"Jean-Jacques" - un restaurant care a încorporat visul gurmanzilor ruși

Francezii au fost mereu hotărâți să gătească. Da, acolo să se ascundă, uneori prea serios. Capitala europeană nu numai a modei, ci și a artei culinare a văzut de mai multe ori sinuciderea bucătarilor care nu și-au putut permite nici măcar cele mai mici greșeli. Nu mă credeți? Și ce spui despre bucătarul numit Vatel, care sa sinucis în 1671 din cauza peștelui proaspăt livrat prost?

Dar pentru dvs. un alt exemplu de dedicație pentru afaceri, sa întâmplat în 2003: Bernard Loiseau nu a putut accepta vestea că restaurantul său a primit doar două Michelin vede în loc de trei. Au fost multe astfel de cazuri și acest lucru demonstrează încă o dată că experții culinare francezi au un spirit de rivalitate sângeros și iau la iveală toate eșecurile asociate profesiei lor.

Continuând

Este imposibil să nu fim de acord cu faptul că, în ciuda unor astfel de povești triste de sinucidere, mâncarea tradițională a acestei țări a adus doar plăcerea oamenilor. Timp de mai multe secole până acum, bucătăria franceză a fost împărțită în două direcții: ridicată pentru oamenii obișnuiți. Nu credeți că absolut toți locuitorii acestei țări minunate își încep ziua cu foie gras?

Sunt de acord, toată lumea cel puțin o dată, dar aș dori să simt o combinație armonioasă de rafinament și, în același timp, simplitate, pe care orice restaurant francez are. Și dacă nu există bani pentru călătorie, iar dorința de a încerca un croissant adevărat crocant este doar nebună? Pentru astfel de oameni, minunatul restaurant Jean-Jacques de la Taganka își deschide porțile.

Mai precis, acesta este bistroul francez, care ne-a fost prezentat de doi oameni talentați și celebri din lumea culinară, Mitya Borisov și Dmitri Yampolsky.

Descrierea instituției

Amintiți-vă de cântecul rusesc cântăreață pop Firs „cafe confortabil cu mobilier de răchită pe străzi, în cazul în care vin roșu de la cramele locale Chateau mari“? Este ea care este capabilă să caracterizeze atmosfera, care este ascunsă în seberestoranul "Jean-Jacques". Moscova se dovedește încă o dată lumii că chiar și departe de Paris, oricine se poate bucura de mâncăruri franțuzești delicioase, crocante produse de patiserie parfumate și o varietate de șerbet. Și principalul lucru este că prețurile nu mușcă, ci, dimpotrivă, îi plac ochiul și portofelul clienților.

Mese confortabile pentru 2 persoane, amplasate pe un prag de fereastră largă, care conduc culori vaginate în interior, podea sub formă de placă de șah, toate acestea - restaurantul francez "Jean-Jacques". Dacă ați fost vreodată într-un confortabil cafenele clasice pariziene, atunci veți învăța cu siguranță acest stil, care, trebuie remarcat, a fost dat foarte bine.

"Jean Jacques" - un restaurant care atrage în primul rând atmosfera relaxată și confortabilă. Baza de clienți a instituției este foarte diversă. De exemplu, există adesea posibil să se întâlnească un cuplu în dragoste, gângurit unul altuia despre sentimentele lor, funcționar de birou, student al documentelor importante pe un laptop care este conectat la o priză de putere, sau o persoană creativă, care de multe ori vin aici pentru a afla inspirație franceză.

În ceea ce privește meniul, este foarte diversă. În ea veți găsi nu numai mâncăruri tradiționale, ci și delicii culinare de la bucătarul stației "Jean-Jacques". Restaurantul are, de asemenea, o listă excelentă de vinuri, care vă va completa masa, de exemplu, un pahar de semisuetă roșie.

Cale de la prag la ordine

Pentru a începe, observăm că „Jean-Jacques“ - restaurant, care este vizibil de departe, de îndată ce ieșiți din metrou. Indiferent de care parte a orașului se află (în Moscova mai multe astfel de instituții), un semn mare vă va arăta calea cea dreaptă, și nu va trece. Trecând pragul, simți imediat spiritul francez, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece designerul de interior a fost un adevărat parizian în generația a 13-a. Plăcut surprins de spațiul de zonare: la intrare există o cameră pentru fumători, apoi o încăpere mică, dar destul de confortabilă. Primul - în roșu, cel de-al doilea - în schema de culori albe și, cu siguranță, îi place prezența unei verande de vară.

De asemenea, demn de remarcat faptul că toate restaurantele chelneri lanț „forma exactă Jean-Jacques`, care este similar ca stil cu omologii lor pariziene. La fel ca în orice instituție europeană, înainte de a comanda chelnerul aduce apă, aici, dar numai este servit într-o sticlă de vin. Bine, dar frumos, vei fi de acord. Și dacă veniți în sezonul rece, atunci cu siguranță vă veți oferi un covor. Apoi, vi se oferă cartea principală a instituției - meniul.

Ceea ce va satisface o gamă largă

Totuși, meniul are un sortiment larg, dar pentru clienți aceasta uneori nu este suficient. Cu toate acestea, aici puteți încerca preparate tradiționale franceze gătite pe gratar, salate, snacks-uri, brânzeturi, sorbeturi, supe, mâncăruri, sosuri. Pâinea aici nu este din rafturile magazinelor, ci o adevărată baghetă fierbinte și crocantă.

deserturi

Merită merită o atenție deosebită. Asigurați-vă că vă comandați un croissant și un măr coapte cu miere, stafide și nuci de cedru. Costul mediu al unui cec variază între 1500 și 2000 de ruble.

Ce spun oamenii despre "Jean-Jacques" (restaurantul)

Opiniile rețelei de bistrouri franceze sunt surprinzător de pozitive. Oaspeții instituțiilor spun că fiecare vizită la restaurantul "Jean-Jacques" este o nouă descoperire. Chansonul francez plăcut, jucând rolul de muzică de fundal, nu interferează cu satisfacerea dorințelor gourmet. Gustând celebra supă de ceapă și broaștele picioarelor, veți fi plini și veți simți că nu mai puteți stăpâni desertul. Și acesta este un alt motiv pentru a reveni la această instituție frumoasă. Vizitatorii spun că ar dori să se întoarcă în acest restaurant și de mai multe ori.