Biscuiți cu coajă de mare cu ardei grași și coapte

Pește vă permite să vă diversificați meniul - atât de zi cu zi, cât și de festiv. Și, cu siguranță, sunt foarte mulțumiți de rețetele preparatelor din pește în zilele de post sau în respectarea dietelor. În plus, este posibil să gătești practic totul de la locuitorii de apă - de la primul la salate, sandvișuri și produse de patiserie. Singura restricție poate fi considerată numai dispreț pentru acest produs. Foarte apreciat pește de mare,

Salata de biban cu ardei gras

Să începem cu gustări. Foarte rapid în gătit, ieftin și ieftin pentru a cumpăra ingredientele potrivite pentru peștele de mare Ardei iute sub formă de salată. Un kilogram de pește este fiert. Principalul lucru este că nu poate fi digerat pentru ca carnea să nu se destrame. 400 de ardei bulgărești (mai frumos colorați) sunt spălați, eliberați din semințe și tăiați în fâșii. O jumătate de cap de usturoi este zdrobit împreună cu jumătate de pahar de nuci tăiați. Vasul cu pătrunjel tocat fin. Toate ingredientele se amestecă într-un bol de salată, sărate (dacă se dorește și se toarnă) și se îmbrăcă cu smântână (două treimi dintr-un pahar) amestecată cu o lingură de oțet de orez.

Shish kebab de pește

Fanii acestui fel de mâncare adesea gătesc de pește. Și toate într-o singură voce susțin că kebab shish este cel mai potrivit pentru pikeperch mare. Cu ardei bulgari, aceeași felie de mâncare se dovedește a fi mai sănătos și mai delicată. Și poți face acest shashlik chiar acasă, în cuptor. Pentru un kilogram de pește se ia o lămâie medie, trei linguri de pastă de roșii și ulei de floarea soarelui, un muștar uscat și cinci căței de usturoi. Citricele (împreună cu pielea, dar fără semințe), ciupercile de usturoi, toate ingredientele sunt amestecate, sărate, piperate și îndulcite cu zahăr. Fileul de papuc este tăiat în felii mici, două cepe roșii - cani, două ardei - pătrate și cinci roșii - felii mari. Alternativ, frigiderele sunt legate cu legume și pește. Tigaia este căptușită cu folie, frigărele sunt așezate pe ea și pătată cu o jumătate de marinadă. După 5 minute de coacere, frigărele sunt întoarse, iar a doua parte a kebabului este zdrobită cu restul de marinadă - și din nou în cuptor timp de încă 5 minute.

Păstrăvul de pește cu omelete

Mulți oameni preferă să gătească pește în cuptor. În funcție de diferitele adăugiri, există întotdeauna un gust diferit. Deci, bibanul de pescăruș cu ardeiul bulgar sub orice sos din cuptor va deveni în mod necesar moale și parfumat. Și este deosebit de interesant cu o omuletă. Peștele se taie în bucăți și se prăjește într-o tigaie până când este complet gata. Apoi, este așezat slab pe tavă, în gaurile amplasate separat piper ardei prăjit cu ceapă. Iubitorii de ciuperci îi pot adăuga. mixer sau blender biciuit 4 ouă și un litru și jumătate de lapte, amestecul a fost turnat peste biban cu legume, foaia este plasat în cuptor la rumenire omletă. Peștele se obține imediat cu garnitură.

Păstrăvul de pește

Cea mai obișnuită metodă de a găti pește, legume, carne de pasăre și carne este de a le stinge. Cea mai simplă opțiune - cu friptură de ceapă. Dar există și rețete mai interesante. De exemplu, pescăruș de mare, gătit cu legume, care este mai aromat.

O jumătate de kilogram de pește, tăiat astfel încât este convenabil să se mănânce, este sărat și piperat. Fiecare felie se rostogolește în făină, iar alți paine se scutură. Câteva minute de fiecare parte sunt prajite într-o flacără puternică. Două becuri sunt tăiate cu jumătăți de rădăcini, două ardei bulgărești - paie, două roșii - felii. Pentru a le curata inainte de aceasta din coaja sau las-o asa cum este, toata lumea decide pentru sine. Într-un castron separat, se administrează în primul rând ceapa, după aproximativ trei minute, se raportează piper, iar cinci mai târziu, roșiile. Doriți să obțineți mai mult rădăcină picant - în această etapă, adăugați câteva cuișoare de usturoi zdrobite. Atunci când roșiile sunt lăsate să sucuri, legumele sunt îmbinate cu bucăți de pește, recipientul este acoperit cu un capac și vasul este fiert timp de aproximativ 10 minute. Înainte de tăiere, se adaugă pătrunjelul tocat. Doar o astfel de cremă de pescar de mare cu piper argintiu pe masă nu este servită. Ar trebui să stea puțin într-o cratiță, unde se pregătea, "să respire" și să înmoaie sucurile de legume și mirosul de verdeață.

Pesătura de pui se încinge în smântână

Acest produs lactat este foarte apreciat atunci când se stinge și se coace, deoarece face ca rezultatul lucrărilor culinare să fie suculent și este combinat cu aproape orice. Inclusiv cu peștele. Luați carcasa de biban, eviscerați, curățați de cântare, aripioare și cap și tăiați în bucăți. Vreți să scăpați de oase - tăiați peștele pe fileu. Va fi nu mai puțin de mare delicios stiuca de pește, rețetă vă oferă libertate completă de acțiune în acest sens. Feliile sărate sunt pâine în făină și prăjite. Arcul este adăugat separat - cu atât mai mult, cu atât va fi cea mai suculentă fel de mâncare. Într-o cratiță cu o grosime de pereți sau o tigaie adâncă, puneți ceapa pe fund, piper și amestecați cu pește. Acest lucru se face înainte de sfârșitul celor două. În partea de sus trebuie să existe un arc. Felul este umplut cu smântână cu conținut scăzut de grăsime, acoperită cu un capac și trimisă la plita. Pesamarul de mare, tocată în smântână, va fi gătit în cel mai mic foc timp de aproximativ douăzeci de minute - depinde de mărimea carcasei.

Rețineți că multe gospodine abuzează adesea condimente. Acest lucru este de prisos! Mai ales când se folosesc amestecuri de condimente pregătite. Peștele trebuie să aibă o aromă naturală ușoară, apoi este mâncat cu mult mai multă apetit.