Furat: reteta pentru un tratament german de Crăciun

Fiecare țară are propriile mâncăruri tradiționale și festive tradiționale. Oamenii apreciază în special, prețuiesc și trec de la generație la generație de hrană pentru o varietate de ocazii solemne. Și dacă, de exemplu, englezii sunt mândri de budinci, asigurându-i că nu pot să-i antreneze oriunde altundeva, în Germania, galeria are o încrezătoare specială. Rețeta este, trebuie admisă, mult mai puțin fantezistă și dificil de realizat decât delicata delicată britanică. Dar rezultatul nu va fi mai rău. Variantele aceleiași gătituri vă permit să alegeți galeria germană, rețeta de care puteți. Singurul dezavantaj al acestui fel de mâncare este faptul că ar trebui să fie pregătit cu mult înainte de vacanța viitoare.

Pomul de Crăciun

În Germania, acest fel de mâncare este în mod tradițional pregătit pentru Crăciun. La urma urmei, în această țară, precum și în întreaga Europă, această sărbătoare este probabil cea mai importantă din acest an. Dar în ajunul oricărei alte sărbători este destul de posibil să pregătim o cusătură de Crăciun germană. Rețeta pentru acest fel de mâncare implică utilizarea unei umpluturi. Pregătiți-o după cum urmează: 50 de grame de fructe de portocale sau de lamaie sunt amestecate și amestecate cu aceeași cantitate de migdale de pământ și stafide mici. Un sfert kilogram de făină este cernută, este conectat cu un praf de copt linguriță, același volum de romi ambalare vanilie, unt sau margarina (150 grame), ouă și trei linguri mari de zahăr. Mixerul amestecă aluatul: mai întâi la o viteză scăzută și, pe măsură ce îl mișcați, trebuie să-l măriți. Apoi se adaugă umplutura. Aluatul este împărțit în părți, fiecare dintre ele formând un fel de pâine. Foaia de coacere este căptușită cu hârtie de panificație, pe care sunt așezate galeriile viitoare. Într-un cuptor preîncălzit, micile cupcakes ar trebui să fie coapte pentru aproximativ 12 minute. Cu cât mărimea bețișoarelor este mai mare, cu atât mai mult este necesar să le păstrați în cuptor. Această metodă de gătit poate fi numită una rapidă. Apoi, vom lua în considerare rețete mai complexe și consumatoare de timp.

Curd opțiune

Acesta este un mai multe tunele „lungi“: reteta implică înmuierea un sfert de kilogram de fructe uscate (cireșe, stafide) și fructe confiate în rom pentru câteva zile înainte de începerea de gătit. Pentru aluat, un pachet de ulei este înmuiat și bătut cu un pahar (cu un tobogan) de zahăr. În masă, la rândul său, sunt introduse 2 ouă. Apoi adaugati 250 de grame de branza de vanilie, vanilie, coaja si suc de la o lamaie. O jumătate de kilogram de făină cusută se amestecă cu un pachet de praf de copt și se adaugă la brânza de vaci. Într-un aluat frământat se toarnă un pahar de migdale tocate, fructe confiate și fructe uscate. Din această cantitate de test se formează 2-3 "pâini". Se dovedește a fi destul de mari, astfel încât acestea vor fi coapte pentru aproximativ o oră. În timp ce nu sunt reci, trebuie să le ungeți cu unt topit și presărați cu pudră. Când brioșele se răcesc, trebuie să fie înfășurate mai întâi în pergament și apoi într-o pungă. Acesta este modul în care se pregătește galeria de Crăciun pentru maturitate: rețeta sugerează să se coace două săptămâni înainte de sărbătoare, astfel încât să se odihnească. Cu toate acestea, în câteva zile cupcake-ul poate fi mâncat.

Galeria din Dresda

Procesul de preparare a acestui fel de mâncare nu este, de asemenea, rapid. Deci, stafeta pentru galerie este sugerată să înmoaie ziua în suc de portocale (este posibil și în alcool dacă se dorește), iar aluatul va necesita drojdie. Puteți folosi rețeta preferată și testată în experiența dvs., înlocuiți-o cu margarină sau unt de unt pe cremă. Aluatul va urca un pic mai mult, dar va fi mai elastic. Ca condiment se presupune că se adaugă cardamom în afară de vanilie. În timpul testului, stafidele sunt introduse cu grijă. Atunci când aluatul a venit în cele din urmă, este învelit în marțipan, laminate de cârnați. Apropo, marzipan intră neapărat în galeria Dresda. Rețeta acestui fel de mâncare poate fi variată, de asemenea, folosind diferite ingrediente (de exemplu, în loc de stafide, puteți introduce cireșe). Cu toate acestea, marțipanul din compoziția sa trebuie să fie obligatoriu. Marginile aluatului sunt rupte și nivelate. Galeriile plasate pe un pergament acoperit cu un prosop și lasă să crească oră și jumătate sau două și apoi uns cu lapte și continuă timp de o jumătate de oră în cuptor. La sfârșit, pulberea de zahăr pudră este plasată într-un recipient și expusă la "coacere" la rece.

Mini navetă

În mod obișnuit, aceste cupcakes sunt destul de mari și, atunci când sunt servite, sunt tăiate. Cu toate acestea, puteți coace o mică, "o singură dată" galerie. reteta aluat, puteți alege orice, dar gospodinele germane sunt sfătuiți să utilizeze caș: în containere bine închise, astfel de prăjituri pot fi stocate timp de două săptămâni după maturare și nu pierde moliciune. Când aluatul este gata, este împărțit în jumătate, laminat în cârnați, tăiat în cercuri mici, care sunt apoi turnate în bile. Ce ar trebui să acorzi atenție atunci când coaceți, deci aceasta este distanța dintre briose: atunci când sunt coapte, ele cresc și se pot lipi împreună. Dar când sunt păstrate, acest pericol nu le amenință.

Încercați să faceți următoarea vacanță pentru a coace un tunel - deja cunoașteți rețeta, și nu una, însă întruparea sa depinde numai de diligența dvs.