Restaurantul Yulia Vysotskaya din Moscova: fotografii și recenzii

Barul restaurantului cu numele unic "Yornik" și-a început activitatea în 2011. Restaurantul Juliei Vysotskaya din Moscova a fost deschis la intersecția străzilor Brestskaya și B. Gruzinskaya - și acest lucru nu este întâmplător: această zonă este considerată cea mai de succes pentru deschiderea instituțiilor gastronomice. În bucătăria restaurantului găzduiește bucătarul-șef, invitat de Julia de la Londra. Chef Daniel Fippard are o vastă experiență în instituțiile engleze și americane. Motto-ul bucătarului: "Gătitul este simplu, dar creativ". Cu alegerea șefului restaurantului, actrita rusă nu a eșuat - era atât de bun încât acum conduce simultan două restaurante: restaurantul Juliei Vysotskaya pe Mira Avenue și restaurantul de pe Bolshaya Gruzinskaya.

Ce este "Yornik"?

Potrivit interpretării lui Ozhegov, "Yornik" este unul care îi place să glumească, să se înfurie. E un rău. Acest nume pentru autorul restaurantelor de capodopere culinare a ales nu ocazional: printre numeroșii prieteni ai actriței există o mulțime de astfel de "ernikov". Și pereții restaurantului sunt decorați cu portrete ale celebrului "ernikov": F. Bacon, W. Burroughs, V. Mayakovsky, G. Miller, E. Ionesco și alții.

Restaurant nou de la Julia Vysotskaya

Restaurantul este deschis zilnic între orele 12 și 12. Restaurantul oferă preparate din bucătăria europeană, precum și preparate din bucătăria autorului. Prețurile de aici sunt democratice: factura medie este de aproximativ 1500 de ruble.

Locație restaurant

Zona în care se află restaurantul este considerată cea mai reușită pentru deschiderea instituțiilor gastronomice: există numeroase restaurante în jur, chiar și cele foarte bune. Competiția aici este incredibilă! Cu toate acestea, restaurantul de la Yulia Vysotskaya la bielorusul nu se pierde într-o competiție atât de puternică: oamenii știu și oamenii din această instituție, mulți vin aici din celălalt capăt al orașului pentru a avea o masă delicioasă și pentru a avea un timp minunat.

Adresa unde se află restaurantul: st. B. Gruzinskaya, casa 69 (lângă stația de metrou "Belorusskaya").

Restaurantul Juliei Vysotskaya pe strada Bolshaya Gruzinskaya se află, de fapt, practic pe strada Tverskaya, în spatele clădirii unde se află "Bahetle" și cafenea "Starbucks".

Mulți oameni spun că restaurantul are un mic dezavantaj - semnul său. Dacă o persoană nu știe inițial unde este restaurantul Juliei Vysotskaya, atunci va fi foarte mult timp să o căutați.

Design restaurant

Restaurantul Juliei Vysotsky din Moscova este decorat în stilul american de dinainte de război. Este dominat de încadrarea de mobilier din abanos și bronz. Cineva crede că este prea sumbru, dar majoritatea oamenilor sunt încântați de această idee de decorare a unui restaurant din Moscova.

Spațiul este mic: există destule locuri pentru 50 de persoane, care ar părea că ar trebui să-i facă pe oameni să stea strâns unul pe celălalt (așa cum se spune, cotul cotului). Cu toate acestea, tabelele de aici sunt atât de bine localizate încât nu există absolut nici un sentiment de "etanșeitate".

Așa cum sa spus mai devreme, creatorii restaurantului au hotărât să își dea preferința faimoaselor reprezentanți ai provinciei: pe pereți există fotografii ale unor personalități alese personal de Konchalovsky. Aici îl puteți vedea pe Vladimir Mayakovsky, William Burroughs, Jean Genet, Anton Cehov și Ferdinand Selin și mulți mai celebri ernikov.

