atât de mari? În primul rând, sunt vitamine. Live, natural, nu sintetic. Acesta conține aproape toate vitaminele B: B1, B2, B3, B5, B6 și de asemenea, vitaminele A, C, E, P. Combinația lor oferă o bună digerabilitate. În plus față de vitamine, kumquat se poate lăuda cu un număr mare de minerale (cupru, calciu, potasiu, zinc, sodiu, fier, fosfor) și substanțe pectină.

O "lovitură" multivitamică este completată de un număr mare de uleiuri esențiale, datorită cărora fructele au o aromă plăcută (pinen, limonen, cariopilină, etc.). În kumquat, există antioxidanți precum luteina și carotenul. În plus, este bogat în tiamină, niacină, piridoxină și acid pantotenic.

Aplicarea kumquatului

Aici totul este foarte simplu. Kumquat este utilizat pe scară largă în gătit. Cum se mănâncă? Pur și simplu tăiați în felii cu pielea. De asemenea, conține multe substanțe utile. Fructul în sine este acru, dar pielea este dulce, deci se dovedește o combinație foarte interesantă și bogată, cu un gust tartă. Mulți sunt încântați, încercând doar câteva lobuli. Nu mâncați semințe, deoarece sunt amare și pot strica întregul gust.

Dintre soiurile mai acide, puteți prepara marmelade, gem sau fructe confiate. Adesea, sucul de kumquat este folosit în sosuri. Acesta oferă o notă interesantă pentru feluri de mâncare. De asemenea, lobulele vor fi un decor minunat tăierea fructelor. Puteți adăuga kinkan în salată ca dressing. Oferă o aromă de neuitat pentru feluri de mâncare.

Uleiul de Fortunella este bine cunoscut în aromoterapie. Ea are un efect calmant, ajută la ameliorarea stresului, reduce anxietatea și luptă cu depresia.

Fructele sunt folosite și în producția de băuturi alcoolice. Lichiorul cu kumquat este deosebit de faimos. În Europa, Kinkan este folosit ca o gustare pentru martini. O alternativă curioasă la măsline.

Kumquat uscat

Deseori pe rafturi puteți vedea kumquat uscat. Prețul ei nu este prea diferit de costul proaspătului. Beneficiile fructelor uscate sunt, de asemenea, destul de multe. Conținutul de vitamine nu scade, ele devin mai concentrate. Din acest motiv, proprietățile kikanei devin mai pronunțate.

Fructele uscate pot fi folosite în diferite feluri de mâncare, compoturi. Puteți face tincturi. Foarte util este coaja: emite un număr mare de uleiuri esențiale care au un efect bactericid. Dacă puneți pielea împotriva focului, atunci proprietățile antibacteriene se vor îmbunătăți. Prin urmare, în sezonul de gripă și răceala va fi util să se descompună în apartamentul de curățare și să-și inhaleze parfumul.

Kumquat ca planta

Kinkan este utilizat nu numai în industria alimentară. Este adesea cultivată ca o plantă ornamentală pe parcelele de uz casnic sau acasă, fără să se ghicească despre toate beneficiile sale. În timpul perioadei de înflorire, produce o aromă delicată de citrice, care are un efect benefic asupra sistemul nervos al omului. Această plantă mică se poate potrivi cu ușurință pe pervazul ferestrei. Uneori chiar dă fructe acasă. Ei bine, fructele lor - nu un cuplu de cumparat. Cu toate acestea, casele sale sunt cultivate mai mult în scopuri decorative.

Un astfel de fruct minunat este kumquat. Din toate părțile utile, având doar o contraindicație: intoleranță individuală sau alergie la fructele citrice. În alte cazuri, nu este posibilă numai, ci este necesară mâncarea. Să-mi fie rușine de puțină notorietate nu merită. Apropo, aceasta nu este o minune de peste mări, kumquats crește nu numai în SUA, China sau Japonia, dar și pe teritoriul țării noastre - în Teritoriul Krasnodar.