Salata de morcov: reteta, caracteristici de gatit si recomandari

Morcovii sunt considerați una dintre cele mai accesibile și utile legume. Principalul său avantaj este că este disponibil în orice moment al anului. Prin urmare, chiar și în timpul iernii poate fi folosit pentru a umple lipsa de vitamine. Este o parte din multe feluri de mâncare, de la supe la preparate la domiciliu. În plus, poate fi făcut din morcov salată delicioasă. rețete

Principii de bază

Deoarece tratamentul termic durează o anumită perioadă de timp, culturile crude de rădăcină sunt folosite pentru a profita la maxim de salatele rapide de morcovi. Sunt tăiați cu un cuțit, dar sunt adesea tratați cu un flotor.

Datorită faptului că această legume nu emit prea mult suc, poate fi sărat în timpul gătitului și nu înainte de servire. Adesea, într-o salată de morcov, a cărei rețetă este probabil să se afle pe paginile notebook-ului tău personal, adaugă brânză, nuci, ouă, verdeață și condimente. Este o combinație bună a acestei culturi rădăcinoase cu carne de pasăre, carne, cârnați, pește și fructe de mare. Adesea, aceste gustări includ legume sau conserve.

Ca un dressing, utilizați de obicei ulei slab, maioneză, smântână sau tot felul de sosuri. Gustările dulci sunt udate cu siropuri, miere naturală sau iaurturi. Pentru a obține o salată de morcov mai saturată, rețeta pentru prepararea sa implică adăugarea de oțet sau suc de lamaie.

Ca un condiment pentru astfel de gustări, condimentele coreene sunt adesea folosite. Chiar și o singură ciupitură de un astfel de amestec dă farfuriei un gust și aromă strălucitoare și bogate. Dacă rețeta pentru salată implică prezența usturoiului, atunci se recomandă să-l zdrobiți într-un mortar sau să treceți printr-o presă. Datorită acestui fapt, o cantitate mai mare de uleiuri esențiale este eliberată din lobuli.

Unii morcovi includ nuci. Dacă la momentul potrivit nu aveți acest ingredient la îndemână, puteți folosi semințele de susan, de dovleac sau de floarea-soarelui. Apropo, înainte de a adăuga la feluri de mâncare, ele pot fi ușor prăjite.

Opțiune în limba coreeană

Conform tehnologiei descrise mai jos, se obține o gustare destul de ascuțită. Are o aromă delicată și poate fi un plus plăcut la o cină de familie. Pentru a pregăti o salată piersică coreeană de morcovi, a cărei rețetă presupune prezența unui anumit set de ingrediente, mergeți la magazin în avans și cumpărați tot ce aveți nevoie. Ar trebui să aveți la îndemână:

• O lingurita de sare.
• Un kilogram de morcovi.
• O lingură de zahăr.
• Cincizeci de grame de ulei vegetal.
• Câteva linguri de oțet de 9%.
• Mare ardei roșu.

Pentru a pregăti o salată de morcov mai aromată, rețeta poate fi suplimentată cu verdețuri proaspete de cilantru și o cantitate mică de usturoi.

Descrierea procesului

Radelele pre-curățate și spălate sunt frecate pe o răzătoare specială sau tăiate în benzi subțiri lungi. La masa rezultată se adaugă zahăr, sare și oțet. Toate se amestecă ușor cu mâinile și se curăță lateral. De regulă, cincisprezece minute sunt suficiente pentru ca morcovul să pătrundă.

După un sfert de oră, un ardei roșu se îngrămădește într-o gustare viitoare și se amestecă din nou. Cantitatea acestui condiment depinde de preferințele dvs. de gust. Dacă doriți să obțineți o salată de morcov cald, rețeta vă permite să adăugați mai mult piper. În caz contrar, numărul său poate fi redus în siguranță.

După aceea, vasul aproape gata se toarnă cu ulei vegetal încălzit, dar nu fiert, și se amestecă bine. Dacă se dorește, usturoiul tocat se adaugă la salată și se lasă peste noapte la temperatura camerei. Dimineața, un vas cu o gustare este curățat în frigider. Înainte de a servi, salata este presărată cu cilantro tocat.

Opțiune cu porumb conservat

Această rețetă produce o salată de morcov foarte gustoasă și consistentă, care este pregătită atât de simplu și rapid încât poate fi făcută fără probleme după o zi obositoare de lucru. Poate deveni nu numai o gustare plină, ci și un plus plăcut pentru majoritatea preparatelor principale. Pentru a crea o astfel de salată, nu aveți nevoie de alimente scumpe sau limitate. Toate componentele necesare pot fi achiziționate la orice magazin din apropiere. În acest moment în frigider ar trebui să fie prezent:

• Trei morcovi.
• O sută cincizeci de grame de brânză tare.
• Bancă de porumb conservat dulce.
• Două căței de usturoi.
• Câteva pachete de biscuiți.
• Maioneza.

Secvența acțiunilor

Morcovii sunt curățați, spălați, frecați pe o răzătoare mare și încărcați într-un castron. Se adaugă, de asemenea, usturoi zdrobit și porumb, din care se scurge în prealabil întregul lichid. După aceea, în salata de morcov viitoare trimiteți brânză rasă și maioneză.

Crackers sunt plasate într-un castron cu o gustare imediat înainte de utilizare. În caz contrar, ele vor fi îmbibate cu maioneză, vor deveni moi și nu vor fi crocante. Particularitatea acestei salate este că nu are nevoie de adăugare de sare. Este conținut în aproape toate componentele vasului. De regulă, acest lucru este mai mult decât suficient.

Opțiunea dietetică

Acest fel de mâncare nu conține ingrediente cu conținut ridicat de calorii. Prin urmare, poate mânca calm cei care își urmăresc figura. Dintre cele câteva produse ieftine și accesibile, puteți face rapid o salată de morcovi. Rețeta dietetică înseamnă utilizarea unui anumit set de ingrediente. Veți avea nevoie de:

• Morcov.
• Felie de usturoi.
• Lingură de ulei de măsline.
• Un nuc.

Pentru a pregăti o salată de morcovi cu conținut scăzut de calorii (rețetă cu usturoi), trebuie să curățați, să spălați și să frecați cultura rădăcinii. Apoi se adaugă nuc tăiat și ulei de măsline. În vasul aproape gata, tocați usturoiul și amestecați bine conținutul vaselor. Imediat după ce această gustare dietetică este servită la masă.

Opțiune cu brânză de cârnați

Prin tehnologia descrisă mai jos, puteți pregăti rapid o salată de morcov picantă și apetisantă cu usturoi și maioneză. Reteta acestui fel de mancare este buna deoarece nu necesita prezenta unor produse scumpe scumpe. Poate fi folosit nu numai ca o gustare independentă, ci și ca supliment la carne sau pește. Pentru a pregăti această salată de vitamine nutritive, veți avea nevoie de:

• Câțiva morcovi.
• Trei sute de grame de brânză de cârnați.
• Patru căței de usturoi.
• Maioneza.

Brânza de brânză este prelucrată cu o răzătoare mare și pusă într-un castron tridimensional. Morcovii sunt curățați, spălați în apă curentă și în sol. Faceți-o mai convenabil cu ajutorul aceluiași răzătoare. Pregătit în acest fel, cultura rădăcină este combinată cu brânză și trecu printr-o presă specială de usturoi. Toate acestea sunt umplute cu maioneză, amestecate și servite pe masă.