Meniul restaurantului

Meniul restaurantului mici. Există doar trei secțiuni: gustări, fierbinți feluri de mâncare și deserturi. Sa dezvoltat, bineînțeles, sub controlul strict al bucatarului restaurantului gazda, Daniel Fippard. Oaspeții sunt surprins ca prețuri rezonabile cu privire la produsele alimentare: puteți comanda tartar de ton pentru doar 510 de ruble, supa de sfeclă de zahăr - 270 ruble, grechotto Chanterelle - pentru 450 de ruble, și găluște pe un pat de varză obodytsya la doar 420 de ruble. Oaspeții sărbătoresc gustul incredibil de cafea servit.

băuturi

Restaurantul oferă băuturi exclusiv non-alcoolice, deoarece restaurantul nu are permisiunea de a vinde alcool. Cineva cu un sneer spune că restaurantul nu este licențiat pentru un singur motiv simplu: proprietarii au deschis restaurantul în grabă și nu au avut absolut niciun timp să se ocupe de acest tip de afacere. Cu toate acestea, proprietarii restaurantului și chelnerii lui pentru astfel de comentarii reacționează destul de calm. În plus, în conformitate cu cele mai recente informații, a devenit cunoscut faptul că restaurantul va obține în continuare o licență în viitorul apropiat.

alimente

Meniul din această unitate este destul de mic. De fapt, este foarte bun. Aceasta înseamnă că restaurantul are un număr mic de blancuri, iar ingredientele proaspete sunt folosite pentru gătit.

Dintre toate felurile de mâncare ale restaurantului pot fi identificate câteva dintre cele mai populare:

• Sfecla de sfeclă roșie, servită cu pâine de secară. Și furnizarea de produse alimentare este destul de interesant: în partea de jos a muraturile fel de mâncare răspândit, cuburi îngrijite felii, etc - cercuri tăiate sfecla, se adauga o lingura de smantana pe partea de sus, care este fixat, „chips-uri“ de pâine de secară. Când este servit, această pâine este turnată cu pastă de sfeclă.
• Terrine, din carne de porc și pui, servită cu iaurt și sos dulce-acru. Felul este unic: spre deosebire de holul tradițional, aici este mai multă carne decât jeleul. Felul este decorat cu legume murate și frunze de chervil.
• Risotto din pește afumat, care este servit cu ierburi (ceapă verde și patrunjel) și bitturt.
• Desertul este o combinație de înghețată de ghimbir și un cupcake cald, care este servit cu fistic, pepene verde și felii de pepene galben. Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare "de la bucătar" nu este în meniu - este pregătit exclusiv pentru a comanda.

Asigurați-vă că ați alocat pâine locală, care este coaptă de dumneavoastră, și nu alerga după el la un magazin din apropiere. Este făcută din făină nealbitată, pe un starter special. Oaspeții spun că se dovedește incredibil de delicios.

serviciu

Personalul de operare restaurantul este surprinzător de timid. Chelnerii nu sunt încă obișnuiți cu o astfel de invazie a vizitatorilor. Cu toate acestea, ei cunosc afacerea lor: ascultă cu atenție orice solicitare din partea oaspeților și încearcă să le execute cât mai repede posibil. Chiar și fără îndoială că restaurantul nu are permisiunea de a vinde alcool, chelnerii pentru astfel de glume de la oaspeți reacționează destul de calm. Unii chiar glumă, sugerând că "trimite un mesager la un magazin învecinat" pentru alcool, ceea ce, promite chelnerii, nu va fi inclus în proiectul de lege.

opinii

Oaspeții plăcut într-adevăr restaurant „Ornik“, la fel de mult ca și restaurantul Julia Visoțki pe Prospekt Mira: aproximativ două restaurante în comentarii cu cele mai pozitive. Chiar și un semn discret și o sală mică a restaurantului nu se poate strica impresia că rămâne cu oaspeții după vizita instituției: oaspeții spun incredibil de gustoase alimente, dar ieftin, și relaxat o atmosferă de mare (care este în contrast cu Julia a acceptat lui „tumultoasa“). Din nou, oaspeții sărbătoresc, de asemenea, cafeaua incredibilă care este preparată aici.

Restaurantul este cunoscut și iubit de mulți. Astfel de vedete ruse ca Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakaite și mulți alții au venit să-l feliciteze pe actrița rusă pentru deschiderea restaurantului.

Apropo, dacă cineva încă mai crede că bucătari alimente în sine Julia Visoțki, deoarece face cu succes camera foto și TV, va fi dezamăgit. Toate felurile de mâncare sunt pregătite fără participarea actriței: aici este o amantă. Oaspeții sărbătoresc o mică cantitate de porții, dar servesc original. Da, într-adevăr, bucătarul-șef al restaurantului „Ornik“ ar trebui să fie motto-ul tau: „gătit simplu, dar creative“ Daniel Fipparda cred că singurul englez care a decis o mutare mare riscant: el a decis să regândească și să refacă bucătăria din Belarus feluri de mâncare în felul lor. Și nu sa înșelat: restaurantul are un succes uimitor printre moscoviți și vizitatori ai orașului.