Mate de ceai: beneficii și rău. Cum de a bea ceai?

Ceai pereche

O mică istorie

"Mate", ca un cuvânt, are o istorie incredibilă a semnificației sale. A venit din Quechua, un trib străvechi. Într-un sens literal, se traduce ca: "un dovleac de dovleac pentru băuturi sau alimente." Teritoriile moderne din Paraguay și Brazilia erau locuite de indieni din tribul Guarani. La un moment dat au folosit mate pentru a vindeca arsurile de stomac și alte afecțiuni. Și ca zahăr au folosit frunze de stevia, cu gust dulce.

Tea mate, ale căror beneficii și daune sunt cunoscute consumatorului modern, are o altă istorie interesantă. Deci, chiar și America de Sud triburile indienilor au fost conștienți de cât de mult această băutură este utilă și tonică. Ei au numit acest lichid o băutură divină. Ei au apreciat proprietățile vindecătoare ale partenerului și ale cuceritorilor spanioli. Și toate datorită faptului că remedia pentru un timp relativ scurt a ajutat la vindecarea scorbutului. Ca rezultat, partenerul a apărut în Europa.

Dar europenii înșiși au luat ceaiul destul de rece. Ce nu se poate spune despre frunzele de holly, care au căzut la fel ca Aesculapius. Ei i-au folosit în mod activ pentru prepararea de tincturi alcoolice și diverse balsamuri. Medicii medici încă nu știau ce compoziție chimică a tufișului, dar deja au evaluat calitățile sale pozitive.

Elemente constitutive ale ceaiului

Ceaiul mate (beneficiile și daunele sunt indicate mai jos) conține un număr mare de elemente diferite necesare corpului uman. Dintre acestea, alcaloizi xantinici, tanini și substanțe biologic active, precum și beta-caroten. În plus, a fost acid pantotenic, substanțe de origine minerală (potasiu, mangan, fier, cupru, sodiu, magneziu și sulf) și vitamine din grupa B, P, C, E.

Utilizarea băuturii

Datorita compozitiei sale, partenerul normalizeaza tensiunea arteriala, imbunatateste fluxul de oxigen catre muschiul inimii, stabilizeaza circulatia cerebrala si coronariana. Ceaiul Mate, a cărui beneficiu și rău sunt descrise în articolul nostru, așa cum am menționat deja mai sus, conține acid pantotenic. Ea este responsabilă de normalizarea nivelului de adrenalină și are un rol direct în procesul de reparații celulare. De asemenea, în băutură există clorofilă, benefică pentru sistemul imunitar, și colina, care este responsabilă pentru stabilizarea nivelului de colesterol. Matein, care este, de asemenea, o parte a partenerului, este un stimulent de neegalat și unic de origine naturală. El nu este inferior în puterea cofeinei.

Ceai mate (beneficiul și răul care este deja cunoscut) - un produs indispensabil pentru bolile de stomac. Iar această acțiune este explicată după cum urmează: băutura normalizează digestia și produce un efect antispasmodic, restaurând astfel mucoasa deteriorată a intestinului și a stomacului. Mate este un produs indispensabil pentru întărirea sistemului nervos. Este un asistent excelent în lupta împotriva stresului.

Cu neîntrecut imuno-stimulatoare și calitățile tonice, bea ridica starea de spirit, reduce oboseala, crește rezistența. Mate este recomandat persoanelor care exercită regulat exerciții fizice, deoarece împiedică acumularea în mușchii de acid lactic. Dacă beți adesea lichidul de mai sus, atunci pofta de alcool și de fumat va scădea. Și oamenii apreciază băutura pentru faptul că mărește potența.

Contraindicații și efecte secundare

În ciuda faptului că băutura mate este incredibil de utilă, răul ceaiului pentru corpul uman a fost dovedit de mult timp de oamenii de știință. Dar înainte de a descrie ce produs este atât de periculos, ne vom ocupa de cei cărora le este interzis să-l folosească. Deci, în primul rând nu puteți bea ceai pentru femeile însărcinate și femeile care alăptează, precum și pentru copii. Dacă o persoană are o temperatură sau o presiune ridicată, ar trebui să renunțe la băut.

Contraindicația utilizării mate este urolitic și colelitiază, diferite afecțiuni renale. Ei bine, este de la sine înțeles că persoanele care sunt predispuse la diverse reacții alergice, ar trebui să renunțe, de asemenea, la astfel de plăcere, cum ar fi partener de ceai erba.

Acum ne întoarcem la efectele secundare ale băuturii. A găsit un număr mare de agenți cancerigeni. Ele pot provoca cancer cu afectare termică a esofagului. De asemenea, oncologia poate avea loc în plămâni și vezică. Prin urmare, răul ceaiului este indiscutabil, iar oamenii nu ar trebui să abuzeze de această băutură.

Metoda de preparare

Mate se prepară într-un vas special numit kalebas. Acest lucru nu este cunoscut tuturor utilizatorilor și, de aceea, gătiți-l adesea într-un ceainic obișnuit. Deci, partenerul de ceai (cum se prepară bine, vom spune mai departe) este turnat în calabash, astfel încât acesta să umple 2/3 din volumul său. Acum, vasul ar trebui să fie agitat de mai multe ori și înclinat la un unghi de 45 de grade. Datorită acestei manevre în rezervor, va fi eliberat un loc în care este necesară instalarea unei bombe - un tub special din lemn sau metal pe care este amplasat filtrul. Bagheta Vzdruziv, întoarce calabashul într-o poziție orizontală.

Apoi, cu grijă, în conformitate cu linia tubului, se toarnă apă rece. Cantitatea sa ar trebui să ocupe și 2/3 din spațiul liber. Pentru lichidul fierbinte va rămâne o parte din acesta. Calabas se recomandă să fie umplut cu lichid până la marginile sale.

Mai multe rețete

În plus față de modul clasic de pregătire a partenerului, puteți prepara lapte. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți un litru de lapte cu un conținut de grăsime de 1,5%. Adăugați patru sau cinci linguri de ceai, scoateți recipientul de la foc, infuzați băutura timp de zece minute, amestecați și beți. De asemenea, puteți prepara frunze uscate și sucuri. Portocaliu nectar se adaugă la calabash în loc de apă rece. Există o mică bucată de zahăr.

Cum de a bea partener de ceai?

Această băutură este folosită din aceleași feluri de mâncare, în care este preparată. Se bea foarte încet, în timp ce încearcă să sorbească mici gropi de gros, care rămăseseră la fundul vasului. Mate insistă de la 30 secunde la 2 minute. Este necesar să încercați să utilizați ceaiul pentru acest timp mic, altfel devine un gust amar. Cum să beți ceai din holul din Paraguayan este cunoscut tuturor celor care apreciază băutura pentru proprietățile excelente de vindecare.

opinii

Deci, s-au spus multe despre mate, beneficiile, contraindicațiile, modul de pregătire și utilizare. Dar este chiar atât de bine? Acest lucru este mai bine spus de cei care au incercat deja acest ceai minunat.

Ceai mate, comentarii despre care cele mai diferite, unii consumatori descrie ca o băutură incredibil de puternică. În plus, mulți au observat că inventarul necesar pentru fabricarea berii, este utilizat numai în restaurante, case lichidul preparat în mod obișnuit, iar peștele este și tigvă nu sunt utilizate.

Există recenzii și că, datorită partenerului, puteți scăpa de beriberi și iritații ale pielii.