Gelatina Nutrițională: Compoziție și Beneficii

Mulți oameni sunt interesați de ce se face gelatina. Compoziția acestui produs este foarte bogată și utilă pentru o persoană, veți afla despre acest lucru din articolul de astăzi. Gelatina, de fapt, este clei de animale, derivate din țesutul conjunctiv și oasele bovine sau pește. Ca rezultat al digestiei si uscarii produselor, se obtine o substanta naturala fara impuritati chimice, care contine 85% proteine.

În cazul utilizării gelatinei. Compoziția produsului

Fără această substanță, este imposibil să se pregătească muse, jeleu de fructe, marmeladă, conserve de pește și carne, precum și mâncăruri aspic. Aceasta este o componentă esențială a cofetărie, bomboane de ciocolată, înghețată. In multe produse alimentare, gelatina este prezentă. Compoziția substanțelor naturale bogate în elemente utile urme (fosfor, magneziu, potasiu, fier, zinc) și aminoacizi (prolină și hidroxiprolină). Calorii 100 g - 355 kcal.

Este utilizat pe scară largă ca stabilizator și emulgator în produsele lactate și mezeluri. Îmbunătățește saturația culorilor și calitățile aromelor produselor și, de asemenea, sporește băuturile. Dar nu numai în industria alimentară folosiți gelatină. Substanța este utilizată în scopuri farmaceutice, pe baza căreia se fac acoperirile și bandajele medicamentoase.

În plus, este utilizat pentru fabricarea de filme fotografice și hârtie fotografică, acestea sunt folosite la fabricarea perlelor și a denominărilor monetare. Pe baza acestei substanțe sunt produse cosmetice (măști, creme, balsamuri etc.). Gelatina are calități unice.

Compoziție și proprietăți utile

Unul dintre principalele avantaje ale produsului este prezența glicinei în compoziția sa. Acest aminoacid este implicat în procesul de activitate vitală a corpului. În plus față de glicină, substanța este bogată în aspartic, alanină și acidul glutamic, ele furnizează persoanei energia, întăresc sistemul nervos și cardiac și, de asemenea, îmbunătățesc metabolismul.

Beneficiază în mod special de persoanele care suferă de osteocondroză și tulburări intestinale. Utilizarea produselor care conțin gelatină ajută la îmbunătățirea calității părului, a pielii și a unghiilor. Puteți lua atât înăuntru cât și în exterior gelatină. Compoziția produsului este îmbogățită cu vitamina E, care are un efect benefic asupra foliculului pielii și a părului. Produsul nu este fabricat cu măști regenerabile și șampoane, care ajută la restaurarea frumuseții și a sănătății.

Produsele gelatinoase pentru piele și unghii se pot face de unul singur. Avantajul acestui instrument este că acesta poate fi achiziționat în orice supermarket pentru bani. Atunci când unghiile fragile, pielea cu probleme, predispuse la acnee, se recomandă gelatina. Compoziția produsului afectează pozitiv sănătatea noastră. De mult timp a fost cunoscut faptul că amestecul de gelatină (băutură) eliberează kilograme în plus și dureri articulare.

Nu pierdeți ocazia de a vă bucura de marmeladă delicioasă sau suflé dulce. În plus, produsul nu are practic contraindicații. Cu prudență, ar trebui să fie luată numai la pacienții predispuși la diateză și boli de inimă.